Kulinarični recepti

Velikodušna količina sočne solatne listnate zelenjave, konzerviranega fižola, zelenjave in jajc – odličen nabor sestavin za veliko solato za večerjo. Vendar naj vas beseda "solata" ali misel na ...

Klasična kombinacija slanine, solate in paradižnika ali preprosto BLT je odlična za sendviče in solate, pa tudi za predjedi, kot so ti polnjeni paradižniki. Polnjeni so z ...

Lepota mehkooklepnih rakov je v tem, da jih je mogoče jesti cele, preden razvijejo nov trd oklep, kar jim daje odličen videz in čudovito sladek okus ...

To izvrstno sladico lahko pripravite v nekaj minutah z le dvema sestavinama: stopljeno temno čokolado in sladko smetano. Ni potrebe po dvojnem kuhalniku ali katerem koli drugem ...

Foie gras je ena najbolj znanih dobrot francoske kuhinje. Za razliko od običajnih račjih jeter ima foie gras bogatejši okus in bolj nežno, žametno teksturo. Foie gras se pogosto postreže ...

Francoski madeleini so piškoti v obliki pokrovače, ki so vedno veljali za vrhunec domačih čajank. Značilnost teh piškotov je njihov oreščkast okus, najpogosteje mandljev ...

Ta nežna lososova pena je odlična predjed za zabavo. Narejena je samo iz pečenega lososovega fileja, kremnega sira, limoninega soka in lupinice ter kančka žganja. Vse sestavine so stepene ...

Elegantno sladico crème brûlée lahko preprosto pripravite doma, če sledite temu receptu po korakih. Izkazala se bo okusna, tudi če nimate posebnega gorilnika za porjavitev ...

Jušna osnova je hitro kuhana juha, ki se uporablja v drugih jedeh. Običajno se uporablja za poširanje jajc, zelenjave, morskih sadežev, rib ali mehkega sladkega kruha. Jušna osnova vsebuje ...

Puhast in nežen limonin sufle je veliko lažje pripraviti, kot si morda predstavljate. Ključnega pomena je, da beljake stepemo v popolnoma čisti skledi, da bo zmes voluminozna, zračna in ...

Francoski ratatouille je eksplozija poletnih zelenjavnih okusov, ki jih boste želeli znova in znova okusiti. Vsebuje paradižnik, jajčevce, bučke, papriko, čebulo in obilo svežih zelišč. Vse ...

Fige v testu so zabavna predjed za zabavo, ki bo vašim gostom zagotovo všeč. Sočne rezine fig položimo na rezino kozjega sira, zavite v trakove testa, tako da fige ...

Okusna pečena koruza je edinstvena predjed, več kot le storž, posut s soljo. Pražen česen združite s sesekljanim paradižnikom, naribanim parmezanom in svežim ...

Medtem ko se koruza kuha, naredite pasto iz masla, zmešanega s sesekljanim žajbljem, limetinim sokom in limetino lupinico. Takoj jo namažite na vroče storže in uživajte v bogatem okusu.

Kanček posušenih provansalskih zelišč spremeni pečeno jagnjetino v osupljivo mediteransko jed, kanček masla, pomešanega s francoskim prelivom, pa dopolni učinek ...

Kuhana polena postrežemo z mesno omako, ki harmonično združuje zelenjavo in školjke. Mesna osnova je narejena iz mlete surove italijanske klobase (izberite pikantno ali ...

Ena najprimernejših juh za poletni jedilnik je vichyssoise, čebulna juha iz pora in krompirja v piščančji juhi, postrežena hladna, pretlačena.

Ta razkošna jed v restavracijskem slogu je enostavna za pripravo in traja le pol ure. Naravni svinjski kotleti, tanko narezani iz ledvenega dela, so marinirani v mešanici rdečega vina, ingverja in instant ...

Borovnice spremenijo tradicionalni francoski clafoutis v neverjetno sočno sladico, idealno za zajtrk ali po večerji. Jagode so pomočene v jajčno testo, clafoutis pa ...

Ta burger je bil navdihnjen z mehiškim prigrizkom chile relleno – papriko poblano, polnjeno s sirom, mesom in zelenjavo. Sendvič je dekonstruirana različica tega prigrizka, vendar ...

Ta jed v francoskem slogu je hitra in enostavna za pripravo, a zaradi živahne kombinacije sestavin je resnično praznična, idealna tako za večerjo med tednom kot za družinsko praznovanje. V ...

Okusne domače vareniki z edinstvenim nadevom iz gob in jabolčno čežano so odlične za zajtrk ali hitro večerjo, če jih pripravite vnaprej in zamrznete. Poleg šampinjonov in ...

Quiche Lorraine je klasična različica in predhodnica vseh različic francoskega quicha, ki jih poznamo danes. Pita je dobila ime po regiji Lorraine v Franciji, kjer ...

Ta solata ima le štiri glavne sestavine, a vas bo očarala s svojim izjemnim okusom. Osnova je kuhana testenina orzo, sotirane bučke pa ji dodajo sočnost in ...

Gratinirani morski sadeži so bolj praznična različica tradicionalne enolončnice. Mešanica kozic, morskega lista in rakovega mesa jed prepoji z osupljivo aromo. Ta recept zadostuje za štiri ...

Ko boste enkrat spekli pico na žaru, se boste komaj želeli vrniti k receptom za pico iz pečice – je tako okusna in hrustljava ter se tako hitro speče, tako kot v pečici. Glavna stvar je ...

Majhne, ​​posamezne pice se pečejo na žaru, da nastanejo okusne, hrustljave skorje, prekrite z debelo plastjo sočnih nadevov. Poskusite mehiško pico v slogu tacosa, katere okus je dosežen ...

Ta recept za francoski clafoutis zahteva sveže češnje, izven sezone pa lahko uporabite tudi zamrznjene češnje. Vsak sadni nadev se bo odlično podal k tej nežni, kot ...

Te elegantne francoske sladice veljajo za zahtevne za pripravo, vendar so tako okusne, da vam ne bo žal truda, ko jih boste poskusili. Da bi zagotovili, da so popolnoma puhaste ...

Kuhani italijanski njoki so postreženi z osupljivo gobovo omako, ki jedi doda bogat in večplasten okus. V tem receptu so uporabljeni kupljeni ali vnaprej kuhani njoki ...

Priprava popolne bearneške omake zahteva vajo in dosledno upoštevanje navodil v receptu. Potem ne boste dobili le mešanice jajc in masla z okusom pehtrana, temveč zračno in ...

Ta rižota je polna bogatih okusov koruze in šitake gob. Kratkozrnati riž arborio vpije suho belo vino in koruzno juho kot goba ter ju napolni s subtilno sladkobo in ...

Karamelizirane cele šalotke so okusna predjed in priloga v francoskem slogu. Za ta recept je najbolje uporabiti manjše šalotke. Najprej jih prepražimo na maslu ...

Ta zračna pena z bogatim čokoladnim okusom je odlična poslastica, če pričakujete goste. Pripravite jo lahko vnaprej, v elegantnih prozornih kozarcih je videti očarljivo, vsak gost pa dobi ...

Kremna, žametna in tako okusna, ta kremasta krompirjeva juha s porom, zeleno in začimbami vas bo s svojim okusom in bogato aromo pogrela na hladen jesenski dan. In njena priprava je mačji kašelj ...

Palmiers so francoski piškoti, ki jih je neverjetno enostavno pripraviti in so videti neverjetno elegantno. Priljubljeni so zaradi svoje okusne luskaste teksture in sladke skorje. Vse, kar potrebujete, je že pripravljeno listnato testo ...

Ta recept je poenostavljena različica francoske enolončnice cassoulet, katere priprava lahko traja do pol dneva. Tradicionalno je cassoulet sestavljen iz več sestavin: fižola, klobase, perutnine, slanine, ...

Jed, kot je francoski cassoulet, je popolna, ko je zunaj hladno in si zaželite nekaj krepkega, toplega in polnega okusa. Gre za bogato mešanico belega fižola, pečenega piščanca, ...

Vsestranski recept za sladko ali slano testo za choux, ki se uporablja za pripravo puhastih profiterolov za torte ali slane prigrizke. Ko so profiteroli pečeni, jih takoj prebodite z nožem ...

Losos je skupaj s ocvrtim komarčkom, napol kuhanim krompirjem, šalotko, zelišči, koščkom masla in malo belega vina zapečaten "en papillote", torej v ...

Za razliko od večine krompirjevih solat z majoneznim prelivom je ta francoska solata precej lahka in polna osvežilnega, bogatega šopka okusov. Kuhan majhen krompir ...

Francoska kuhinja ni znana le po svojih kulinaričnih dobrotah, temveč tudi po preprostem, a priljubljenem vročem sendviču croque-monsieur, katerega ime lahko prevedemo kot "Gospod Crunch". Sendvič ...

Zračni, hrustljavi na zunanji strani in votli na notranji strani, profiteroli so popolna sladoledna lupina. Sladoled se z žlico nanese na prepolovljene profiterole, prelije z drugo polovico in ...

Omaka Beurre blanc (francosko za "belo maslo") doda pridih francoskega pridiha vsaki preprosti jedi. Ta žametna omaka je narejena iz masla in reducirane mešanice belega vinskega kisa in ...

Če želite navdušiti svoje prijatelje z eksotično predjedjo, je ta recept popoln. Polži escargot v maslu s česnom in zelišči so klasična francoska ...

Meuniere je francoska metoda cvrtja ribe, ki ji sledi omaka. Tradicionalno se za to jed uporabljajo fileji morskega lista ali morskega lista. Riba se povalja v moki in cvre na nizkem ognju ...

Coq au vin ali coq au vin je brezčasna klasika, ki vedno navduši s svojim prazničnim okusom in razkošnim videzom. Kosi piščanca, ocvrti do hrustljave in zlato rjave barve ...

"En papillote" je metoda peke rib in zelenjave v papirnati foliji. To ni le zdrav način kuhanja, ampak tudi zelo izvirna postavitev. Ta jed izgleda zanimivo, ko ...

Puhasta, bogata in neverjetno okusna čokoladna pena je impresivna sladica, ki jo lahko postrežete na večerji ali na koncu družinskega nedeljskega kosila. Za pripravo potrebujete ...

Francoski clafoutis je edinstven način uporabe sladkih in trpkih sliv v sladici. Je lažji in bolj nežen kot pita in ga lahko postrežete takoj po večerji. Sočne slive se odlično dopolnjujejo s podobno ...