Grenivka

Grenivka je splošno znana po svojih lastnostih kurjenja maščob. Čeprav do neke mere prispeva k izgubi teže, ni tako učinkovita, kot mnogi trdijo. Preprosto ima malo kalorij, njene topne vlaknine pa vam pomagajo, da se hitreje nasitite in se izognete prenajedanju. Prav tako je bogata s hranili. Vendar ima to sadje rahlo kislega okusa, kar ni všeč vsem, zato njene prehranske koristi morda niso tako obilne, kot se zdijo.

Zdravstvene koristi

Grenivke so bele, rdeče in rožnate barve, in čeprav so vse sladke in kisle, imajo nekoliko drugačen okus. Vse grenivke vsebujejo vitamin C in beta karoten, ki pomagata v boju proti številnim boleznim. Če to sadje olupite in ga jeste svežega, kot pomarančo, boste dobili dober odmerek nizkokaloričnih hranil. pektin Bela lupina grenivke vsebuje topne vlaknine, ki se ob zaužitju spremenijo v gel, kar ustvari občutek sitosti. Grenivka, članica družine citrusov, je vir močnih flavonoidov, terpenov in limonoidov. Te koristne snovi lahko pomagajo preprečevati raka.

Rožnata grenivka vsebuje veliko količino karotenoida, znanega tudi kot likopen. Likopen pomaga človeškim celičnim membranam zavirati rast tumorjev, zlasti raka prostate.

Zbiranje in shranjevanje

Grenivke se obirajo nezrele. Ko jih izbirate v trgovini ali na tržnici, se prepričajte, da so dovolj težke glede na svojo velikost. Tako bodo najbolj sočne. Izberite čvrste, okrogle sadeže, ne premehkih ali podolgovatih. Slednje so običajno manj sladke in vsebujejo tudi manj hranil.

Grenivke je treba hraniti v hladilniku, kjer lahko zdržijo do 2 meseca.

Kulinarična uporaba

Preden grenivko prerežete, jo obvezno operite. Če so na lupini bakterije, boste s pranjem preprečili, da bi se skupaj z rezilom noža prenesle v notranjost. Če grenivko hranite v hladilniku in jo nameravate sočiti, jo predhodno vzemite ven in pustite, da se ogreje na sobno temperaturo. Tako bo sok dobil bolj aromatičen okus.

Vendar pa grenivke ni treba izključno stiskati v soku. Okusna je, če jo jeste cele, sveže.

Ne pozabimo, da je to sadje pravzaprav zelo koristno za tiste, ki poskušajo shujšati. Ima malo kalorij in natrija, a je bogato s kalijem in encimi, ki spodbujajo kurjenje maščob. Vsak, ki želi ostati zdrav, bi moral za zajtrk pojesti vsaj nekaj koščkov tega sadja.

Vsi recepti z grenivko