Vegetarijanski recepti

Okusen in hranljiv smoothie, poln živahnih, poživljajočih okusov kivija, peteršilja in ingverja, zmehčan z gladkim kokosovim mlekom. Konopljina semena, ki veljajo za superživilo, obogatijo ...

Pan bagnat je tradicionalni francoski sendvič iz Nice, narejen z bogatim, sočnim nadevom na žemljici. Pripravite okusen vegetarijanski pan bagnat, napolnjen s kremnim sirom, olivami, ...

Te rezance v japonskem slogu lahko jeste hladne, kot solato, zaradi česar so idealni za malico v službi ali na piknik. Polni so zdravih vlaknin, ...

Koruzne tortilje tvorijo krepko osnovo te okusne, večplastne enolončnice. V plasteh naložite tortilje, pečene bučke, mocarelo in mešanico parmezana, mlado čebulo, ...

Čičerika, bogata z beljakovinami in vlakninami, je odlična osnova za krepke in zdrave vegetarijanske sendviče. Za sendviče brez težav uporabite čičeriko iz konzerve. Z lahkoto se zmečka ...

Izraelski kuskus ali ptitim le bežno spominja na tradicionalno magrebsko žito, vendar ga lahko uporabimo za pripravo enako okusne priloge, napolnjene z začimbami in sadjem v ...

Okusen in nasiten sendvič, napolnjen z različnimi, popolnoma uravnoteženimi sestavinami. Dimljen tofu doda beljakovine in okusen okus ter nadomesti meso ali slanino.

Sočen in hrustljav brokoli je odlična sestavina za zdrav topel sendvič. Uporabljajo se tako cvetovi kot mesnata stebla. Najprej brokoli rahlo poparimo, ...

Začnite dan z zdravim, nasitnim in okusnim smoothijem, narejenim iz zamrznjene banane in kokosovih kosmičev brez sladkorja, zmešanih skupaj. Samo en datelj bo pijači dodal naravno sladkost in ...

Ta kuskus brez glutena je narejen iz cvetov cvetače, ki jih v multipraktiku sesekljamo do drobtin. Sesekljano cvetačo nato dušimo v mešanici začimb ...

Pripravite okusno, zdravo in enostavno prilogo iz korenja tako, da korenje prepražite v mikrovalovni pečici na kokosovem olju. Za bolj privlačno prilogo zelenjavo zvijte. To je še posebej dobro za ...

Okusen in vitaminsko bogat bok čoj kuhamo v mikrovalovni pečici s česnom in ingverjem, dokler se nekoliko ne zmehča, a ohrani svojo zdravo hrustljavost in sočnost.

Spremenite navadne mandlje v slasten prigrizek, ki je popoln s pivom, pijačo ali samo za prigrizek. Dodate jih lahko tudi različnim zelenjavnim solatam, da jim dodate živahen okus in ...

Kljub imenu ta krompir ni ocvrt v olju, ampak pečen v pečici. Sladki krompir je narezan na trakove kot pomfrit, prelit z rastlinskim oljem brez vonja in solin. In v pečici ...

Pripravite bolj eksotičen humus v japonskem slogu z uporabo edamame fižola in misa, fermentirane sojine paste, ki vaši predjedi doda edinstven okus umamija. Miso pasta je na voljo v več različicah, ...

Ta nizkokalorična različica mehiškega guacamoleja je neverjetno kremasta in žametna zaradi dodatka mehkega tofu sira avokadu. Jedi ne doda le teksture, ampak tudi ...

Ta veganska omaka je narejena izključno iz rastlinskih sestavin. Konzerviran beli fižol in praženi pinjoli tvorijo krepko osnovo, svež pesto iz ohrovta in ...

Ta lahka in zračna omaka temelji na tradicionalni ameriški solati succotash. Njene glavne sestavine so fižol, koruza, paradižnik, paprika in zelišča. Za pripravo omake ...

Zelo nenavadna različica mehiškega prigrizka guacamole, kot nalašč za posebne priložnosti in izgleda precej predstavljivo. Poleg osnovnih sestavin za guacamole – avokada, soka ...

Japonska sojina omaka tamari se od navadne sojine omake razlikuje po tem, da praktično ne vsebuje dodatkov, je manj slana in ima bolj izrazit okus po soji. Popolna je za ...

Izvrstna predjed, ki bo navdušila s svojim restavracijskim videzom in osupljivim, večplastnim okusom. Končana polenta po ohladitvi odlično ohrani obliko in je kot nalašč za postrežbo gobjega raguja, njena ...

Baba Ganoush je preprosta, a okusna predjed iz jajčevcev z Bližnjega vzhoda. Pečeni ali na žaru pečeni jajčevci so zmešani s česnom, peteršiljem, limoninim sokom in sezamom ...

Ena najbolj priljubljenih mehiških jedi za pomakanje je večplastna omaka. Zanjo je treba ločeno pripraviti več omak in pomaka ter jih nato naložiti na skupni krožnik, tako da vsak ...

Mehiški avokadov guacamole se tradicionalno postreže kot gladka pasta za pomakanje različnih predjedi. Lahko pa se pripravi tudi kot solata. Za njegovo pripravo uporabite zrel, a dokaj ...

Okusen in enostaven način za postrežbo špinače je priprava vegetarijanskih mehiških tacosov. Za tacose boste potrebovali majhne koruzne tortilje, ki jih nato napolnite z nadevom in zvijete ...

Ta pesto nadomešča del bazilike z brokolijem, zaradi česar je omaka bolj nasitna in omili njen premočan okus. In uporaba orehov namesto tradicionalnih ...

Recept za nizkokalorično in zdravo vegetarijansko lazanjo z bučo in špinačo. Za prihranek časa priporočamo uporabo rezancev za lazanjo brez kuhanja. Namesto ...

Sloppy Joe je eden redkih burgerjev, ki ne zahteva priprave polpetov. Žemljice so preprosto prelite z mesno omako in dodatnim ...

Ameriška jed mac 'n' cheese se tradicionalno pripravlja z makaronsko in sirovo omako. Običajno je bogata in mastna. Ta recept ponuja manj kalorično in bolj zdravo alternativo ...

Ta kmečki kruh je, lahko bi rekli, za lene. Ne boste morali porabiti veliko časa za gnetenje ali gnetenje testa. Preprosto zmešajte moko, sol in kvas v skledi, dodajte vodo in pustite vzhajati. Če ...

Ti praktično dietni mini kolački so prav tako okusni kot znana torta, vendar vsebujejo manj maščob in ogljikovih hidratov. Sploh ne vsebujejo masla, ampak samo fermentirane mlečne izdelke ...

Ti nizkohidratni bonboni so narejeni iz datljev, ki jim dajo vso njihovo naravno sladkost in prijeten okus po karameli, tudi brez dodatka mleka ali sladkorja. Datlji se kuhajo v ...

Kupljene plastovite tartlete iz filo testa so napolnjene z vanilijevim pudingom in posute z malinami. Te majhne poslastice bodo popoln dodatek k vsaki domači zabavi ali bifeju. In so zelo ...

V tej različici se zelenjava le nekaj minut nežno prepraži v majhni količini olivnega olja. To jo zmehča in olajša prebavo, hkrati pa ohrani svojo ...

Ena najpreprostejših poletnih solat, narejena iz paradižnika, starega kruha, olivnega olja, bazilike in vinaigrete. Toskanska panzanella je osvežilna in ...

Ta zdrava vegetarijanska pica je bogata z vlakninami, beljakovinami, vitamini in minerali. Narejena je iz 100 % polnozrnatega testa in je obložena z bučkami, češnjevimi paradižniki, ...

Te ovojnice, napolnjene s sirom, spominjajo na raviole, narejene brez moke ali testa. Za lažje sestavljanje bučke narežite na zelo tanke trakove. Pri tem vam bo pomagala mandolina ...

Injera (ali injera) je etiopska palačinka iz kislega testa, ki jo postrežejo namesto kruha za zajtrk, kosilo in večerjo. V Afriki jo uporabljajo tudi kot jedilni pribor, kot krožnik ali kot žlico ...

Testo za to polnozrnato pito se gnete skoraj enako kot za pšenični kruh, vendar so ti ploščati kruhki zelo priročni za peko, če nimate posebnega pekača za kruh. Razvaljajo se v ...

Fižol je popoln nadomestek za meso v vegetarijanskem burgerju. Bogat je tudi z beljakovinami, lahko se ga oblikuje v polpete in burgerju doda čudovit okus, še posebej v kombinaciji z ...

Tekstura belega fižola in avokada ju naredi idealna za pripravo gladkih, žametnih omak. Za hitro omako uporabite fižol iz konzerve in ga skupaj z ... zmeljite v multipraktiku.

Ta sočna, vitaminsko polna solata je narejena iz mešanice sladkornega in snežnega graha, prelita s svežo rukolo in limoninim francoskim prelivom. Sladkorni grah je za razliko od snežnega graha gostejši ...

Marinirane artičoke so okusna mediteranska predjed, ki jo lahko postrežemo s pijačo ali na praznični mizi. In veliko lažje jih je pripraviti, kot si morda mislite. Vse, kar potrebujete, je ...

Čeprav ime te testenine zveni kot italijanska specialiteta, so jo v resnici izumili v Ameriki. Beseda "primavera" se iz italijanščine prevaja kot "pomlad". In res, testenine so videti ...

Ta neverjetno okusna, nasitna in zdrava solata združuje vse živahne barve, okuse in teksture svojih sestavin. Osnova solate so kuhane testenine orzo in rjava leča z dodatkom ...

Budina skleda ni le nov vegetarijanski trend, temveč tudi harmonično uravnotežen obrok, ki ponuja zadovoljiv okus, videz in koristi za zdravje. Verjame se, da ...

V tem receptu se cvetača uporablja kot nadomestek za koruzni zdrob, ki nadomešča žita v prehrani. Ta jed je bolj prefinjena različica koruznega zdroba, tradicionalne jedi ...

Glavne sestavine te lahke juhe so gobe, korenje in kumina, ki ji v kombinaciji z gobami dajo osupljiv okus. Kumina se najprej prepraži na maslu za boljšo ...

Gosta in bogata juha, ki ogreje s svojim večplastnim, pikantnim okusom. Je čudovita kombinacija različne zelenjave, vključno z zeleno, korenjem, paradižnikom, bučkami, papriko, ...

Okusna, bogata in hkrati zdrava zelenjavna in gobja juha. Čeprav se imenuje zeljna juha, je njen neverjeten okus posledica tudi številne druge zelenjave: paradižnika, čebule, korenja, ...