Kako odstraniti vonj po čebuli z rok?

Lupljenje in sekljanje čebule je za kuharje velik izziv. Postopek ne le peče v očeh, ampak tudi pušča roke vonj po čebuli. Kaj torej lahko storite, da se znebite tega vonja?
Vonj po čebuli
Čebula vsebuje aminokisline v obliki spojin, imenovanih aliini. Ti aliini dajejo čebuli oster vonj. Ko sesekljamo čebulo, se te spojine sprostijo in reagirajo z drugimi snovmi v zraku. Encimska reakcija pretvori aliin v alicin, ki se nato pretvori v sulfidne spojine, ki dajejo čebuli tisti znani oster vonj.
Ali se je mogoče znebiti vonja po čebuli?
Čeprav čebula zaradi antioksidantov velja za zdravo, vonj na rokah po prijemanju ni ravno prijeten. Tukaj je nekaj nasvetov, kako se ga znebiti.
1. To je ena najbolj nenavadnih metod. Roke si podrgnite v posodi iz nerjavečega jekla pod tekočo hladno vodo. Molekule žvepla, ki dajejo čebuli oster vonj, reagirajo s kovino in se popolnoma nevtralizirajo. To odpravi vonj po čebuli.
2. Za odstranjevanje neprijetnega vonja z rok lahko uporabite tudi kis. Nekaj kapljic kisa kanite v dlani in jih močno podrgnite skupaj. Jabolčni kis se vam bo morda zdel za ta namen veliko učinkovitejši od navadnega kisa. Oba delujeta zelo dobro!
3. V ta namen lahko uporabite tudi ustno vodico, če jo imate v kopalnici. Uporabljati jo je treba na enak način kot kis.
4. Zmočite si roke, vzemite ščepec soli in ga močno podrgnite med dlanmi. Vlažnost pomaga ublažiti abrazivne lastnosti soli. Če ne marate uporabljati soli, lahko za isti namen uporabite sodo bikarbono.
5. Nekateri ljudje uporabljajo mleto kavo, da odstranijo vonj po čebuli.
6. Namesto kave lahko uporabite tudi kristalni sladkor.
7. Zobna pasta odstrani tudi vonj po čebuli. Vendar se izogibajte zobni pasti na osnovi gela. V tem primeru je popolnoma neuporabna. Zobna pasta s fluoridom je bistvenega pomena.
8. Ta metoda je precej umazana. Neprijeten vonj lahko poskusite odstraniti z maslom ali arašidovim maslom. Preprosto ga nanesite na roke in sperite.
9. Paradižnikov sok lahko pomaga tudi pri odstranjevanju vonja po čebuli. To storite tako, da vanj pomočite roke in jih tam držite nekaj minut.
10. Enako lahko storite z limoninim sokom. Pravzaprav je limonin sok še boljši.
11. Ko sesekljate čebulo, lahko vzamete pest ovsenih kosmičev in si jih zdrgnete skupaj z rokami. Enako lahko storite s zeleno. Najprej jo le nasekljajte na majhne koščke, nato pa jih zdrobite z rokami. Sok zelene je zelo učinkovit pri odpravljanju vonja po čebuli.
12. Če nimate nobenega od zgornjih izdelkov, lahko vedno uporabite šampon. Majhno količino nalijte na roke, spenite in sperite.
13. Uporabite lahko tudi katero koli razkužilo na osnovi alkohola. Druge podobne tekočine morda ne bodo tako učinkovite.
14. Detergenti za pomivanje posode imajo popolnoma enak učinek.
15. Če imate gorčico, jo lahko uporabite za odstranjevanje vonja po čebuli. Odlična je za odstranjevanje neprijetnega vonja z rok.
16. Prerežite surov krompir in si podrgnite prerezano stran roke. Počakajte minuto in nato sperite. Neprijeten vonj bo izginil.
17. Listi mete so znani po zelo močnem vonju. Vzemite nekaj svežih listov in jih drgnite med dlanmi, dokler se ne zmehčajo in spustijo sok. Liste nekaj minut povaljajte v rokah. To bo dovolj, da odstranite vonj po čebuli.
Vidite, koliko načinov obstaja, da se znebite neprijetnih vonjav! Čebula je čudovita zelenjava, zdrava in jedem daje nepozaben vonj in okus. Njena glavna pomanjkljivost je, da na rokah pušča dolgotrajen vonj. Ne pozabite, da dlje ko lupite čebulo, dlje se bo njen vonj zadrževal na vaših rokah. Zato takoj po končanem delu s čebulo uporabite katero koli od zgornjih metod, da se znebite vonja po čebuli.
Glasovi: 1
Kategorije
Kulinarični člankiPodobno gradivo
Kislo testo z divjim kvasom
Hrustljave slamice iz sladkega krompirja
Ratatouille z jajčevci na žaru
Čokoladna salama
Omaka iz brusnic in pekoče paprike
Čili v prahu Cascabel
Mehiška enčilada
Pečena čičerika s chorizo (Garbanzo con Chorizo)
Sangrija "Blanco"
Bahamski riž in fižol
Koruza na žaru po kubansko
Beraški vozli z rakovim mesom
Pizza Margherita s paradižnikovo omako in vodko
Solata iz paradižnika, čebule in kumar
Testenine Caprese
Jabolčna omaka v 10 minutah
Jetra po berlinsko
Gorčica
Olivno olje
Ananas
Kako izbrati mlinček za začimbe
Nasveti za dobrega kuharja
Izumljena je bila pijača, ki nevtralizira vonj po česnu.
Mehiška omleta s chorizo in fižolom
Pikanten guacamole z mangom
Cvetača s pikantno avokadovo omako
Zeleni grah z datlji in orehi
Zimska sangrija
Solata iz pečenega krompirja s sladkimi paprikami
Solata z jabolki in pomarančami
Jabolčni mošt (jabolčno vino)
Perujska morska juha