Vegetarijanski recepti

Tradicionalni sendvič po' boy iz New Orleansa je velika, mehka francoska bageta, napolnjena s svežimi morskimi sadeži z obale. Ta vegetarijanska različica ohranja ...

»Chana masala je moja najljubša jed iz čičerike,« pravi avtorica receptov Nidhi Jalan. »Obstaja toliko različic tega curryja. Obožujem, ko je čičerika popolnoma prevlečena z okusno debelo in ...«

Samo prelijte to kiselkasto omako po listnati solati in zasijala bo! Poleg solat jo uporabite tudi s pečeno ali dušeno zelenjavo, kuhanim krompirjem, ocvrto ribo ...

Bela pica se od tradicionalne pice razlikuje po tem, da nima paradižnikove omake. Samo ena sestavina, a pica je popolnoma drugačna, videti lažja, sveža in bolj spomladanska. Kremna omaka iz rikote, ...

Ta recept spremeni klasični francoski boeuf bourguignon iz dušene govedine in zelenjave v razkošno vegetarijansko jed. Kombinacija več vrst gob doda omaki bogatejši okus ...

Velike klobuke portobello gob so popoln nadomestek za zrezke na vegetarijanskem jedilniku. V tem receptu so panirane in ocvrte, dokler niso lepo hrustljave.

Po šoli otroke razvajajte z okusnimi quesadillami v obliki morskega psa. Sledite temu receptu po korakih in jih preprosto sestavite z naribanim sirom, pšeničnimi tortiljami, črnimi olivami za oči in pečenimi paprikami za ...

To je izjemno okusna veganska različica priljubljene japonske jedi unadon (unagi-donburi), ocvrta jegulja v sladki, lepljivi omaki, postrežena z belim rižem. Jeguljo nadomesti jajčevec. Recept ...

Ta hranljiva azijska solata, bogata z beljakovinami in vlakninami, je polna različnih okusov, s sladkimi, trpkimi in slanimi notami. Pečen tofu dopolnjujeta sladka muškatna buča in aromatična ...

Ti okusni in zdravi vegetarijanski zavitki, polnjeni s portobello gobami, čičeriko, bogato z beljakovinami, in sirom, ki se topi v ustih, so postreženi z lahko solato iz paradižnika in rukole ter so kot nalašč za kosilo ali večerjo.

Večplastna solata v kozarcu je živahna, okusna in priročna. Z lahkoto jo lahko vzamete s seboj v službo ali na pot. Ta solata je narejena iz najokusnejše zelenjave in sadja, ki je na voljo pozimi – ...

Uživajte v okusni kombinaciji praženih gob in semen komarčka v tej veganski lazanje brez mesa in mlečnih izdelkov. Poleg gobove in paradižnikove omake ta veganska ...

Pripravite okusno in zdravo skledo v bližnjevzhodnem slogu, bogato z vlakninami in beljakovinami, ki vas bo navdušila tudi s čudovito kombinacijo tekstur. Osnova sklede je gladek domač humus, ki ...

Kaj bi lahko bilo bolj okusnega in zdravega kot jed, pripravljena s sezonsko zelenjavo s kmečke tržnice?! Ta preprosta, a okusna priloga uporablja najokusnejšo zimsko zelenjavo in ...

Šira-ae je lahka japonska solata iz špinače in tofuja, ki je neverjetno nežna, kremasta in zdrava. Priprava je preprosta: zmešan tofu se zmeša z blanširano špinačo in zelišči.

Ta recept Ine Garten ne zahteva kuhanja. Vse, kar potrebujete za humus, je multipraktik, 10 minut vašega časa in osnovne sestavine, ki jih že imate v shrambi: čičeriko iz konzerve, ...

Ljubitelji paradižnikove juhe s toplimi sendviči s sirom bodo cenili ta recept. Prav tako okusna je, a postrežena kot osupljiva enolončnica! Namesto peke ...

Lepota te jedi je v tem, da riža ali zelenjave ni treba kuhati posebej: vse preprosto položite na pekač in specite. Popolna za večerjo po delu. Okusna, zdrava in ne ...

Ta okusen in krepčilni vegetarijanski čili, prelit s koruznim kruhom, je pripravljen v celoti v eni ponvi, kar vam prihrani goro umazane posode. Za ta recept pripravite litoželezno ponev, ...

Ti vegetarijanski burgerji so videti kot pravi sendviči z ocvrtim piščancem, vendar so v resnici polni rastlinskih beljakovin, vlaknin in neverjetno zdravi. In ne gre samo za ...

Ti ocvrti cvetačni zrezki v zlato rjavi, hrustljavi paniranju so tako okusni, da bodo celo mesojedci zavidali vegetarijancem! Cvetačo narežite na enakomerne rezine ...

Za pripravo okusnega in puhastega francoskega toasta za zajtrk vam ni treba vstati zgodaj. Vse je pripravljeno že večer prej. Rezine starega kruha preprosto položite v pekač ...

Sveža repa ima okus kot križanec med zeljem in redkvijo, zaradi česar je odlična za sočne, vitaminsko bogate solate. Narežite jo čim tanjše z mandolino in premešajte ...

Pripravite dišečo in zdravo rižoto s piro. Čeprav se njena tekstura morda nekoliko razlikuje od klasične italijanske različice, je prav tako okusna. Pred kuhanjem piro rahlo zdrobite ...

Če ste v službi vajeni prigrizkovati sendviče ali hladne predjedi, je čas, da spremenite svojo navado in preklopite na zdravo, toplo kosilo, ki je udobno v pisarni. Privoščite si okusno ...

Ti puste rezine so narejene iz bučk in pireja iz fižola cannellini. Naribane bučke potrebujejo čas, da se odcedijo, sicer bodo rezine težko oblikovale in ...

Bučke so pogosto podcenjene, a z dodatkom stopljenega sira in hrustljavega preliva iz koruznih kosmičev lahko to poletno zelenjavo spremenite v popolno enolončnico za s seboj.

Za posaditev te gredice vam ni treba biti vrtnar. Vaši gostje bodo navdušeni nad to edinstveno predstavitvijo zelenjavne predjedi z omako za pomakanje. Omaka za pomakanje je prekrita s plastjo zdrobljenega črnega kruha – to je ...

Tradicionalni vroči sendvič Reuben je okusna kombinacija rženega kruha, govedine, kislega zelja, stopljenega švicarskega sira in majonezne omake (ruski preliv). Ta vegetarijanska različica ...

Pita iz lončka je okusna pečenka, postrežena v kremasti omaki in prelita s hrustljavo skorjo kruha. Je popolna tolažilna hrana za vsak dan, ki vas ogreje in vam dvigne razpoloženje. Ta vegetarijanska ...

Glavna sestavina teh sendvičev je seitan, izdelek iz pšeničnih beljakovin (glutena). Pripravljen je tako, da boste pozabili, da je le nadomestek za meso! Rezine seitana so prelite s testom ...

Ni mesa? Ni problema! Ta vegetarijanski recept za rezance Pad Thai vas bo presenetil z umamijem, sladkimi in kislimi notami, ki jih imamo tako radi pri tej klasični jedi. Rezanci so kuhani zelo ...

Ta vegetarijanski čili je narejen iz jajčevcev, paradižnika, koruze in fižola, za še bolj nasiten obrok pa dodajte nariban tofu, ki je odličen nadomestek za mleto meso. Iz ...

Ta impresivna vegetarijanska šavarma bo navdušila tudi najbolj mesne ljubitelje. Tanko narezana jesenska zelenjava je marinirana v mešanici toplih začimb in olivnega olja ter ...

Ta jed se morda zdi preveč močna s slanim radičem, toda sladka karamelizirana čebula, žajbelj, maslo in sir odlično omilijo njen oster okus. In čeprav je radič tukaj precej ...

Konzervirane paprike piquillo se običajno uporabljajo kot del omake ali okrasa, v tem receptu pa igrajo glavno vlogo. Paprike napolnite z nadevom iz kuhane kvinoje, rozin in kozjega sira, ...

Kvinoja je žito z največ beljakovinami, ki ga zdravi (in okusni!) jedci uporabljajo v prilogah in solatah. V tem receptu kuhano kvinojo dopolnjuje sočna zelena, ...

Sveži listi timijana vdahnejo svoj neverjeten okus tej krepki in zdravi jedi iz kvinoje in pražene želodove buče, pražene pistacije pa dodajo slasten hrustljav okus. Ne pozabite ...

V Indiji se beseda "chaat" nanaša na več vrst slanih vegetarijanskih predjedi. Ta recept prihaja od Nidhi Jalan, ustanoviteljice restavracije Masala Mama v Brooklynu, ki streže izjemne ...

Ta solata iz tempeha in zelenjave z arašidovim prelivom je različica tradicionalne indonezijske jedi gado-gado. Okus in aroma arašidovega masla in kokosovega mleka, v kombinaciji z ...

Ta jed iz špinače in paneerja je priljubljena po vsem svetu, vendar izvira iz Pandžaba v severni Indiji. Ključ do uspeha je, da paneer pripravite iz nič. Brez skrbi, veliko lažje je, kot si mislite.

Ta krepka in zdrava vegetarijanska testenina je narejena iz zdrobljenega lazanjskega testa v kremasti omaki s sladkimi koščki muškatne buče, sočnim ohrovtom in žajbljem. Vrhunec jedi je ...

Ta živahna, hranljiva solata z mehiškim navdihom je kot nalašč za poletje in piknike. Polna je zdrave zelenjave, kontrastnih tekstur in številnih okusov, vključno s pikantnim, sladkim in ...

Dajte tej žametni juhi iz sladke paprike in krompirja bogat in kompleksen okus s kokosovim mlekom in ingverjem. Pred serviranjem vsako porcijo okrasite s svežim koriandrom in mlado čebulo.

Ta azijska zelenjavna priloga je okusen in zdrav dodatek k mesu ali perutnini. Blanširano špinačo preprosto prelijemo z omako na osnovi tahinija, ...

Pripravite si hitre in okusne vegetarijanske testenine, polne zdravih vlaknin in beljakovin. Za to jed priporočamo uporabo spiralno oblikovanih testenin, kot so fusilli ali gemelli ...

Testenine Angel Hair so kuhane v čudoviti italijanski omaki, imenovani "Puttanesca". Za to jed boste potrebovali predvsem dolgo obstojne sestavine: konzervirane paradižnike, inčune, ...

Ta okusna, sočna in zdrava enolončnica s testeninami in brokolijem v čudoviti sirovi omaki bo navdušila vsakogar. Narejena je iz enega najbolj nežnih in topljivih sirov – danskega Havartija. ...

Ta vegetarijanska različica tradicionalne italijanske lazanje vas bo očarala s svojo krepkostjo, bogatim okusom in teksturo. Namesto mesa je omaka narejena iz konzerviranega črnega fižola. Premešajte jih z ...