Recepti z zeljem

Puranove prsi dajte v počasni kuhalnik skupaj s čebulo, česnom in omako za žar ter pozabite nanje za en dan! Do večera vas bo čakal poletni žar, tudi če je zunaj zima. Meso bo mehko in sočno; raztrgajte ga z dvema vilicama. preberi več

S tem receptom bo brstični ohrovt vsakič popoln, hrustljav na zunanji strani in sočen na notranji strani. Pri pripravi ohrovta pazite, da odstranite vse ohlapne ali rumene liste, sicer se bodo v pečici zažgali. preberi več

Ta preprost recept za brokoli je odličen za hitro in okusno zelenjavno prilogo. Potrebujete le olivno olje, sol in črni poper. Ko glavo brokolija ločite na cvetke, debelega stebla ne zavrzite. Olupite ga. preberi več

Za bogat in topel okus pripravite gosto in krepko enolončnico z belim fižolom, kozicami, ohrovtom in chorizo ​​​​koprivo. Ta enolončnica je polna beljakovin in vlaknin, zato je še posebej primerna za hladnejše vreme. Postrezite s svežo bageto in ... preberi več

Morske alge kombu in kosmiči bonita (sušena dimljena tuna skipjack) so bogati z aminokislinami, ki so odgovorne za okus umami, ki ga dodajo juhi za to jed z rezanci. Juha je bogata, s prijetnimi dimljenimi notami in jo je zelo enostavno pripraviti. preberi več

Lo mein s kozicami je priljubljena kitajska jed, ki jo je enostavno pripraviti doma in je prav tako okusna kot hrana v restavraciji. Kuhane polnozrnate rezance zmešajte s praženimi kozicami, brokolijem, ingverjem in česnom v slani, lahki omaki. preberi več

V tem receptu za vietnamske poletne zvitke ima sezamovo-ingverjev preliv dvojno vlogo: z njim začinimo kozice in zelenjavno prilogo ter ga postrežemo kot omako. Nadev teh zvitkov ne vsebuje običajnih riževih rezancev, ampak le zelenjavo in kozice, ki ... preberi več

Naravni svinjski kotleti s kostmi se povaljajo v moki in cvrejo v ponvi, dokler niso mehki znotraj in hrustljavi na zunanji strani. Sok, ki ostane v ponvi, in belo vino se uporabita za lahko limonino-kaprino omako, ki ... preberi več

Sveži tunini zrezki se ocvrejo v ponvi, dokler niso hrustljavi na zunanji strani in rožnati na sredini, ter se postrežejo z dušenim jasminovim rižem, zeljno solato in avokadom v sladko-pikantni ananasovi omaki. preberi več

Pokrovače se hitro skuhajo in so odlične tako za hitro večerjo med tednom kot za posebno priložnost. Prava zvezda te jedi pa je sočna zeljna solata z osvežilnimi citrusi in pikantnim čilijem. Popolna je - preberi več

Cvetačo potresemo s curryjem v prahu in jo pečemo do zlato rjave barve, nato pa jo premešamo z rozinami in indijskimi oreščki. Ta sladka in pikantna priloga je odlično dopolnilo k popečenim pokrovačam. Prelijemo z ... preberi več

Brstični ohrovt prepražite s česnom, kumino in žlico rjavega sladkorja. Sladkor bo zelenjavi dal lep sijoč lesk, rdeča paprika pa bo uravnotežila sladkost in ustvarila pikanten in bogat okus. Okrasite s koriandrom in postrezite kot prilogo. preberi več

Piščanca natrite s svežim žajbljem in česnom ter pecite do hrustljavega. Postrezite s polento in zdravimi ohrovtovimi čipsom. Da prihranite čas, ohrovt pecite hkrati s piščancem. Ohrovt mora biti okusno hrustljav. S tem ... preberi več

Pečeno cvetačo postrezite kot predjed z osvežilno omako iz svežih zelišč in kaper. Oboje je precej enostavno in hitro za pripravo. Omako lahko pripravite nekaj ur vnaprej in jo pustite marinirati v hladilniku. Ponudite kot predjed - preberi več

Mešanica praženih gob, ostrigarjev in šitake gob izboljša okus cvetače in stročjega fižola v tej prilogi. Zelenjavi dodajte slane, hrustljave koščke slanine in sveža zelišča in dobili boste čudovito prilogo k mesu, ki bo navdušila vaše goste ... preberi več

Cvetača je ena najboljših prazničnih prilog, a je pogosto podcenjena. Ta nizkokalorična zelenjava se odlično poda k mesu in pospeši njegovo prebavo. Mnogi ljudje je ne marajo zaradi njenega šibkega okusa, vendar se lahko ta pomanjkljivost spremeni v nekaj pozitivnega. preberi več

Kapre prepražite na olivnem olju, dokler niso hrustljave, in tako ustvarite okusen preliv za pečeno cvetačo, ki ji doda prijetno hrustljavost in pikanten priokus. Predstavlja čudovito in lahko zelenjavno prilogo k vsaki jedi. preberi več

Cvetke cvetače specite v pečici in jih za celo paleto okusov prelijte z vročim, dišečim olivnim oljem, kaprami in poprom Fresno. Postrezite kot prilogo k kateri koli mesni, perutninski ali ribji jedi. preberi več

Zlato pražen brstični ohrovt je pokapan z limoninim sokom in prelit s hrustljavimi drobtinami, začinjenimi s česnom, timijanom, peteršiljem in limonino lupinico. Ta lahka in okusna priloga je odlično dopolnilo k ... preberi več

Brstični ohrovt popecite do zlato rjave barve in ga potresite s praženimi drobtinami, začinjenimi s timijanom in limono. Hrustljav preliv naredi to zdravo zelenjavo še bolj okusno in slastno. Popolna priloga k vsakemu prazničnemu obroku. preberi več

Ta jed je odličen način, da otroke spodbudite k jedenju zelenjave, saj imajo vsi radi makarone s sirom! Brokoliju lahko dodate tudi zeleni grah. Ko so makaroni s sirom pripravljeni, jih potresite z drobtinami in popecite v pečici. Pred tem ... preberi več

Zamrznjene kupljene krompirjeve varenike spremenite v popoln vegetarijanski obrok tako, da jih kombinirate s karijevim zeljem in osvežilno jogurtovo omako. V tem receptu se varenike ne kuhajo, temveč se spečejo v pečici neposredno iz zamrzovalnika. preberi več

Ta krepčilni sendvič vsebuje ocvrto jajce, kuhano v pikantni omaki in blanširano, nato pa prepraženo brokolijevo rapini, vse postreženo na popečeni bombici, prelito s stopljenim sirom. To je popolno ravnovesje - preberi več

Težka stebla brokolija se pogosto nepravično zavržejo, tako da za kuhanje ostanejo le čudoviti cvetovi, ne da bi se zavedali, kako okusni so lahko. Eden najlažjih receptov za debela stebla je vlaganje. Narežite jih in prelijte s pikantno ... preberi več

Mesnata goveja rebra dušimo v omaki z zeljem in kumaricami, dokler se ne zmehčajo in začnejo odpadati od kosti. Ta omaka jim da okusen okus po pastramiju. Z površine omake odstranimo maščobo. preberi več

Ta nenavadna predjed je narejena z vsemi sestavinami klasičnega sendviča Reuben: tankimi rezinami govedine, stopljenim sirom, kislim zeljem in okusnim prelivom iz majoneze, kečapa in hrena. Le da namesto dveh rezin kruha ves ta nadev ... preberi več

Pečen brokoli, sušeni paradižniki in mocarela so čudovita kombinacija za testenine. Brez omake so, vendar preliti z okusnim oljem iz kozarca sušenih paradižnikov. In nekaj škrobne vode, v kateri so se testenine kuhale, prihranite za rehidracijo testenin. preberi več

Ta slan, kremast pire krompir je zelo podoben pire krompirju, vendar je narejen iz cvetače. Česen in timijan, prepražena na olivnem olju, dodata globino in bogat okus tej nizkokalorični prilogi, medtem ko nizkokalorični grški jogurt in malo parmezana dodata kanček globine in bogatosti. preberi več

• Tamarind chutney s kakavom
• Solata iz cvetače Chaati

V indijski kuhinji lahko beseda "chaat" opiše široko paleto slastnih predjedi in prigrizkov. Številne vrste chaata vključujejo krompir in čičeriko. Vendar pa je Aarti Sequeira svoj chaat iz čičerike nekoliko popestrila z dodajanjem pečene cvetače in svetlega ... preberi več

• Pikanten pinto fižol
• Zelje
• Taco
• Koruzne tortilje

Fižol pinto se duši v bogati, slani omaki s prekajeno papriko, kajenskim poprom in čilijem guajillo, dokler ni popolnoma mehak in okusen. Postrežemo ga kot nadev za taco s solato coleslaw, avokadom in kislo smetano, kar je okusna ... preberi več

Ta preprosta in krepka juha iz belega fižola, ohrovta in paradižnika je hitra in enostavna za pripravo ter polna okusnih okusov italijanske jedi. V tem receptu sta uporabljena tako paradižnik kot paradižnikova mezga za bogatejši in bolj živahen okus. preberi več

Za ta recept vam zamrznjenih krompirjevih varenik ni treba kuhati: prepražite jih neposredno v ponvi. To ne bo le skrajšalo časa kuhanja, temveč bo tudi zagotovilo, da se testo temeljito prepraži, kar bo varenikom dalo hrustljavo skorjico, ki bo kot nalašč za ... preberi več

Ta recept spominja na judovsko šakšuko: jajca se kuhajo v omaki. Tokrat namesto paradižnikove omake so v zeleni salsa verde, narejeni iz paradižnikov. Omaki sta dodana tudi kukuruzna koruza in ohrovt, da ... preberi več

Ti piščančji prstki v mehiškem slogu niso panirani z navadnimi drobtinami, temveč z zdrobljenimi tortilja čipsi. Poskusite najti čips z manj soli, saj bo piščanec najprej prevlečen z majonezo. preberi več

Svež brokoli je okusen v najrazličnejših receptih, vendar je ta možnost najbolj primerna za glavo brokolija, ki je že nekaj časa stala v hladilniku. Preprosto ga narežite in počasi kuhajte v olivnem olju z zelišči. Rezultat je okusna, vsestranska ... preberi več

Ta okusna in zdrava skleda vsebuje priljubljene mediteranske sestavine: bulgur, solato iz drobno sesekljane sveže zelenjave, narezanega piščanca v trpki vinegreti in humus. Postrežena s pita kruhom je okusna ... preberi več

Čeprav je ta juha večinoma zelenjavna, je še vedno nasitna in hranljiva. To je zahvaljujoč dodatku testenin in belega fižola. Maščobo iz pancete smo stopili in jo uporabili za sotiranje zelenjave, da bi ji dali bogat okus. preberi več

Če se odločite za pečenje brokolija na žaru, glave ne ločite na cvetke, temveč ga pecite skupaj s steblom, tako da ga po dolgem prerežete na večje kose. Steblo je prav tako hranljivo kot preostali brokoli. Pečen brokoli prelijte z limoninim prelivom. preberi več

»V moji soseski v Brooklynu je veliko italijanskih restavracij,« pravi avtor receptov Dave Mechlovec. »Nekatere obstajajo že od leta 1904, druge pa so se odprle šele pred kratkim. Toda tako v novih kot starih lokalih pogosto opazim en sendvič:« preberi več

»Kot otrok sem na kitajskih porokah videvala kozice z medom in orehi, vendar jih zaradi alergije na oreščke nisem mogla nikoli poskusiti,« pravi avtorica receptov Vivienne Chan. »Na srečo sem alergijo prerasla v svojih dvajsetih, vendar je moja radovednost o –« preberi več

Ti mini sendviči so narejeni iz krompirjevih sliderjev in sočnih svinjskih mesnih kroglic, prelitih z azijsko hoisin omako. Postrežejo se z živahno, sladko-kislo ananasovo solato z majoneznim prelivom. Popolna poslastica za vso družino. preberi več

Ta recept je navdihnjen s char siu (kitajsko svinjino na žaru). Svinjski file je pečen v medeni glazuri z omako hoisin, ingverjem in mešanico petih začimb, ki nežnemu mesu daje bogat, sladek okus. Postrezite z: preberi več

Pred peko na žaru se steak premaže z mešanico omake hoisin, sambal oeleka, medu in kečapa, kar poudari bogat okus govedine ter doda pikantne in sladke note. Za okusno prilogo postrezite z žara pečeno cvetačo in gobami. preberi več

Ti slani marinirani zrezki iz tofuja bodo priljubljena jed za poletni piknik. Če tofu temeljito odcedite, marinadi dodate rjavi sladkor in počasi popečete na žaru, dobite hrustljavo in okusno skorjo na zrezkih, tako kot ... preberi več

Pripravite hiter in okusen obrok z žara. Medtem ko se losos peče na žaru, zraven v folijski vrečki specite nekaj zelenjave – brokoli in korenje. Postrezite prelito z vročo česnovo omako in posuto s sezamovimi semeni, po azijskem navdihu. preberi več

Losos ni le popolna priloga za solato iz svežega tabuleja, ampak ima tudi dovolj čvrsto meso, da se lahko nabode na nabodala in prenese peko na žaru. Ne bo se drobil kot bolj nežna bela riba, a bo še vedno sočen in mehak. Ta ... preberi več

Za pospešitev pečenja na žaru svinjski file narežite na metuljčke in ga rahlo pretlačite. Za živahen okus meso natrite z mešanico komarčka, česna, limone in rdeče paprike. Pečen file postrezite s solato coleslaw z orehi in ... preberi več

Naravni svinjski fileji s kostjo so popolni za vsako priložnost. Izgledajo čudovito za praznično zabavo, a se hitro pripravijo, zaradi česar so idealni za večerjo sredi tedna. Specite jih na žaru in postrezite s pečeno svinjino. preberi več

Svinjski file prepražite v ponvi, narežite na tanke rezine in postrezite z mešanico brokolija, korenja in vloženih paprik v sladko-kisli glazuri iz javorjevega sirupa in slanice s poprom. Odlična možnost za hiter, okusen in zdrav obrok - preberi več