Vegetarijanski recepti

Ti okusni krekerji so narejeni iz kupljenega slanega testa. Da bodo ploščati, enakomerni in hrustljavi, jih je treba peči z drugim pekačem na vrhu. Krekerji, pečeni na ta način ...

Ta bogata, gosta in neverjetno pikantna enolončnica iz rdeče leče se hitro in enostavno skuha v počasnem kuhalniku, kar odpravlja potrebo po neurejenih jedeh. Posušene šitake gobe izboljšajo okus te vegetarijanske jedi, zaradi česar je ...

Sveža mlada špinača, hitro kuhana pod pritiskom v počasnem kuhalniku, in ocvrt paneer tvorita nežno, slano indijsko jed, ki se odlično poda k basmati rižu.

Pravzaprav lahko cvetačo pečemo na žaru ali v pečici – ni pomembno, saj je najpomembnejša stvar, zaradi katere je okusna, omaka! Narejena z majonezo in ...

Ta hrustljava predjed iz jajčevcev bo všeč ne le vegetarijancem, temveč tudi ljubiteljem piščančjih krilc. Narezane jajčevce povaljamo v začinjeni mešanici moke, nato pa jih pomočimo v gosto pivsko testo in ...

Solata Succotash je okusna zelenjavna priloga k mesu ali perutnini. Njeni glavni sestavini sta fižol in koruza. Dodajte paradižnik, praženo čebulo in zelišča ter začinite z jabolčnim kisom in olivnim oljem – ...

Vegetarijanci, veselite se! Cela glava cvetače je napolnjena s klasičnim nadevom iz perutninskega kruha, pečena v pečici in postrežena kot samostojna praznična jed. Narezana ...

Kupljena mešanica za falafel skrajša seznam sestavin za ta krepčilni prigrizek, poln sira, in skrajša čas priprave. Medtem pa nepričakovana sestavina za falafel, kot je ...

Vegetarijanska musaka je narejena iz francoske zelene leče namesto mletega mesa. Sicer pa so vse plasti enake kot pri klasični grški musaki: jajčevci, krompir, paradižnikova omaka in ...

Ta hitra lazanja se pripravi v ponvi kar na štedilniku, peka ni potrebna. Ni vam treba kupiti posebnih rezancev! Testenine z metuljčki bodo zadostovale. Ta vegetarijanska lazanja je narejena iz kupljenih ...

"Japchae je lahka korejska jed, narejena iz prepražene zelenjave in rezancev. Dodam mešanico gob in nekaj ohrovta, da je bolj nasitna in hranljiva ..."

Ta vegetarijanski burrito, bogat z beljakovinami in vlakninami, je popoln za nasiten zajtrk, ki vas bo dolgo nasitila. Ocvrt krompir, jajce, špinača in obilo lepljive mocarele poskrbijo, da bo vaš ...

Dušena ohrovt je tradicionalna južnjaška jed. Klasični recept vsebuje gosto zeleno ohrovt, ki se počasi duši s šunko ali koščki prekajenega purana, toda ta ...

Glavna sestavina te afriške jedi je kasava. Pred nekaj stoletji so jo v zahodnoafriške države prinesli iz Južne Amerike in postala pomemben del lokalne prehrane. Kasava ...

"Resnično obožujem pristop k pripravi dušene zelenjave, saj gre za timsko delo in odgovornost, ki jo oživijo dodatne roke, potrebne za lupljenje in sekljanje ..."

Ta jed v teksaško-mehiškem slogu je še ena vegetarijanska "zlata sredina", ki bo navdušila tako vegetarijance kot ljubitelje mesa. Tri vrste fižola v konzervi – črni, rdeči ...

Okusna vegetarijanska različica klasičnega čili con carneja. Obilica zelenjave, fižola in začimb ga naredi toplega in nasitnega, da pa se ta čili ne bo zdel dolgočasen niti ljubiteljem mesa, poskusite ...

Ta sendvič s ocvrtim tofujem je tako fenomenalen, da bi lahko enkrat za vselej združil vegane in mesojedce. Tofu je namočen v slanici, nato prelit s sladko gorčično glazuro in zavit v pikantno ...

Ta vegetarijanska jed je navdihnjena z dušenimi jajčevci, priljubljenimi v kantonskih restavracijah. Običajno so pripravljeni s svinjino ali piščancem, v tem primeru pa smo živalske beljakovine nadomestili s tofujem in ...

Cvrtniki na vroč zrak niso namenjeni samo pripravi pomfrija, ta recept pa odlično dokazuje njihovo vsestranskost. Ta jed iz tofuja in zelenega fižola je podobna mešanici hitro ocvrtih jedi, vendar uporablja ...

Veliki koščki sladko-kislega jabolka naredijo to javorjevo torto s sadjem in oreščki prijetno sočno in mehko. Ker je testo narejeno z rastlinskim oljem namesto z maslom, je popolno ...

Okusne mesne kroglice brez mesa v slani paradižnikovi omaki postrežemo na žemljicah z rezino stopljene mocarele in svežimi listi bazilike, kar ustvari okusen vegetarijanski italijanski sendvič.

Budova poslastica (Lo Han Jai), ki so jo tradicionalno jedli budistični menihi, je zdaj priljubljena po vsem svetu kot zdrava kitajska vegetarijanska jed z rezanci. Še posebej priljubljena je prvi dan ...

Iščete zanesljiv način, da dobite več špinače? Ta smoothie meša pest te zdrave mlade zelenjave s sadjem in rastlinskim mlekom. In ima slasten sladek okus zaradi ...

»Zaposlene gospodinje, ta recept je za vas!« deli Alex Caspero. »Obožujem domačo lazanjo pozimi, vendar ne maram preživeti preveč časa ob štedilniku. Počasni kuhalnik celoten postopek zelo olajša: ...«

Ta okusna jed je vegetarijanska različica tradicionalnega piščančjega parmezana. Velike, mesnate klobuki gob potobello so odličen nadomestek za piščančje zrezke. Postrežemo jo kot glavno jed ali prilogo.

»Ti namočeni in fermentirani ocvrtki iz leče so priljubljen prigrizek iz Gudžarata, zahodnoindijske zvezne države, od koder izvira moja družina,« pravi Palak Patel. »Vedno jih pripravljamo za praznovanja ...«

»Vsako leto za Diwali z mamo pripraviva te ocvrte krofe s pikantnim nadevom iz zelenega golobjega graha,« deli Palak Patel. »Lilva kachori je zelo posebna jed ...

"Biryani je ena najbolj priljubljenih riževih jedi v Indiji. Na Diwali, ko je hrana pretežno vegetarijanska, ta krompirjev biryani zavzame osrednje mesto na moji praznični mizi ..."

Dahi bhalla je chaat (ulična hrana), priljubljena v Delhiju, vendar lahko najdemo različice po vsej Južni Aziji. Gre za kremast, nasiten prigrizek z začimbami in rahlim hrustljavim okusom. Ocvrti krofi iz ...

Ta lahka vegetarijanska jed brez glutena je odličen nadomestek za mesnate italijanske testenine. Bučke narežemo na tanke trakove z lupilcem za zelenjavo in jih hitro segrejemo v ponvi z ...

Tudi če nimate pri roki nobene sveže sezonske zelenjave razen čebule, lahko še vedno pripravite okusno vegetarijansko jed, ki bo všeč celotni družini. Ta recept uporablja štiri priljubljene vrste ...

Ta pica ni le še en recept brez glutena, temveč odličen način, da v prehrano svoje družine dodate bolj živahno in zdravo bučno hrano. Osnova je narejena iz bučnega pireja in malo ...

Ta preliv je tako gost in kremast, vendar vam ne bo žal, da ne vsebuje mlečnih izdelkov. Narejen je iz orehovega mleka in svežega jajca ter je poln okusnih ...

Kitajski rezanci so postreženi v gosti vegetarijanski omaki iz nadomestka mesa, hoisin omake, česna in ingverja. Preliti so s svežo zelenjavo, narezano na julienne in kalčki ...

Za razliko od tradicionalnega gazpacha, ki je pripravljen iz sveže zelenjave, je to poletno koruzno juho še vedno treba kuhati, vendar jo postrežemo ohlajeno in je odlično osvežilna na vroč dan. Okus je ...

Portobello gobe so odlična alternativa vegetarijanskim burgerjem. Njihove klobuke so velike in mesnate, idealne za žemljice. Prepražite jih v panko drobtinah za ...

Skrivnost tega sirovega zrezka je v tem, da ni zrezka. Sploh ni mesa! Namesto tega so na pomfriju naložene okusne, mesnate portobello gobe, prelite z gosto, sirovo omako.

Ta sladka in pikantna vegetarijanska jed še enkrat dokazuje, da je cvetača kraljica zelenjave in lahko celo nadomesti piščanca. Piščanec Kung Pao izvira iz province Sečuan, vendar je priljubljen v ...

Resnično odlična marinada bi morala združevati vse ključne okuse: sladko, slano, kislo in morda malo pikantno. Ta marinada združuje vse našteto zahvaljujoč ...

Brokoli, bučke, paprika in mlada koruza so prepraženi v lahki, sladki in pikantni omaki, rahlo zgoščeni s koruznim škrobom. Namesto azijskih rezancev lahko postrežete ...

Mešanica sojine omake, srirache, ribje omake in sladkorja tej mešanici zelenega fižola in tofuja doda šopek okusov in vsak grižljaj prekrije z okusno, sladko-slano glazuro. Če ...

Tukaj je popoln recept za okusno in zdravo večerjo med tednom. Jed je napolnjena s svetlo, sočno zelenjavo, prelito z bogato omako na osnovi pomaranče. Vso zelenjavo vnaprej narežite in postrezite ...

Rjavi gumbi in šitake gobe so prepraženi v rastlinskem olju s česnom in preliti z ingverjevo omako, narejeno iz kečapa in majoneze. Ta gobja jed lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali ...

Rezanci iz sladkega krompirja so, ko so pravilno kuhani, tako okusni, da boste verjetno pozabili, da so sploh zelenjava. Za razliko od večine drugih vrst zelenjavnih rezancev sladki krompir ohrani svoje ...

Na olivnem olju prepražite 3 sesekljane mlade čebule z 1 mleto papriko jalapeño, dokler se ne zmehčajo. Dodajte 2 čajni žlički paradižnikove mezge in po 1/2 čajne žličke mlete kumine, mletega čilija ancho in ...

Ne glede na to, ali ste vegetarijanec ali pa samo iščete okusno jed brez mesa, bo ta recept postal vaš najljubši. Ti polpeti, narejeni iz pinto fižola, koruze in zelenjave, so polni beljakovin in ...