Čas: 10 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 900 ml.

Nedvomna prednost domačega sladoleda je, da veste, da je narejen iz svežih, naravnih sestavin, in ga lahko prilagodite svojemu okusu. Pripravite sladoled z zanimivim okusom jajčnega likerja, ameriške božične pijače, podobne našemu jajčnemu likerju, ki je sestavljena iz jajc, mleka, sladkorja, muškatnega oreščka, smetane in viskija. Pripravite kremo z istimi sestavinami in jo dokončajte v aparatu za sladoled.

Sestavine:

• 4 rumenjaki
• 1/3 skodelice sladkorja
• 0,5 l polnomastnega mleka
• 1 skodelica sladke smetane
• 1 čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
• 90 ml burbona

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, sladkor, mleko, smetana, muškatni orešček, burbon

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V skledi stoječega mešalnika stepamo rumenjake in sladkor, dokler rumenjaki ne postanejo svetle barve in se sladkor popolnoma ne raztopi.
2. korak
• V srednje velikem loncu na visoki temperaturi zmešajte mleko, sladko smetano in muškatni orešček ter občasno premešajte in zavrite. Odstavite z ognja in stepite rumenjake, pri čemer postopoma vmešajte vročo zmes. Nato vse skupaj vrnite v lonec in kuhajte, dokler zmes ne doseže 71 °C. Odstavite z ognja, vmešajte burbon, prelijte v srednje veliko skledo in postavite v hladilnik. Zmes ohladite v hladilniku na 4 °C, približno 4–6 ur.
3. korak
• Ko se zmes ohladi, pripravite sladoled v aparatu za sladoled po navodilih proizvajalca. Mehki sladoled postrezite takoj ali pa ga prelijte v nepredušno zaprto posodo in zamrznite za 2–4 ​​ure, da se strdi.

Glasovi: 1