Recepti za tople zimske juhe in enolončnice

Nič ne premaga mraza tako kot prijetna juha ali enolončnica. Tukaj boste našli recepte, ki vas bodo pogreli vso zimo – od govejega čilija in goveje enolončnice do koruzne kremne juhe in čili juhe.

Najboljša lečna juha

Osnova te juhe je rjava leča. Za okrepitev okusa smo uporabili mirepoix – klasično mešanico čebule, zelene in korenja – ter timijan, lovorjev list in origano. Svež limonin sok in peteršilj, dodana na koncu, poživita jed in ji dodata čudovito barvo.

Recept: Najboljša lečna juha

Klasična krompirjeva in porova juha

Ta klasična kremna juha je enostavna za pripravo in ima pikanten pridih svežega limoninega soka.

Recept: Klasična krompirjeva in porova juha

Kremna cvetačna juha s curryjem

Kremna cvetačna juha z okusom curryja in svežega ingverja, postrežena s prelivom iz slanih indijskih oreščkov.

Recept: Kremna cvetačna juha s curryjem

Fižolova juha s šunko in ohrovtom

Ree ve, da se okus zelene zelenjave najbolje poda k slani šunki, skupaj z nežno pikantnostjo jalapeña in česna.

Recept: Fižolova juha s šunko in ohrovtom

Čebulna juha v loncu

Opečen kruh in lepljiv sir Gruyère sta popoln, preizkušen preliv za krepko jed iz karamelizirane čebule v okusni juhi.

Recept: Čebulna juha v loncu

Juha z mesnimi kroglicami, špinačo in krutoni s sirom

Težko se je ne zaljubiti v klasično kombinacijo testenin in mesnih kroglic, še posebej, če jih postrežemo v okusni piščančji juhi!

Recept: Juha z mesnimi kroglicami, špinačo in krutoni s sirom

Kremna juha iz koruze in komarčka

Dodajte eleganco tej svilnato kremasti juhi tako, da jo okrasite s koruznimi zrni in svežimi listi komarčka.

Recept: Kremna juha iz koruze in komarčka

Juha iz muškatne buče in jabolk

»Všeč mi je, da je priprava juhe tako ogrevalni postopek,« pravi Katie. »Če uporabimo vnaprej narezano bučo, je to še lažje.«

Recept: Juha iz muškatne buče in jabolk

Fižolova juha z okusom tacosa

Tortilje niso potrebne: ta fižolova in goveja juha združuje vse okuse taca v enem loncu. Popolna je za hitro družinsko večerjo med tednom. Če si še vedno želite nekaj dodatne hrustljavosti, porcijo okrasite z zdrobljenimi tortilja čipsi.

Recept: Fižolova juha z okusom tacosa

Lečna juha s testeninami

Giada doda lečni juhi italijanski pridih z dodatkom rogov in naribanega parmezana. Njami!

Recept: Lečna juha s testeninami

Kremna juha iz šampinjonov in jurčkov

Ta juha združuje posušene in sveže gobe, skupaj s porom, timijanom, šerijem in kančkom smetane.

Recept: Kremna juha iz šampinjonov in jurčkov

Juha iz eskarole

Pripravite razkošno zeleno juho z eskarolo, krompirjem in rožmarinom.

Recept: Juha iz eskarole

Goveja enolončnica s korenovko

Ree pravi, da pivo tej krepki enolončnici doda čudovit okus, paprika pa bogato barvo in subtilno pikantnost. Ta okusen obrok dopolnite s koruzno moko in sirom.

Recept: Goveja enolončnica s korenovko

Priporočamo

Svilnata enolončnica

Trisha za brunswickovo enolončnico raje uporablja zrelega piščanca, težjega od 5 kg. Ta ptica je debelejša in bo dala bogatejšo juho, vendar ni vedno na voljo. Brez skrbi, navaden piščanec bo prav tako primeren.

Recept: Svilnata enolončnica

Juha iz črnega fižola v počasnem kuhalniku

Navdušeni smo nad Reejinim preprostim receptom: klasična juha iz črnega fižola, pripravljena v počasnem kuhalniku! Kaj bi lahko bilo preprostejšega?

Recept: Juha iz črnega fižola v počasnem kuhalniku

Španska enolončnica s puranjimi mesnimi kroglicami

Dimljena paprika enolončnici doda eksotičen pridih in globok, lesnat okus, ki se odlično poda k zeliščnim puranjim mesnim kroglicam.

Recept: Španska enolončnica s puranjimi mesnimi kroglicami

Kremna juha iz brokolija in paprike poblano

Kajenski in poblano čili dodata tej kremasti juhi subtilen okus. Postrezite s kislo smetano in svežim koriandrom.

Recept: Kremna juha iz brokolija in paprike poblano

Novoangleška školjkasta juha

Pri pripravi školjk Anne priporoča, da preverite, ali so lupine razpokane ali zlomljene. Če jih najdete, jih zavrzite. Školjke kuhajte na pari, dokler se ne odprejo, naravne sokove in morsko vodo pa shranite za dodajanje v juho.

Recept: Novoangleška školjkasta juha

Piščančja juha z rezanci in kurkumo

»Ne zamenjujte je s piščančjo juho z rezanci,« pravi Ree. »Ta jed je bolj podobna gosti piščančji enolončnici.« Za gostoto Ree doda mešanico moke in vode, ki jo imenuje »kavbojska prepražnica« – popolna za obilen obrok na ranču.

Recept: Piščančja juha z rezanci in kurkumo

Kremna juha iz pečenega krompirja

Porabite ostanke pečenega krompirja od večerje. Alton zelenjavo prereže na pol, nato izdolbe škrobnato meso in ga stisne skozi tlačilko za krompir. Blag okus krompirja se odlično poda k pinjencu, kisli smetani in naribanemu parmezanu.

Recept: Kremna juha iz pečenega krompirja

Hitra paradižnikova in fižolova juha

Za hiter in enostaven obrok Giada priporoča, da kupite svojo najljubšo omako marinara ali pa jo naredite sami in ostanke uporabite za juho.

Recept: Hitra paradižnikova in fižolova juha

Pikanten čili z govedino

Recept uporablja malo tekočih sestavin, zato je vsaka porcija bogata in mesnata. Ta čili lahko pripravite do dva dni vnaprej – idealen je za zabave in druženja s prijatelji.

Recept: Pikanten čili z govedino

Piščančja juha s kneidlachom

Ina začne z domačo piščančjo juho, ki jo kasneje uporabi za kuhanje macovih cmokov. Čebule in česna ne lupite – juhi dasta zlato rumen odtenek, jed pa boste kasneje tako ali tako precedili.

Recept: Piščančja juha s kneidlachom

Teksaški čili

Tylerjev teksaški čili je neverjetno okusen: popečena govedina se kombinira s česnom, papriko chipotle in jalapeño, paradižnikom, sladkorjem, cimetovimi palčkami in mehiško čokolado. To krepko jed okrasite s queso fresco, koriandrom in limeto.

Recept: Teksaški čili

Špageti in mesne kroglice

Če imate težave z izbiro pravega mesa za kosilo, poskusite Rachelino mesno enolončnico. Recept temelji na mešanici za mesno štruco, ki je narejena iz mletega govejega, svinjinskega in jagnječjega mesa ter je na voljo v mesnicah.

Recept: Špageti in mesne kroglice

Pikantna koruzna juha

Neelyjeva koruzna juha je bogatega okusa in teksture, zahvaljujoč nežnim koruznim zrnom, hrustljavi slanini in koščkom rdečega krompirja. Za tiste, ki imajo radi malo pekoče, je to popolna jed za hladno vreme.

Recept: Pikantna koruzna juha

Manhattanska školjčna juha

Ta recept, ki ga je navdihnil kuhar, je primerljiv z novoangleško školjčno juho. Ker ne potrebuje mleka ali smetane, ima manj kalorij, bogat okus pa zagotavljajo strt česen, školjke in grobo sesekljan paradižnik.

Recept: Manhattanska školjčna juha

Beli čili z žara pečenim piščancem

Beli piščančji čili družine Neelys je odlična alternativa juham in enolončnicam na osnovi paradižnika. Jalapeño paprike, paprike poblano in čili v prahu dodajo latinskoameriški okus. Za živahen zaključek dodajte kislo smetano, zdrobljene koruzne čips in rezino limete.

Recept: Beli čili z žara pečenim piščancem

Zimska enolončnica s klobasami

To enolončnico je najbolje postrežemo s kruhom, da se prepoji z okusno, dimljeno omako.

Recept: Zimska enolončnica s klobasami

Italijanska piščančja juha s praženimi parmezanovimi njoki

Alexov recept omogoča enostavno pripravo domačih njokov. Ko so pečeni, bodo njoki priplavali na površino juhe.

Recept: Italijanska piščančja juha s praženimi parmezanovimi njoki

Piščančja juha s cmoki

Michael Symon priporoča uporabo zajemalke za sladoled za oblikovanje testa za cmoke v tej juhi. Cmoke spustite v vročo juho in pokrijte, dokler se ne napihnejo in priplavajo na površje.

Recept: Piščančja juha s cmoki

Sirna juha z brokolijem

Zakaj bi uporabljali samo eno vrsto sira, če lahko uporabite tri? Ree za svojo gosto in kremasto juho izbira oster in blag čedar ter sir Jack. Po potrebi lahko juho nekoliko razredčimo s piščančjo juho.

Recept: Sirna juha z brokolijem

Preprosta paradižnikova juha s sirovimi krutoni

Vroč sirov sendvič in paradižnikova juha sta priljubljena kombinacija med otroki. Inina preprosta juha ima bogato čebulno osnovo in zlate krutone – okusno jed, ki jo bodo cenili tudi odrasli.

Recept: Preprosta paradižnikova juha s sirovimi krutoni

Juha z makaroni in sirom

Dve krepki najljubši jedi se združita v eno. Najprej pripravite juho, nato dodajte mleko, nariban čedar, parmezan in testenine ter mešajte, dokler se sir ne stopi.

Recept: Juha z makaroni in sirom

Preprosta piščančja juha s cmoki

Sunny priporoča, da timijan, peteršilj in žajbelj pred dodajanjem v piščančjo juho povežete skupaj. Tako jih boste lažje odstranili, ko se prepojijo z okusom.

Recept: Preprosta piščančja juha s cmoki

Piščančja in fižolova enolončnica

Giadina enolončnica je hitra in enostavna za pripravo, saj ne potrebujete celega piščanca. Da prihranite čas, uporabite samo piščančje prsi.

Recept: Piščančja in fižolova enolončnica

Popolna krompirjeva juha

Reejeva krompirjeva juha, prelita z naribanim čedarjem in hrustljavo slanino, je enostavna za pripravo in jo lahko zamrznete za hitro kosilo med tednom.

Recept: Popolna krompirjeva juha

Mehiški čili s chorizo ​​​​in puranom

Če iščete alternativo piščančjemu in govejemu čiliju, poskusite Rachelin recept. Predvideva puranje meso in mehiško chorizo ​​– slano klobaso iz mlete svinjine, začinjeno s čilijem.

Recept: Mehiški čili s chorizo ​​​​in puranom

Francoska čebulna juha z limono in dvema vrstama sira

Melissa De Arabian pripravlja domačo različico klasične juhe, obogateno z naribanim švicarskim sirom in karamelizirano čebulo.

Recept: Francoska čebulna juha z limono in dvema vrstama sira

Boeuf bourguignon - govedina po burgundsko

Anne Burrell, polna slanine, gob in rjavkastega krompirja, pripravlja krepko klasično francosko jed iz govedine, ki je popolna za zimsko večerjo.

Recept: Boeuf bourguignon - govedina po burgundsko

Nizkohidratna juha iz brokolija in čedarja

V nizkohidratni različici klasične jedi smetano nadomestimo s sirom cheddar.

Recept: Nizkohidratna juha iz brokolija in čedarja

Juha s feferoni in pico

Ni vam treba dostavljati hrane – svojo najljubšo pico lahko uživate kot juho. Ta jed na osnovi marinare je prelita s tanko narezanim feferonom in sirovim toastom.

Recept: Juha s feferoni in pico

Kremna krompirjeva juha s porom

Juho Roberta Irvina lahko postrežemo toplo ali ohlajeno. Tukaj je znani krompir začinjen s timijanom, sladko smetano in porom.

Recept: Kremna krompirjeva juha s porom

Ramen s kozicami v foliji

Alton preoblikuje klasično univerzitetno jed tako, da skuha ramen v domači sojino-sezamovi juhi, nato pa doda ogromne kozice.

Recept: Ramen s kozicami v foliji

Mehiška piščančja juha

V krepko domačo piščančjo juho vključite južnjaške okuse tako, da bogati paradižnikovi osnovi dodate jalapeño paprike, kumino, svež koriander in pšenične tortilja čips.

Recept: Mehiška piščančja juha

Fižolova juha s pestom

V ponvi na olivnem olju prepražite 5 sesekljanih strokov česna in ščepec kosmičev rdeče paprike. Dodajte 2 pločevinki odcejenega belega fižola in 1 skodelico vode; kuhajte na majhnem ognju 8 minut. Vmešajte 3 žlice pesto omake in 2 žlici naribanega parmezana. Dodajte 3 skodelice piščančje jušne osnove in 1 skodelico sesekljane zelene; kuhajte 15 minut. Vmešajte 1/2 skodelice sesekljanih oliv in pečene paprike.

Juha iz leče in sladkega krompirja

Ingver v tej juhi vas bo zagotovo pogrel v hladnem večeru.

Recept: Juha iz leče in sladkega krompirja

Lososova in zelenjavna juha

Gobe, brstični ohrovt in slanina dodajo tej juhi teksturo z nežnim korenjem in lososom.

Recept: Lososova in zelenjavna juha

Krompirjeva juha s porom

Ta kremna juha je pripravljena v manj kot 35 minutah.

Recept: Krompirjeva juha s porom

Koruzna juha s čedarjem

Inina kremasta juha s slanino vsebuje mehak krompir, sočno koruzo in 225 g ostrega belega cheddarja. To toplo juho lahko pripravite z zamrznjeno ali svežo koruzo.

Recept: Koruzna juha s čedarjem

Pečena enolončnica s piščancem in žemljicami

Pecite luskaste žemljice kar na nežni piščančji in zelenjavni enolončnici. Ta jed iz Aine ustvari resnično prijetno vzdušje.

Recept: Pečena enolončnica s piščancem in žemljicami

Čili z govejo plečko brez fižola v počasnem kuhalniku

Sandra tej mesni jedi doda živahne okuse z uporabo čilija v prahu, kosmičev rdeče paprike in cimeta. Postrezite z začinjeno kislo smetano.

Recept: Čili z govejo plečko brez fižola v počasnem kuhalniku

Francoska čebulna juha s sirovimi krutoni

S Tylerjevim preprostim receptom se francoska čebulna juha ne zdi več zastrašujoča. Za klasično postrežbo govejo juho in karamelizirano čebulno juho dajte v ramekine, nato pa vsako porcijo okrasite s popečenim rezino bagete in naribanim sirom Gruyère.

Recept: Francoska čebulna juha s sirovimi krutoni

Čili, avtor Ree Drummond

Ree pripravlja resnično krepko čili z uporabo na kocke narezane goveje plečke in mletega govedine.

Recept: Čili, avtor Ree Drummond

Pasta e fagioli - juha z makaroni in fižolom

Ina pripravlja krepčilno italijansko juho iz 16 različnih vrst fižola. Če ne najdete testenin v obliki obroča, jih lahko nadomestite z makaroni.

Recept: Pasta e fagioli - juha z makaroni in fižolom

Juha s piščančjimi medaljoni

Ta svilnata juha z medaljoni, najljubša poslastica iz otroštva, ima prijetno teksturo zaradi pasirane cvetače v juhi.

Recept: Juha s piščančjimi medaljoni





Kategorije: