Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Piščančja pita v obliki skodelice je različica priljubljene ameriške piščančje pite v lončku, pripravljena v majhnih količinah, pečena v globokem pekaču in sestavljena iz zaprte lupine iz testa z nadevom. Kot nadev za te pite v lončku se tradicionalno uporabljajo piščanec, korenje, zelena, krompir, zeleni grah in goveja juha. Nastala jed je bolj podobna gosti juhi ali enolončnici pod okusno plastjo testa. Za pripravo piščančje pite v lončku juho kuhajte posebej, jo nalijte v skodelice in na vrh položite puhaste, luskaste žemljice. Je prav tako okusna, vendar veliko lažja za pripravo kot pita v lončku polne velikosti, saj vam testa ni treba gnetiti in razvaljati. Za to jed so idealne žemljice, pripravljene vnaprej.

Sestavine:

• 1 paket testa za velike, puhaste žemljice
• Sladka paprika za posip
• 0,7 kg piščančjih prsi, narezanih na kocke
• 3 žlice (45 g) masla
• 2 stebla zelene z zelenjem, sesekljana
• 1 srednje velika čebula, sesekljana
• 1 velik korenček, olupljen in narezan na kocke
• 2 čajni žlički začimbe za perutnino
• 3 žlice moke
• 1 skodelica naribanega krompirja
• 0,5 l sladke smetane ali navadne smetane
• 1 liter piščančje juhe
• 1/4 čajne žličke naribanega muškatnega oreščka
• 1 skodelica zamrznjenega zelenega graha

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

listnato testo, paprika, piščančje prsi, maslo, zelena, čebula, korenček, začimba za perutnino, vrhunska moka, krompir, smetana, juha, muškatni orešček, grah

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte po navodilih na embalaži žemljic in jih razporedite po pekaču. Imeli boste 4 dodatne žemljice. Za zajtrk naslednje jutro jih dajte na stran za sendviče s šunko in sirom ali jajcem in sirom. Žemljice potresite z malo paprike in pecite 10–12 minut.
2. korak
• V srednje velikem loncu na srednje močnem ognju 2 minuti popražite piščanca na maslu, nato dodajte zelenjavo, začinite s soljo, poprom in drugimi začimbami. Kuhajte še 5 minut, nato dodajte moko in kuhajte še minuto. Vmešajte krompir, nato prilijte smetano in piščančjo juho. Dodajte muškatni orešček. Juho zavrite, nato povečajte ogenj na srednjo temperaturo, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte še 10 minut. Po potrebi začinite s soljo in poprom. Dodajte grah. Premešajte in kuhajte še minuto.
3. korak
• Juho postrezite v skodelicah, prelito z žemljicami. Vaša piščančja pita v skodelicah je pripravljena!

Glasovi: 1