Kulinarični recepti

Ta elegantna predjed iz gosjih jeter v restavracijskem slogu bo popoln dodatek k vaši praznični mizi in jo je veliko lažje pripraviti, kot si morda predstavljate. Ena mastna jetra naredijo šest porcij ...

Ta krepka in nasitna lečna juha s kuhanimi prekajenimi klobasami vas bo pogrela s svojim bogatim okusom in intenzivno aromo. Poleg klobase in francoske zelene leče, ki sta odlični po kuhanju ...

Idealen način peke ribe s prilogo je francoska metoda en papillote (ali v rolici). Očiščenega škarpina položimo na peki papir in ga napolnimo z dišečimi zelišči, rezinami ...

Rekreacija na prostem in domača peka se na prvi pogled zdita nezdružljiva. Vendar pa lahko tudi v litoželeznem kotlu spečete okusen francoski višnjev clafoutis na poti. V...

Dijonska gorčica ima značilen, oster okus in bledo rumeno barvo, narejena pa je iz rjavih gorčičnih semen in suhega belega vina. Priprava te gorčice doma ...

Béarnaise je klasična francoska omaka, poimenovana po južnofrancoski regiji Béarn. Gosta in bogata, narejena je iz stopljenega masla, pomešanega s stepenimi beljaki ...

Crème anglaise je nežna angleška krema s prijetnim vonjem po vaniliji. Pripravljena je tako, da rumenjake stepemo s sladkorjem in jih kuhamo v kremasti mešanici, dokler se krema ne zgosti. Za ...

Provansalski paradižniki so polovice paradižnika, napolnjene s hrustljavo mešanico drobtin, česna in provansalskih zelišč, ki se spečejo na žaru in takoj postrežejo ...

Francoska persilada je dišeča mešanica sesekljanega svežega peteršilja in česna. V kombinaciji z naribano limonino lupinico je čudovito dopolnilo pečeni jagnjetini, ...

Te praznične piščančje krače so narejene iz piščančjih krač. Stegna so razkosana in napolnjena z mešanico ocvrtih gob in piščančjih prsi v vinski omaki.

Iz kupljenega testa za pico lahko pripravite okusne žemljice z mlado čebulo, napolnjene z mlado čebulo in sezamovimi semeni. So okusne, puhaste in rahlo začinjene s čilijevim oljem. Narejene so ...

Piščanec, dušen po francosko v pikantni paradižnikovi omaki z gobami, ogreje s svojim bogatim okusom in aromo. Pred dušenjem piščančja bedra povaljamo v mešanici moke in timijana ter ocvremo ...

Testenine carbonara so odličen način, da otroke preprosto nahranite z zdravo brokolijem. Seveda! Navsezadnje imajo radi testenine, sir in slanino. Špagete in brokoli skuhajte skupaj, odcedite in zmešajte na štedilniku ...

Sočna, z vitamini bogata solata iz sveže zelenjave in zelišč je odlična priloga k mesu na obilni praznični mizi. Vsebuje zdrav ohrovt in sveže naribano bučo ...

Remulada iz korenine zelene (francosko: céleri rémoulade) je enostavna za pripravo, okusna in osvežilna solata, ki jo pogosto postrežejo v francoskih bistrojih in kavarnah. Sveža, hrustljava korenina zelene ...

Jesenska sangrija je narejena iz penečega se rdečega vina in sezonskega sadja: pomaranč in granatnega jabolka. Njihov okus okrepite z likerjem iz pomaranče in granatnega jabolka. Za začimbe pa ...

Ta solata vsebuje krepko korenje, sočno svežo solato, kozji sir za kremast okus in pražene mandlje za zadovoljivo hrustljavost. Korenje je predhodno začinjeno ...

Te sočne, nasitne sendviče lahko naredite z ostanki prazničnega purana – popolna poslastica za vas in vašo družino jutro po obilni pojedini. Puran in avokado sta narezana ...

To izvrstno francosko pecivo z bogatim čokoladno-metovim nadevom in pikantnimi notami je sladica, ki bo navdušila tudi najbolj zahtevne brbončice. Sledite temu podrobnemu receptu korak za korakom, da ...

Ta bogata, sestavinsko bogata in topla minestrone juha je odlična za kosilo v hladnih zimskih dneh. Narejena je iz mletega purana oziroma natančneje iz italijanske klobase ...

Rjavo maslo je odlična sestavina, ki lahko celo preprosto cvetačo spremeni v prefinjeno prilogo za praznično večerjo. Ko je ocvrto, maslo razvije bogat, pikanten okus ...

Ta umešana jajca, posuta z mešanico aromatičnih zelišč, česna in naribanega parmezana, so pečena v posameznih pekačih in postrežena vroča, dokler so še mehurčkasta. Popolna za zajtrk!

Da se izognete peki ogromnega purana v pečici, lahko spečete le najbolj mesnate dele ptice: noge in prsi. Prvič, to bo skrajšalo čas pečenja. Drugič, tanke rezine ...

Clafoutis je klasika francoske kuhinje. Ta preprosta pita je narejena s hruškami, naravno vanilijo in ščepcem naribanega janeža, kar ji daje prefinjen okus in edinstveno aromo.

Noč pred pečenjem celotno površino purana natrite s suho mešanico za salamurenje, narejeno iz črnega popra, česna v prahu in posušenega kopra, ter čez noč postavite v hladilnik. Purana ne pokrivajte ...

Ta recept je rešitev, če purana pečete v zadnjem trenutku: ptica ne potrebuje mariniranja, a se izkaže za neverjetno sočno, okusno in aromatično. Vaše skrivno orožje je začinjeno maslo, ...

Piščančja stegna so ocvrta v ponvi s česnom, svežim origanom in limoninim sokom, kar ustvari okusno aromatičen, citrusen in pikanten okus. Postrežemo z rižem, ...

Za pripravo tega vegetarijanskega pilafa boste potrebovali dolgozrnati riž, mlado čebulo in piščančjo juho, v kateri ga boste kuhali za okusen pilaf. In malo zdrobljenega ...

Ti žepki spominjajo na polpete s tanko plastjo testa, napolnjene z bogatim, sočnim mesnim nadevom. Za njihovo pripravo se surova mehiška klobasa chorizo ​​​​ocvre v ponvi s koruzo ...

Ti okusni žepki picadillo, polnjeni z mesom, so odlični za zajtrk, prigrizek ali na poti. So križanec med burritom in polpetom. Picadillo je latinskoameriška ...

Mini burgerji s sliderjem veljajo za priročno predjed za zabave. Spremenite jih v pravo poslastico za posebne priložnosti tako, da pripravite polpete iz vrhunske govedine Kobe (Wagyu). Ta ...

Za to zdravo italijansko testenino potrebujete sveže brusnice (ali rimski fižol), lahko pa uporabite tudi posušen fižol, če ga čez noč namočite v vodi. Najprej fižol ...

Ameriška stratasta enolončnica spominja na slan kruhov puding z zelenjavo in je priljubljena predvsem zato, ker jo je mogoče pripraviti z uporabo vseh sestavin, ki so pri roki, tudi ...

Zdaj lahko doma uživate v "Znanih švedskih mesnih kroglicah v kremni omaki, tako kot iz IKEE" – le ne pozabite na brusnično marmelado! Mesne kroglice so narejene iz mešanice svinjine in ...

Poskusite francoski sendvič croque-monsieur, sendvič žepne velikosti, napolnjen z nadevom. Njegovi glavni sestavini sta stopljeni sir Gruyère in šunka. Naribajte ju, zmešajte z gorčico in začimbami ter zavijte ...

Nadev za te sendviče lahko pripravite doma v pečici ali na žaru na pikniku. Vse sestavine zavijte v folijo, jo vzemite s seboj, specite na žaru in ko ...

Pripravite okusno, toplo kuhano vino iz španskega rdečega vina, prepojenega z začimbami, jabolki, hruškami in semeni granatnega jabolka. Za še bolj kompleksen in bogat okus dodajte ...

Za ta elegantni, začinjeni koktajl se kuhano vino skuha z nefiltriranim jabolčnim sokom (ameriški jabolčni sok) in začimbami, nato pa se v hladilniku napolni z drobno sesekljanim ...

Pripravite okusen in zdrav ocvrt krompir z enakimi deli navadnega krompirja in sladkega krompirja. Zelenjavo najprej skuhajte in nato na hitro prepražite v ponvi z začimbami. Lahko ...

Če pripravljate prilogo iz zelja za praznično večerjo, dodajte več barve in uporabite rdeče zelje. V kombinaciji s korenjem in svežimi zelišči vas bo jed navdušila s svojimi živahnimi barvami in ...

Brokoli je s svojim osvežilnim okusom zdrava priloga tako za vsakdanje obroke kot za praznične priložnosti. Svetlo zeleni cvetovi so vedno videti okusni ob drugih jedeh, in da bi jih naredili ...

Ko si zaželite okusnega, sočnega in hitrega sendviča, je klasični BLT (slanina, solata in paradižnik) najboljša izbira. Ta preizkušena kombinacija sestavin je priljubljena skoraj vsem. Trakove popražite ...

V sproščenem nedeljskem jutru privoščite svojim najdražjim okusen in nasiten zajtrk s hitrimi domačimi žemljicami. Te okusne žemljice so narejene iz moke, masla in kislega mleka. Naj bi ...

V Kanadi je poutine (naglas na zadnjem zlogu!) hitra hrana, ki jo sestavljajo pomfrit, prelit z gosto omako in prelit z mehkimi sirovimi kosmiči. Njegovo nenavadno ime naj bi poimenovali ...

Ti kolački so videti izjemno, okus pa je čisti užitek. Zahvaljujoč olivnemu olju, vmešanemu v testo, so ti čokoladni kolački čudovito mehki in sočni, na pol pa ...

Neprivlačno cvetačo spremenite v nadev za slasten krompir in jo postrezite na edinstven način, celo in prelito s hrustljavo slanino. Tudi najbolj ...

Ta krepčilni vegetarijanski pilaf je poln beljakovin zaradi kvinoje in fižola. Poleg teh hranljivih sestavin pilaf vsebuje tudi veliko zelenjave: papriko, mlado čebulo, ...

Priprava te predjedi traja največ deset minut, vložena čebula pa se bo ohranila več dni. Priročno je, da imate vedno kozarec v hladilniku, da boste te kiselkaste in pikantne obročke vedno imeli pripravljene ...

Če ste kdaj razmišljali o pripravi testenin doma, boste morda želeli začeti z nemškimi špageti. Podobni so makaronom, zelo okusni, okusni in precej zabavni za pripravo. Za njihovo pripravo boste ...