Merlot
Rdeče vino merlot je zelo priljubljeno. Njegova prednost je, da ga lahko uživate ne le z večerjo, ampak tudi samostojno. Popolno je za petkov večerni televizijski čas.
Merlot je pridelan po vseh pravilih vinarstva, fermentira in stara v hrastovih sodih. Zato okus zrelega grozdja dopolnjuje kompleksna paleta okusov hrasta, tobaka in cedre ter vanilije in kokosa.
V Čilu so sorto grozdja Merlot dolgo zamenjevali s Carménère, zato še danes obstajajo vinogradi, kjer gojijo obe sorti. Ta država običajno prideluje vina Merlot, ki so pripravljena za pitje takoj po pridelavi.
To vino pridelujejo tudi v Kaliforniji (ZDA), Južni Afriki in Novi Zelandiji.
Glavne značilnosti
Barva: rdeča, od granatnega do temnega rubinastega.
Gostota: od srednje do visoke.
Okus: Vino ima kompleksen okus, vključno z notami rdečega sadja, slive, borovnice in mehkimi tanini. Po staranju v hrastovih sodih dobi pridih cedre, vanilije in kokosa.
S čim ga mešajo? Merlot se najpogosteje meša s Petit Verdotom, Cabernet Sauvignonom in Cabernet Francom.
Države izvora: Francija (Pomerol, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Saint-Emilion), Španija (Navarra, Penedès), ZDA (Kalifornija, Washington), Avstralija, Nova Zelandija, Čile, Južna Afrika.
Piti ali kupiti? Mnogi ljudje pijejo Merlot takoj, vendar ga je običajno najbolje uživati po 10 ali več letih staranja.
Cena: od 3,99 do 399 evrov na steklenico.
Kategorije
Kulinarična enciklopedija / Vinski imenikPodobno gradivo
Taco z govejimi rebrci v korejskem slogu
Lovski zrezek in špageti z limono in timijanom
Sladka vrtnica
Dušena goveja prsa z zelenjavo
Ravioli z rikoto in orehi
Brezglutenska čokoladna frangipane torta
Borovničev merlot Manhattan koktajl
10 zimskih receptov za vino
64 receptov za koktajle in pijače za silvestrovo
31 neverjetnih receptov za silvestrsko večerjo
Poletne predjedi za praznično mizo - recepti z
Burger navzven s paradižnikovo-worcesterskim kečapom
Popoln goveji burger
Drsni burgerji
Dimljena svinjska rebrca z omako za žar
Mesna štruca
Cheeseburger s krompirčkom
Kako narediti sendvič Croque-Monsieur
Hamburgerji za večerjo
Tradicionalna mesna štruca
Mesni mafini z omako za žar
Tradicionalna božična puran, pečena v
Krona iz svinjskega fileja, polnjena s kostanjem in
Svinjina, zavita v slanino, s češnjevo omako
Kaj lahko uporabimo kot nadomestek za burgundsko vino pri kuhanju?
Dušena govedina s čokolado
Okusno. Hitro. Modno.
Rdeče vino
Vino pinotage
Pečeno korenje in šalotka z olivami in
Koktajl novoletnih zaobljub
Čedar (sir)
Predjedi
Prigrizki iz piva
Predjedi s sirom
Sendviči
Prigrizki
Kanapeji
Različne predjedi
Prigrizki z omakami
Mesne predjedi
Ribje predjedi
Zelenjavne predjedi
Predjedi z jajci
Juhe
Hladne juhe
Kremne juhe
Kremne juhe
Juhe s prelivi
Bistre juhe
Zelenjavne juhe
Goste juhe, enolončnice
Mesne juhe
Ribje juhe
Juhe s testeninami in žiti
Glavne jedi
Meso
Ptica, divjad
Priloge
Zelenjava, gobe
Ribe, morski sadeži
Žita, stročnice
Jajca, mlečni izdelki
Testenine
Enolončnice
Solate
Tople solate
Zelenjavne solate
Listnate solate
Sadne solate
Solate z žiti in testeninami
Solate z mesom
Solate z ribami
Solate z jajci
Solate s fižolom
Solate s kruhom
Hitra hrana
Hamburgerji
Sendviči
Hrenovke
Pice
Vroči sendviči
Jedi iz tortilje
Jedi iz pite
Palačinke
Omake za hitro hrano
Ocvrte jedi
Omake
Začimbe
Omake
Omake
Namazi
Glazure in omake za žar
Solatni prelivi
Mešanice olj
Emulzijske omake
Sladke omake
Pekoče omake
Omake za hitro hrano
Žar, pekač na žaru
Meso na žaru
Perutnina na žaru
Ribe na žaru
Prekajene jedi
Pečena zelenjava in sadje
Izdelki iz moke na žaru
Glazure in omake za žar
Pekarna
Slane pite, pice
Domači kruh
Krompirjeve palačinke, palačinke
Nesladkane žemljice, pite
Nesladkani piškoti in mafini
Sladice
Kolački
Sadne sladice
Piškotek
Torte
Krofi, pite, žemljice
Sladkarije in majhne sladkarije
Kreme, omake, pene, pudingi
Sufle, meringe, meringe
Žele
Sladoled, sorbeti
Torte
Sladke pite, torte
Palačinke, ocvrtki, vaflji, toast
Žitarice za zajtrk, granola, müsli
Pijače
Mlečni napitki
Smutiji, granite
Pijače na osnovi kave in čokolade
Sadne pijače, sokovi
Čaj in zeliščne pijače
Topli napitki
Alkoholni koktajli
Koktajli z vodko
Koktajli z ginom
Koktajli z viskijem
Koktajli z vinom
Koktajli z žganjem, konjakom
Koktajli z absintom
Koktajli z rumom
Koktajli s penečim vinom
Koktajli s tekilo
Koktajli s pivom
Koktajli z likerji
Ledeni koktajli
Metode kuhanja
Cvrtnik na vroč zrak
Lonec na pritisk
Hladne jedi
Večnamenski kuhalnik
Polnjene jedi
Cvrtje v olju
Dvojni kotel
Ponev
Pekač
Folija
Pečica
Pražar
Mešalnik
Mešalnik
Žar
Kuhinjski robot
Mikrovalovna pečica
Vok
Vložene jedi
Sušena in konzervirana živila
Vložene jedi
Poširane jedi
Slane jedi
Prekajene jedi
Konzervirana hrana
Sezonske jedi
Praznične jedi
Novo leto
Božič
Valentinovo
8. marec
Velika noč
1. maj
Noč čarovnic
Rojstni dan
Jedi za zabave
Poročne jedi
Koktajl zabava
Večerja
Materinski dan
Kuhinje sveta
Evropski
Francoščina
Italijanščina
Španščina
Grščina
Angleščina
Irski
Nemščina
Portugalščina
avstrijski
poljščina
Ruščina
skandinavski švedščina
Azijski Kitajščina Japonščina Tajska Vietnamščina Korejščina Filipinec
arabščina Judovski turščina
Indijski
Afriški Maroški
Američan havajski Cajun Kanadski Teksaško-mehiška
Latinskoameriška Mehiška Venezuelski Argentinski Brazilski
Karibi kubanski Jamajčan
skandinavski švedščina
Azijski Kitajščina Japonščina Tajska Vietnamščina Korejščina Filipinec
arabščina Judovski turščina
Indijski
Afriški Maroški
Američan havajski Cajun Kanadski Teksaško-mehiška
Latinskoameriška Mehiška Venezuelski Argentinski Brazilski
Karibi kubanski Jamajčan
Kategorije
Zajtrki
Kosila
Večerje
Otroške jedi
Jedi za prihodnjo uporabo
Proračunski recepti
Tolažilna hrana
Recepti za eno osebo
Recepti za dva
Piknik
Recepti za dvorišče
Jedi za navijače
Jedi za filmski večer
Metode kuhanja
Recepti Food Network
Zbirke receptov
Recepti po sestavinah
Zdrava prehrana
Zdravi zajtrki
Kosila
Večerje
Zdravi prigrizki
Jedi, bogate z vlakninami
Jedi brez glutena
Nizka vsebnost natrija
Nizkokalorične jedi
Jedi za diabetike
Nizkohidratni obroki
Nizka vsebnost maščob
Nizek holesterol
Kalorična vsebnost pripravljenih jedi
Vegetarijanske jedi
Veganske jedi