Recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Glasovi: 102
Za večerjo pripravite eno od teh jedi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki so jih navdihnili kuharji, kot so marinirane piščančje prsi ali začinjena svinjska file.
Nizkohidratna dieta. Kaj je to?
Nizkohidratne diete so tiste, ki ne vsebujejo več kot 15 gramov ogljikovih hidratov na porcijo. Sem spadajo Atkinsonova dieta, paleo dieta, Sistem Whole30 In keto dietaNe glede na to, ali se diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov držite zaradi izgube teže ali zdravstvenih razlogov, je pomembno razumeti, da niso vsi ogljikovi hidrati enaki in da dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ne pomeni, da jih je treba popolnoma izločiti. Ogljikovi hidrati so preprosti in kompleksni. Preproste ogljikove hidrate telo hitro razgradi in zagotavljajo kratkotrajno energijo. Običajno jih najdemo v visoko predelani hrani, kot so piškoti in žemljice, ki imajo malo vlaknin, vitaminov in mineralov. Kompleksni ogljikovi hidrati se prebavljajo dlje časa in so bistveni del zdrave prehrane. Ta živila vsebujejo več vlaknin, vitaminov in mineralov, ki so bistveni za telo. Tukaj je nekaj primerov kompleksnih ogljikovih hidratov, ki jih lahko in bi jih morali vključiti v svojo dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov: neškrobna zelenjava (zelenjava, avokado, paradižnik) in netropsko sadje (jagodičevje, agrumi, koščičasto sadje). Ne pozabite vključiti virov beljakovin (pusto meso, jajca, oreščki in semena) in zdravih maščob (rastlinska olja, avokado, mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob), ki dopolnjujejo vašo dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Se sprašujete, kje začeti? Poskusite te piščančje enčilade, narejene s tanko narezanimi bučkami namesto tortilj. Ta jed ima le 10 gramov ogljikovih hidratov na porcijo.
Bučke enčilade
Namesto tortilj ta genialni recept zavije nadev enchilade v trakove bučk, s čimer se količina ogljikovih hidratov zmanjša na 10 gramov na porcijo.
Recept: Bučke enčilade
Nizkohidratni umetno riž iz cvetače
Ta recept prikazuje, kako enostavno je cvetačo spremeniti v zdrav obrok ali prilogo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov – naša različica ima le približno 1/4 ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v rižu.
Pečen lososov zrezek z edamame fižolom
Z bogatim okusom in visoko vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin je losos odličen za puste jedi. Živahen okus mu dodate tako, da fileje skozi zareze napolnite z mešanico svežih zelišč.
Pečena večerja: losos in bok čoj, glazirana s hoisinom
To preprosto, a nasitno jed lahko sestavite in spečete na pekaču z enim robom v le nekaj minutah. Kaj bi lahko bilo boljšega?
Beluši rezanci s pesto omako
Ta recept zahteva lupilec zelenjave, ki se uporablja za rezanje stebel belušev na dolge trakove za zelenjavne "špagete".
Recept: Beluši rezanci s pesto omako
Ocvrte pikantne kozice
Racheline kozice s komarčkom so ena jedi z najnižjo vsebnostjo ogljikovih hidratov. Narejene so iz velikih kozic in začimb ter vsebujejo le 1 gram ogljikovih hidratov na porcijo.
Recept: Ocvrte pikantne kozice
Pečene kozice z zelišči
Ta zdrava, beljakovinami bogata večerja s kozicami uporablja obilno porcijo ohrovta, ki med pečenjem oveni. Olje grozdnih pešk je čudovita nevtralna alternativa olivnemu olju, ki lahko preglasi sladek in pikanten okus curryja s kozicami.
Recept: Pečene kozice z zelišči
Piščanec pečen v pečici z aromatičnimi zelišči in pečeno korenasto zelenjavo
Eddie deli svoj recept za celega pečenega piščanca s korenjem, repo in rumeno repo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Verjetno ne bo ostalo ničesar!
Ratatouille v mikrovalovni pečici
Segrevanje rezin jajčevcev, bučk in paradižnika v mikrovalovni pečici, lepo razporejenih v pekaču za pito, prihrani veliko časa. Prav tako porabi manj olivnega olja kot tradicionalni ratatouille – provansalska predjed ali priloga, pri kateri je vsaka sestavina narezana na kocke in prepražena posebej.
Na ponvi ocvrta morska plošča z bučnimi semeni, kaprami, češnjevimi paradižniki in baziliko
List prelijte s svežo paradižnikovo omako, slanimi kaprami in praženimi bučnimi semeni.
Piščančja Piccata s kaprami
Piščančja piccata običajno vsebuje obilno količino masla in vina. Toda ta lažja različica italijanske jedi uporablja beli vinski kis in le kanček olja za omako – tako bogata je, da je razlika komaj opazna.
Recept: Piščančja Piccata s kaprami
Ocvrta cvetača
Reejeva pikantna vegetarijanska mešanica za cvrtje je polna krepkega okusa, vendar zahteva le 7 sestavin, od katerih jih večino verjetno že imate v svoji kuhinji.
Recept: Ocvrta cvetača
Svinjski file, polnjen z gobami
Svinjski file, polnjen z mešanico gob, slanine in peteršilja, je nasitna in privlačna glavna jed, idealna za pogostitev, saj vsebuje le 3 grame ogljikovih hidratov na porcijo.
Recept: Svinjski file, polnjen z gobami
Na pari kuhan bok choy z azijskimi začimbami
Porcija bok choya, prelita s sezamovim oljem in začimbami, vsebuje le 4 grame ogljikovih hidratov.
Pečen halibut s hrustljavo paniranjem in blitvo
Kombinacija mesnatega fileja morskega lista, blitve in živahnih zelišč ustvari nasiten obrok, ki ima okus, kot da bi bil pripravljen v restavraciji.
Priporočamo
Preprosta puranja mesna štruca
Ta klasična jed govedino in drobtine nadomešča z ovsenimi kosmiči in mleto puranjo, vendar je prav tako nasitna kot mesna štruca, ki jo poznate iz otroštva.
Recept: Preprosta puranja mesna štruca
Losos z limono, kaprami in rožmarinom, pečen v foliji
Za svež, enostaven in brezskrben obrok specite lososa v foliji.
Paradižnikova juha s kozicami
Marcelina pikantna juha vsebuje veliko zelenjave, kozic in cel šopek okusov.
Recept: Paradižnikova juha s kozicami
Buffalo cvetača z omako iz modrega sira
Uživajte v svoji najljubši predjedi za zabavo v novi obliki. Cvetača s pikantnimi začimbami bivoljega okusa in kremasto omako iz modrega sira je prav tako okusna kot piščančja krilca, vendar z manj kalorijami in maščobami.
Losos s paradižnikom, pečen v foliji
Lososa zavijte v folijo in pecite v pečici, da dobite preprosto in sočno jed, postreženo v posameznih porcijah.
Piščanec po rimsko
Giada piščanca kuha v bogati, okusni mešanici pršuta, belega vina in italijanskih začimb.
Recept: Piščanec po rimsko
Pečena mesna štruca v foliji
Zakaj se ta nizkohidratna in nizkomaščobna mesna štruca speče hitreje kot tradicionalna različica, pečena v pečici? Skrivnost je v odsevni površini folijske vrečke, ki lovi in ojača toploto kot mini pečica.
Recept: Pečena mesna štruca v foliji
Mariniran biftek z omako iz modrega sira
Kremna omaka dvigne ta marinirani zrezek na višjo raven. Nizkokalorični pinjenec ponuja čudovito kremasto teksturo, hkrati pa vsebuje enako količino maščobe kot 1 % mleka. In modri sir ne potrebuje nadomestka: dovolj je le majhna količina.
Svinjski file, pečen v začimbah
Suhe marinade so odlične za dodajanje živahnega okusa jedem brez potrebe po veliko olja ali masla. Ellie za svojo marinado uporablja origano, kumino, koriander in timijan.
Recept: Svinjski file, pečen v začimbah
Buffalo solata s piščancem in prelivom iz modrega sira
Ellie pripravi bolj zdravo različico klasične jedi, ne da bi pri tem žrtvovala prvotni okus. Skrivnost preliva iz modrega sira, ki vsebuje le polovico kalorij in tretjino maščobe kot tradicionalni preliv? Grški jogurt!
Ocvrt ribji file mahi mahi s cvetačo
Mandlji, rozine in koriander zagotavljajo ravnovesje med oreščkastimi in sladkimi okusi v tej ribji jedi.
Cvetača pečena v pečici v paniranju z napihnjenim rižem
Cvetača je resnično vsestranska. Iz nje lahko naredite okusen pire krompir, odličen zelenjavni zrezek, zdaj pa jo lahko uživate celo kot prigrizek – hrustljave kroglice. Za paniranje brez glutena uporabljamo riževe kosmiče. Vroča pečica (in pršilo za kuhanje) vam bosta zagotovila hrustljavo skorjico brez cvrtja.
Piščančja stegna na žaru v teriyaki omaki
Uživajte v okusu svoje najljubše jedi iz kitajske restavracije z manj soli in ogljikovih hidratov. Pečena piščančja stegna so prelita z okusno domačo teriyaki omako.
Piščančja solata z grozdjem in curryjem
Ta solata vam bo dala energijo in vitalnost. Sočno grozdje in hrustljavi mandlji odlično uravnotežijo pikantnost curryja. Navadni jogurt z nizko vsebnostjo maščob zagotavlja gladko teksturo, zato boste potrebovali veliko manj majoneze.
Piščančji file, mariniran v zeliščih, na ponvi
Nasvet: Piščančje prsi marinirajte v vrečki z zadrgo – nato bodo v zamrzovalniku zdržale do dva tedna. Med tednom meso odtajajte v hladilniku in ga specite na žaru.
Jagnječja krača na žaru z beluši in metino omako chimichurri
Sveža omaka chimichurri s česnom, peteršiljem, meto in limoninim sokom naredi klasično kombinacijo jagnjetine in mete resnično posebno.
Na ponvi ocvrt polnjen piščančji file z nadevom iz ohrovta in koruze
Hranljiv ohrovt in sladka koruza sta bogata z vitaminom A. Sir Pepper Jack doda pikanten okus in hkrati drži piščančji nadev skupaj. Če ne marate začinjene hrane, poskusite sir Monterey Jack ali Havarti – nadev bo gladek in ne preveč pekoč.
Jogurtova omaka s koprom in kumaro
Preprosto omako za zabavo pripravite z nesladkanim jogurtom, koprom in rezinami sveže kumare. Za lahko predjed postrezite omako z rezinami zelenjave namesto s krekerji ali čipsom.
Polnjeni šampinjoni
Te gobe, polnjene z rakovicami, so popolna predjed za zabavo.
Recept: Polnjeni šampinjoni
Piščanec in 40 strokov česna
Alton Brownov recept za piščanca je raj za ljubitelje česna. Vsaka porcija ima le 6 gramov ogljikovih hidratov in je dovolj elegantna, da postreže kot večerja za zabavo.
Recept: Piščanec in 40 strokov česna
Kategorije:
Podobni recepti
