Čas: 18 ur in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Ta recept zadostuje le za dve porciji hladno kuhane kave. Če jo torej pripravljate prvič, je ta količina dovolj, da preizkusite napitek in ugotovite, kako močno kavo želite in kako dolgo jo želite namakati. Ko s poskusi in napakami najdete pravi čas kuhanja, lahko porcije podvojite. Precejen kavni koncentrat lahko hranite tesno zaprt v hladilniku do en teden. Dodajte vodo, led, želena sladila, smetano ali mleko in uživajte!

Sestavine:

• 1/3 skodelice kavnih zrn*
• 1,5 skodelice hladne vode
• Mleko ali sladilo po vaši izbiri, neobvezno
• Posebna opremamlinček za kavo, gaza in kuhinjska vrvica ali filter za kavo, pollitrski kozarec Mason ali druga steklena posoda

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kavna zrna, mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Zrna zmeljemo v kavnem mlinčku, dokler niso grobo mleta; mleta kava mora biti podobna grobemu sladkorju ali pesku.
2. korak
• Izrežite dvojni kos gaze velikosti 15 x 15 cm. Kavno usedlino položite na sredino gaze in jo tesno zavežite s kuhinjsko vrvico. Vrečko položite v 0,5-litrski kozarec ali drugo stekleno posodo s prostornino 2 žlici. Dodajte hladno vodo in tesno zaprite. Po želji lahko kavno usedlino stresete neposredno v hladno vodo in nato precedite skozi gazo.
3. korak
• Ohladite in pustite stati vsaj 12 ur, idealno pa 18–24 ur. Vrečko s kavo vzemite iz kozarca, jo stisnite, da iztisnete čim več tekočine, in jo zavrzite.
4. korak
• Za serviranje zmešajte enake dele koncentrata hladno kuhane kave in hladne vode. Po želji dodajte mleko in sladilo.
  
  

  Opomba

  
  Če je mleta kava zelo grobo, lahko skuhate 1/3 skodelice. Če nimate gaze, lahko uporabite kavni filter in kavo precedite skozenj.
  
  Če želite kavo sladkati, si pripravite serijo preprostega sirupa in ga shranite v hladilniku. Zmešajte enake dele vode in sladkorja ter segrevajte na nizki temperaturi, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, nato ohladite in postavite v hladilnik.

Glasovi: 6