Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 vafljev

Italijanski oblatni piškoti pizzelle so še posebej priljubljeni za božič, novo leto in veliko noč. Zanje potrebujete poseben pekač za vaflje z okroglimi ploščami, okrašenimi z različnimi vzorci, ki se odtisnejo na oblate in jim dajo prazničen videz. Testo za pizzelle je narejeno iz moke, jajc, sladkorja in rastlinskega olja ter različnih aromatičnih začimb. V tem receptu se za aromatiziranje piškotov uporablja javorjev sladkor in javorjev ekstrakt ter ščepec muškatnega oreščka. Pustite, da se pizzelle popolnoma ohladijo in postanejo hrustljavi, nato jih potresite s sladkorjem v prahu in uživajte.

Sestavine:

• 1,5 skodelice vrhunske moke
• 1,5 čajne žličke pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
• 3 velika jajca
• 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
• 1/4 žlice javorjevega sladkorja
• 1/3 skodelice rastlinskega olja + dodatno za mazanje
• 1/4 čajne žličke javorjevega ekstrakta
• Sladkor v prahu, za posipanje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, muškatni orešček, javorjev sladkor, javorjev izvleček, jajca

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sol in muškatni orešček; na sredini naredite vdolbinico. V drugi veliki skledi stepite jajca z kristalnim sladkorjem, javorjevim sladkorjem, rastlinskim oljem in javorjevim ekstraktom. Jajčno zmes vlijte v vdolbinico v mokini mešanici in stepite, dokler zmes ni gladka.
2. korak
• Pekač za vaflje pizze segrejte približno 10 minut, dokler na površini ne zacvrči kapljica vode. Vročo površino rahlo premažite z rastlinskim oljem. Na sredino kroga z žlico dajte približno 1 žlico testa (če ima vaš pekač za vaflje pizze več kot eno ploščo, na vsako ploščo z žlico dajte 1 žlico testa). Zaprite pekač za vaflje in pecite, dokler ne preneha uhajati para, približno 45 sekund.
3. korak
• Odprite pekač za vaflje, z majhno lopatico vzemite pico iz pečice in jo preložite na rešetko, da se popolnoma ohladi (pizze se bodo med ohlajanjem hrustljave zapekle). Postopek ponovite s preostalim testom, pekač za vaflje rahlo namastite z rastlinskim oljem. Pico rahlo potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.

Glasovi: 1