Vegetarijanski recepti


Zelenjavna lazanja s špinačo in bučkamiOgledi: 2.595

To zelenjavno lazanje lahko postrežemo kot vegetarijansko glavno jed ali kot prilogo k mesu. Dobesedno je napolnjena s sočno mešanico bučk in špinače, veliko lepljivega sira in okusno domačo omako ...

Lazanje, bučke, špinača, zelena, korenje, paradižnik, omaka marinara, rikota, parmezan, mocarela, kosmiči rdeče paprike, origano, bazilika...
Čas: 2 uri in 20 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 6–8
10 alternativ mesu, ki jih priporočajo nutricionisti

10 alternativ mesu, ki jih priporočajo nutricionisti

Poiščite pot do zdravih vegetarijanskih kosil.

Kategorije: Solate, Listnato, Z fižolom, .
Avtor:
Solata s praženim tofujem v prelivu iz fermentiranega mlekaOgledi: 6.264

Ta okusna vegetarijanska solata je bogata z beljakovinami, vlakninami in esencialnimi mikrohranili. Za lepo in izvirno predstavitev solato ledenka narežite na debele krhlje in na vsako položite en kos ...

Tofu, sladkorni grah, ledenka solata, grozdni paradižnik, češnjev paradižnik, jabolčni kis, provansalska zelišča, jogurt, kefir ...
Čas: 40 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 690
Avtor:
Burrito z fižolom in tofujemOgledi: 4.553

Ta okusen in nasiten vegetarijanski burrito je dobesedno poln beljakovin in zdravih vlaknin. Njegova osnova je mešanica kuhanega riža, črnega fižola (ali fižola v zrnju) in koščkov tofuja, ocvrtih z ...

Riž, fižol v zrnju, rdeči fižol, črni fižol, tofu, tortilja, sir pepper jack, salsa, rimska solata ...
Čas: 40 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 498
Kategorije: Predjedi, Z omakami, Zelenjava, .
Avtor:
Primerno za otroke: Hrustljave tofu palčkeOgledi: 20.485

Ta predjed iz tofuja je v notranjosti mehka in zunaj neverjetno hrustljava, tako kot ocvrta, vendar je pripravljena na manj škodljiv način – v pečici. S tem receptom se lahko spopade celo šolar. Naj ...

Tofu, čili omaka, marelična marmelada, panko drobtine, jajca, škrob ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Kategorije: Predjedi, Z omakami, Zelenjava, .
Avtor:
Ocvrt tofu s pečenim sladkim krompirjemOgledi: 9.572

Rezine ekstra čvrstega tofuja se nekaj minut marinirajo v mešanici pinjenca in pekoče omake, nato pa se premažejo z drobljivim, začinjenim testom iz moke in ocvrejo v olju, dokler ...

sladki krompir, tofu, jabolčni kis, zelje, kečap, paprika ...
Čas: 40 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 490
Avtor:
Večerja iz pekača: hrustljav tofu, špinača in buča DelicataOgledi: 8 118

Pripravite preprosto, a okusno večerjo v japonskem slogu. Sladke in pikantne rezine fine buče, hrustljavi koščki tofuja in sočna špinača, prekrita s sezamom, so pečene na enem samem pekaču. Popolno ...

Tofu, buča, špinača, panko drobtine, začimba za čili, med, škrob, sezamova semena ...
Čas: 50 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 2
Avtor:
Veganska omleta s tofujem in špinačoOgledi: 21.451

Ta nizkokalorična vegetarijanska omleta je bogata z vlakninami in beljakovinami, zaradi česar je okusen in hranljiv zajtrk. Poleg ocvrtega tofuja je polna špinače, sladkih paradižnikov in zelene ...

Tofu, špinača, grozdni paradižnik, limonin sok, kurkuma, mleti kajenski poper, bazilika ...
Čas: 25 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 2 Kalorična vsebnost: 320
Kategorije: Solate, Zelenjava, Listnato, .
Avtor: - kulinarični pisec
Solata s tofujem in sezamovimi semeniOgledi: 12.607

Ta enostavno pripravljena vegetarijanska solata je okusna mešanica bujne zelenjave, rdeče čebule, sladkih grozdnih paradižnikov, krhljev mandarine, tofuja, svežega ingverja in okusnega ...

Tofu, grozdni paradižnik, mandarine, ingverjeva korenina, rižev kis, sezamovo olje, sezamova semena, mešanica solate ...
Čas: 1 ura in 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 2–4
Avtor:
Skleda s kvinojo in tofujemOgledi: 14.520

Ta okusna, nasitna in zdrava vegetarijanska skleda je pripravljena v teksaško-mehiškem slogu. Osnova sklede je kuhana kvinoja v okusnem prelivu iz koriandra, limetinega soka, rastlinskega olja in medu.

Kvinoja, tofu, redkev, avokado, limetin sok, čipotlov poper, kumina ...
Čas: 35 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 580
Kategorije: Solate, Zelenjava, Listnato, .
Avtor: - kulinarični pisec
Ocvrt tofu v listih solateOgledi: 7 192

Ti zdravi vegetarijanski zavitki so napolnjeni z začinjenim tofujem, koruzo, mlado čebulo in narezanim avokadom – vse na hrustljavih, čvrstih listih rimske solate. Zdrobljen tofu je ocvrt v ...

Tofu, koruza, rimska solata, avokado, začimba za čili, mlada čebula, balzamični kis, sojina omaka ...
Čas: 20 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 6 čolnov
Avtor:
Tofu tacosiOgledi: 7.749

Pripravite okusne in sočne vegetarijanske tacose tako, da tortiljo napolnite s ocvrtim tofujem in zeljno solato, namesto mesa pa z redkvijo in koriandrom v limetini prelivu. Pred cvrtjem nanje položite rezine tofuja ...

tofu, zelje, redkvice, mocarela sir, sir pepper jack, jogurt, začimba za taco, limeta, tortilja...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 481
Avtor:
Lečine polpete z gobamiOgledi: 11.709
Vsebina recepta:

Presenečeni boste nad mesnim okusom teh vegetarijanskih polpetov. Leča, čebula, česen, paradižnikova mezga, sojina omaka, šitake gobe in prehranski kvas jim dodajo zdrav okus, bogat z rastlinskimi beljakovinami ...

Leča, polnozrnata pšenica, šitake gobe, paradižnik, bazilika ...
Čas: 2 uri. Kompleksnost: zlahka Porcije: 6 Kalorična vsebnost: 350
Kategorije: Solate, Z fižolom, .
Vegetarijanska solata iz čičerike z rukoloOgledi: 3.953

Kombinacija zelenjave in sadja, bogatega z antioksidanti, vitamini in vlakninami, kvinoje z visoko vsebnostjo beljakovin, čičerike in avokada naredi to solato nasitno in uravnoteženo. Pire iz čičerike dajte na sredino sklede in ...

Čičerika, rukola, kvinoja, avokado, kumare, feta sir, češnjev paradižnik, jagode, balzamični kis ...
Čas: 15 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 1 Kalorična vsebnost: 362
Kokosov puding s pečeno rabarbaroOgledi: 2 138
Vsebina recepta:

Ta veganska večplastna sladica se postreže v posameznih skodelicah in je odlična poslastica za vaše praznovanje. Spodnja plast je skorja iz mletih pistacij, sladkorja in kokosovega olja. Ne potrebuje ...

Pistacije, kokosov izvleček, kokosovo mleko, kokosovo olje, rožna voda, rabarbara, limonina lupinica ...
Čas: 5 ur in 10 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8
Kategorije: Predjedi, Sendviči, .
Avtor:
Veganska tunina solata s semeniOgledi: 6 115

Ta veganska različica klasične tunine solate je narejena iz oluščenih in namočenih sončničnih semen, ki delujejo tako kot tuna kot majoneza. Svetel, osvežujoč okus limone in ...

Sončnična semena, solata, avokado, koper, paprika ...
Čas: 15 minut plus čas namakanja Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 170
Avtor:
Veganski sendviči s svinjinoOgledi: 2 229

Ti veganski sendviči so različica tradicionalnih burgerjev s svinjino. Zadovoljili bodo tudi ljubitelje mesa, ki iščejo nekaj novega. Namesto svinjine je nadev narejen iz tanko narezanih ...

Portobello gobe, melasa, semena zelene, česen v prahu, paprika, zelje ...
Čas: 1 ura in 45 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 12 mini sendvičev
Avtor:
Veganske fižolove klobase za zajtrkOgledi: 10.686

Te veganske klobase so videti in imajo okus kot pravo meso, vendar so narejene iz fižola. Zdrava alternativa mesu, bogata z beljakovinami in vlakninami. Poleg pinto fižola te klobase vsebujejo tudi ...

Pinto fižol, čičerikina moka, polenta, avokado, gobe, žajbelj, timijan, muškatni orešček, kosmiči rdeče paprike, rožmarin ...
Čas: 3 ure in 25 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 6 Kalorična vsebnost: 170
Avtor:
Veganski rakovi kolački iz čičerikeOgledi: 13.036

Ti vegetarijanski polpeti so polni okusa tradicionalnih ameriških rakovih polpet, vendar namesto rakovice je nadev narejen iz konzervirane čičerike. Skrivnost njihovega neverjetnega okusa je v začimbah ...

čičerika, vložena kumara, limonin sok, vinski kamen, začimba Old Bay, začimba za ribe ...
Čas: 1 ura in 50 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 8 Kalorična vsebnost: 260
Avtor:
Veganski tacosi s sirom in vloženo rdečo čebuloOgledi: 3.295

Ti enostavni tacosi z oreščki in sušenimi paradižniki namesto mesa so odlična veganska različica priljubljenega mehiškega prigrizka. Zahvaljujoč pikantnemu čiliju v prahu in dimljeni papriki v nadevu ...

Tortilja, sir cotija, sušeni paradižniki, orehi, mandlji, začimba za čili, origano, kumina, rdeča čebula, paprika...
Čas: 1 ura in 20 minut. Kompleksnost: zlahka Količina: 8 tacosov
Avtor:
Vegetarijanska enčiladaOgledi: 6.408

Echilade so mehiške polnjene cevke, pečene v gosti paradižnikovi omaki s čili papriko in plastjo sira. Vegetarijanska različica te jedi namesto mesa uporablja pšenične tortilje ...

Tortilja, pinto fižol, špinača, sir cheddar, sir pepper jack, paradižnikova omaka, limetin sok, kisla smetana, mleti kajenski poper, paprika ancho, kumina ...
Čas: 1 ura in 40 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 6
Avtor: - kulinarični pisec
Burger iz črnega fižolaOgledi: 2.599

Ta vegetarijanski burger bo zadovoljil tudi mesojedce, ki iščejo nekaj novega. Namesto mletega govejega mesa se v polpetu uporablja črni fižol. Lahko ga skuhate ali ...

črni fižol, drobtine, začimba za čili, sladka žemljica ...
Čas: 45 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Kategorije: Juhe, Prozorno, Zelenjava, .
Tajska pekoča in kisla juha Tom Yum s tofujemOgledi: 6.025

Ta recept za juho prihaja iz Araya's Place, ene prvih veganskih restavracij v ZDA, specializirane za tajsko kuhinjo. Zahvaljujoč tradicionalnim sestavinam tom yuma, kot so listi timijana ...

tofu, limeta, limonska trava, šampinjoni, čili paprike, paradižnik, koriander, mlada čebula ...
Čas: 20 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
18 zdravih in okusnih receptov za prigrizke

18 zdravih in okusnih receptov za prigrizke

Iščete zdrave prigrizke, ki so hkrati okusni in hranljivi? Naši kuharji so za vas pripravili sveže recepte.

Pripravite zdrave sveže stisnjene sokove bolje kot v katerem koli sokovniku

Pripravite zdrave sveže stisnjene sokove bolje kot v katerem koli sokovniku

Ni vam treba obiskati bara s sokovi, da si doma privoščite te bogate in zdrave napitke. Založite se s sadjem in zelenjavo ter poskusite enega od teh.

Omaka iz pečenega korenjaOgledi: 4.902

Namesto tradicionalne čičerike ta humus uporablja pečeno korenje. Pečeno v pečici s česnom in začimbami, razvije bogat, sladek in pikanten okus – popolna osnova za gosto ...

korenje, tahini, limonin sok, česen, koriander, kumina ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Avtor: - kulinarični pisec
Cajunske testenine z zelenjavoOgledi: 2.626

Vegetarijanske testenine so odličen način, da uživate v vseh zdravstvenih koristih, sočnosti in raznolikosti zelenjave. So okusne in nasitne. Cajunska začimba jedi doda poseben okus in pikantnost. V ...

Fettuccine testenine, paprika, šampinjoni, slivov paradižnik, bučke, kajunska začimba, smetana...
Čas: 35 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4–6
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, .
Avtor:
Penne testenine z artičokami, črnimi olivami in zelenim grahomOgledi: 2.081

Pomlad je sezona artičok in okusne jedi z njimi bodo zagotovo všeč. Ta recept za testenine penne je narejen iz svežih, majhnih artičok, spodaj pa boste našli podrobna navodila za njihovo čiščenje in pripravo za kuhanje.

Testenine penne, artičoke, olive, grah, paradižnik, parmezan, kosmiči rdeče paprike, lovorjev list, bazilika ...
Čas: 55 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, Predjedi, Sir, .
Avtor: - kulinarični pisec
Polnjene školjkeOgledi: 3.981

Velike testeninske školjke, polnjene s sirovim nadevom, so nasitna, okusna in lepa jed v italijanskem slogu, idealna tako za praznike kot za vsakdanje obroke. Pripravljene ...

testenine, sir ricotta, sir pecorino romano, sir parmezan, sir mozzarella, omaka marinara, bazilika...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Porcije: 8
Zdravi vegetarijanski recepti

Zdravi vegetarijanski recepti

Ponujamo zdrave vegetarijanske jedi za vsak dan: od lečne juhe in zelenjavnih burgerjev do krepčilnih testenin.

Kategorije: Glavne jedi, Testenine, .
Avtor:
Orzo testenine s sušenimi paradižnikiOgledi: 4.070

Pripravite okusno in sočno prilogo v italijanskem slogu tako, da kuhane testenine orzo prelijete s sušenimi paradižniki, svežo rukolo, parmezanom in limonino lupinico. Zelišča dodajte, ko so testenine še vroče, ...

Testenine orzo, sušeni paradižniki, parmezan, limonina lupinica, rukola ...
Čas: 20 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Avtor:
Surovi korenčkovi rezanci v pikantnem arašidovem prelivuOgledi: 5 285

Za pripravo te azijske solate korenje olupite na tanke trakove v obliki rezancev s pomočjo lupilca za zelenjavo. Zmešajte jih z narezanimi kumarami in šalotko ter prelijte s pikantnim prelivom ...

Korenje, kumare, arašidovo maslo, sojina omaka, sriracha omaka, riževo vino, limonin sok, meta, bazilika, sezamova semena ...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 98
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, .
Avtor: - kuhar
Alfredo testenine z limono in zelenim grahomOgledi: 2.087

Dolge spiralne testenine fusilli con buco so prelite z okusno omako Alfredo, narejeno iz masla, maskarponeja in parmezana. Zeleni grah doda rastlinsko sočnost in svetlost, limona pa ...

Testenine Fusilli spirale, grah, parmezan, mascarpone sir, limonina lupinica, roza poper...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 6
Avtor: - kuhar
Farfalle "Primavera"Ogledi: 2.768

Letošnje spomladanske testenine kar prekipevajo od barv sočne zelenjave in so polne njenega bogatega okusa, ki je še posebej intenziven, ker se zelenjava pred dodajanjem testeninam peče v pečici.

Testenine Farfalle, češnjev paradižnik, paprika, korenje, bučke, squash, parmezan, provansalska zelišča, italijanske začimbe ...
Čas: 45 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 6
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, .
Avtor: - kuhar
Kremni pentlji s praženimi gobami, beluši in orehiOgledi: 6.670

Za te testenine vam ni treba pripraviti omake. Testenine v obliki loka (farfalle) skuhamo in premešamo v ponvi z na maslu prepraženimi gobami, beluši in maskarpone sirom, ki ...

Testenine farfalle, šampinjoni, beluši, mascarpone, parmezan, orehi, muškatni orešček...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 6–8
Avtor: - solastnik restavracije
Lazanja iz sladkega krompirja z gobamiOgledi: 4 210

Ta vegetarijanska lazanja brez glutena vas bo očarala s svojim okusom brez dodatnih kalorij. Namesto tradicionalnih rezancev uporablja tanko narezan sladki krompir. Za rezanje uporabite mandolino, ...

Šampinjoni, blitva, čili paprike, rikota, parmezan, sladki krompir, timijan, bazilika...
Čas: 2 uri. Kompleksnost: zlahka Porcije: 6 Kalorična vsebnost: 361
Avtor: - znani kuhar
Dietni Cezar prelivOgledi: 15 190

Ta preliv vam omogoča, da uživate v svoji najljubši Cezarjevi solati brez slabe vesti zaradi dodatnih kalorij, poleg tega pa je odličen tudi za vegetarijance, saj ne vsebuje jajc in inčunov.

tofu, parmezan, dijonska gorčica, worcesterska omaka, rdeči vinski kis ...
Čas: 10 minut
Avtor: - kulinarični pisec
Penne testenine s pečenim paradižnikom, česnom in belim fižolomOgledi: 4 154

Pripravite okusne italijanske testenine brez težav s sušenimi paradižniki. Namesto tega testenine kombinirajte s pečenimi paradižniki, ki imajo bolj intenziven in bogat okus kot sveži. Bolj pikantna aroma ...

kanelini, penne testenine, parmezan, paradižnik, bazilika...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 461
Avtor:
Podsendvič "Tofu-Parmezan"Ogledi: 6.553

Ta recept je odličen za vegetarijance in vse, ki želijo svojo prehrano narediti bolj zdravo, ne da bi pri tem žrtvovali okus. Namesto mesne polpete dodajte ...

Polnozrnati kruh, špinača, mocarela, parmezan, tofu, paradižnikova mezga, italijanske začimbe, bazilika...
Čas: 35 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 491
Polnjene paprike z lečoOgledi: 5 160

Te polnjene paprike so bile navdihnjene z mediteransko solato s ptitim lečo, olivami, aromatičnimi zelišči in obilico fete. Paprike se pečejo v pečici, dokler se ne zmehčajo, ...

Paprika, leča, ptitim, limonin sok, feta sir, olive Kalamata, bazilika ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 473
Ocvrt brokoliOgledi: 54.811

Pripravite slano prilogo iz brokolija, ki se dobro poda k skoraj vsaki glavni jedi. Uporabite tako cvetke kot narezana stebla. Najprej blanširajte brokoli ...

brokoli, kosmiči rdeče paprike, česen ...
Čas: 20 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Avtor:
Gratiniran brokoliOgledi: 42 110

Ta okusna in zdrava gratinirana brokolijeva jed izgleda zelo praznično in je kot nalašč za posebne priložnosti, a je presenetljivo enostavna za pripravo. Brokolijevi cvetovi, kuhani na pari, dokler se ne zmehčajo ...

Maslo, večnamenska moka, mleko, muškatni orešček, brokoli, sir cheddar, drobtine ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Porcije: 4–6
Makro-plošča (makrobiotika)Ogledi: 4 143

Ta škatla za malico je zasnovana v skladu z makrobiotično prehrano, prehransko filozofijo, ki poudarja zelenjavo, jajca in polnozrnata žita, kot je rjavi riž, bogat z vlakninami.

Rjavi riž, ohrovt, brokoli, sladki krompir, avokado, jajca ...
Čas: 45 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 1 Kalorična vsebnost: 438

Recepti po abecednem vrstnem redu

Priporočamo branje

Enote teže hrane