Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta nežna čokoladna omaka je popoln zaključek večerje za Valentinovo, ne glede na to, ali prirejate romantično večerjo v dvoje ali praznujete z vso družino. Temni kakav v prahu ji daje globoko, bogato barvo, če pa ga nimate, ga nadomestite z navadnim nesladkanim kakavom v prahu (končana sladica bo le nekoliko svetlejša). Sveže jagode so odlična priloga k tej omaki, lahko pa se podajo tudi drugo sadje ali celo hrustljavi piškoti.

Sestavine:

• 1 skodelica sladke smetane
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 in 1/4 skodelice sladkorja v prahu
• 220 g kremnega sira sobne temperature
• 1/3 skodelice temnega kakava v prahu
• Sladki praženi kokosovi kosmiči, mini čokoladni koščki, sesekljani praženi oreščki in posip za serviranje
• 450 g jagod, za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

smetana, kremni sir, kakav, čokoladna omaka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Smetano stepamo v stoječem mešalniku z nastavkom za metlico, dokler ne postane penasta. Dodajmo vanilijev sladkor in 1/4 skodelice sladkorja v prahu ter nadaljujemo s stepanjem, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Prelijemo v skledo.
2. korak
• V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje stepamo kremni sir pri srednji hitrosti približno 1 minuto, dokler ne dobimo gladke zmesi. Postrgamo stranice sklede in dodamo kakav v prahu ter preostalo 1 skodelico sladkorja v prahu. Mešamo pri nizki hitrosti, dokler se sladkor v prahu popolnoma ne vmeša, nato povečamo hitrost na srednje visoko in stepamo, dokler zmes ni zelo lahka in puhasta, 1 do 2 minuti. Dodajmo stepeno smetano in mešamo pri nizki hitrosti, dokler se popolnoma ne vmeša.
3. korak
• Omako prelijte v skledo za serviranje. Praženi kokos, čokoladne koščke, sesekljane oreščke in posip razdelite v posamezne majhne sklede in postrezite z omako in jagodami. Jagode pomočite v omako in nato okrasite z izbranimi prelivi.

Glasovi: 1