Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10

Kozice enkrat speci v pečici in se ne boste nikoli več želeli vrniti k kuhanim kozicam. Pečenje okrepi njihov okus in jih naredi še bolj slastne. So čudovita predjed, postrežena z omako za pomakanje. Pred tem odstranite lupine in kozice, tako da jim pustite le repke za lažje rokovanje. Najlažji način za to je, da kozice prerežete po hrbtu s kuhinjskimi škarjami. Za omako zmešajte majonezo s čili omako, limonino lupinico, hrenom, pekočo omako Sriracha in worcestersko omako. Okus je neverjetno živahen. Koktajl s kozicami postrezite, medtem ko pripravljate glavno jed, in vaši gostje bodo navdušeni.

Sestavine:

• 0,9 kg velikih (16/20) kozic, olupljenih, brez žil, z repki*
• 1 in 1/4 skodelice majoneze
• 0,5 skodelice Heinzove čili omake
• 0,5 čajne žličke naribane limonine lupinice
• 2 žlici sveže stisnjenega limoninega soka
• 1,5 žlice odcejenega belega hrena
• 2 čajni žlički sriracha omake
• 1 čajna žlička worcesterske omake
• 1/4 skodelice sesekljane mlade čebule (2 mladi čebuli)
• 2 žlici posušenih kaper

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kozice, limonina lupinica, čilijeva omaka, hren, Omaka Sriracha, Worcestrska omaka, zelena čebula, kapre

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
2. korak
• Kozice temeljito osušite s papirnatimi brisačkami. Položite jih na pekač, premešajte z 1 žlico olivnega olja, 1 žlico soli in 0,5 čajne žličke črnega popra ter jih razporedite v eni plasti. Pecite 10 minut, dokler niso pečene. Pustite, da se ohladijo.
3. korak
• Medtem v srednje veliki skledi zmešajte majonezo, čili omako, limonino lupinico, limonin sok, hren, sriracho omako, worcestersko omako, 1 čajno žličko soli in 1/2 čajne žličke črnega popra. Dodajte mlado čebulo in kapre. Kozice razporedite po krožniku in na sredino položite omako za pomakanje. V bližino postavite skledo za kozice.
  
  Opomba*
  
  Pri izbiri velikosti kozic upoštevajte številčno oznako na embalaži. Večja kot je številka, manjše so kozice. Na primer, majhne kozice so 100/200 (100–200 kozic na 1 kg).

Glasovi: 2