Čas: 3 ure in 45 minut
Kompleksnost: povprečje
Količina: 16 kosov.

Ti oreščkasti piškoti v obliki nogometne žoge z oranžno glazuro so odlična poslastica med gledanjem tekme. Narejeni so iz orehov, njihov bogat okus pa odlično dopolnjujejo pikantne note cimeta in pimenta.

Sestavine:

• 2 1/4 skodelice večnamenske moke, plus dodatno za posipanje
• 1 skodelica mletih orehov
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 0,5 čajne žličke mletega pimenta
• 1/4 čajne žličke grobe soli
• 220 g nesoljenega masla sobne temperature
• 0,5 skodelice svetlo rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 veliko jajce
• 1 skodelica sladkorja v prahu
• 1 žlica + 2 čajni žlički pomarančnega likerja, kot je Grand Marnier
• 0,5 čajne žličke pomarančne lupinice (iz polovice pomaranče)
• Posebna oprema: Ovalni modelček za piškote v obliki nogometne žoge in slaščičarska vrečka z ozko okroglo konico.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, orehi, cimet, piment, maslo, rjavi sladkor, ekstrakt vanilije, jajca, sladkor v prahu, Pomarančni liker, Pomarančna lupinica

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte moko, orehe, cimet, piment in sol. Postavite na stran.
2. korak
• V veliki skledi z ročnim mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo maslo in rjavi sladkor, po potrebi strgamo po straneh sklede, dokler zmes ni lahka in puhasta, približno 3 minute. Dodajmo vanilijev ekstrakt in jajce ter stepamo še minuto.
3. korak
• Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in v treh korakih dodajte moko, mešajte, dokler ni gladko. Testo položite na velik kos plastične folije in ga oblikujte v okrogel disk. Testo postavite v hladilnik za vsaj 2 uri in lahko čez noč.
4. korak
• Pečico segrejte na 175 °C. Pekač z robom obložite s papirjem za peko.
5. korak
• Pekač in testo pomokajte ter ohlajeno testo razvaljajte na debelino 0,5 cm. Iz testa izrežite ovale in jih položite na pripravljen pekač, tako da so razmaknjeni približno 2,5 cm. Pecite, dokler se piškoti ne strdijo in se po robovih rahlo porjavijo, približno 20 minut. Piškote pustite, da se 5 minut hladijo na pekaču, nato jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
6. korak
• Medtem v srednje veliki skledi zmešajte sladkor v prahu, pomarančni liker in pomarančno lupinico. Zmes z žlico stresite v slaščičarsko vrečko z ozko okroglo konico. Ko se piškoti popolnoma ohladijo, na nogometne žoge nalepite čipke. Pred serviranjem pustite, da se popolnoma strdijo. Piškote shranite v tesno zaprti posodi.

Glasovi: 1