Kulinarični recepti

Če ste ponosni lastnik žara in želite skuhati nekaj preprostega, a edinstvenega, poskusite ta recept za pečeno svinjsko file. Kot veste, omaka v mesu ...

Mesna štruca je vsestranska jed, ki jo obožujejo kuharji po vsem svetu. Lahko jo postrežemo kot glavno jed, predjed, narezano jed ali nadomestek za klobase in zrezke, vse to pa je presenetljivo enostavno za pripravo in zahteva le nekaj sestavin ...

Težko je kogarkoli navdušiti s piščančjo jedjo, a ta recept vam bo pomagal ustvariti nenavadno jed iz tako pogoste sestavine. To preprosto meso praktično ne potrebuje pečenja ...

Čudovita kombinacija sestavin, ki se dobro poda k skoraj vsemu – svinjino lahko kuhate s katero koli zelenjavo in ustvarite harmonično jed, bučke pa so, čeprav precej nevtralnega okusa, čudovita ...

Kombinacija mesa in sliv je v kuhanju precej priljubljena. Oba izdelka se lepo dopolnjujeta. Glede na sladkost sliv lahko meso dobi kislost ali sladek okus. Da ...

Cvetača je bistveno manj priljubljena kot belo zelje, kar je povsem nezasluženo, saj je bogatejša s hranili in jo telo lažje prebavi. Ta odnos do ...

Jedi iz belega zelja najdemo v praktično vsaki kuhinji po svetu. To ni presenetljivo, saj ima ta čudovita zelenjava različne sorte, primerne za skoraj vsako podnebje. V Rusiji dušeno zelje z ...

Kozice na žaru so okusne, sočne, živahne in aromatične. Omaka je prežeta s svežino paradižnika, pikantnim okusom čebule in pekoče omake ter edinstvenim okusom ocvrtega ...

Vinaigrette omaka je stvaritev francoske kuhinje. Njene osnovne sestavine so kis, olje in začimbe. Vsaki jedi lahko da pikanten in prefinjen okus, pa tudi edinstven, prepoznaven ...

Piščanec na žaru po tem receptu ne pridobi le nenavadnega, izvirnega okusa in neverjetne arome, temveč tudi osupljivega videza – rezultat je resnično hrustljav, ...

Svinjska plečka, dušena v pivu, je krepka in resnično moška jed. Svinjina, kuhana na ta način, je neverjetno mehka, sočna in nežna. Nenavadna omaka za žar ima pikanten, sladek ...

Ta okusna jed bo krasila vsako mizo in zagotovo navdušila ljubitelje pikantnega žara. Glazura iz medu in dimljenega jalapeña doda živahen, ...

Kavna omaka za žar velja za eno najprimernejših za kuhanje svinjskih rebrc. Njen harmoničen okus in nežna tekstura poudarita okus svinjine, ...

Svinjska rebrca so sočna, z živahnim, bogatim okusom. Sladka čajna glazura izboljša okus mesa in mu doda lepo rjavo skorjo. Krompirjevo-limonino ...

Jagnječja rebrca, pečena v pečici, so okusna in slastna jed. Jagnjetina je mehka in sočna. Pikantne začimbe jedi dajo prefinjen vonj in okus, jogurtova omaka pa doda pridih ...

Večina bi se strinjala, da je najboljši del korenčkove torte kremni sirni preliv, zato ga je povsem sprejemljivo nadomestiti z debelo plastjo kremnega sirovega kolača. Od teh dveh klasičnih tort ...

Irska je postala skoraj sinonim za Guinness, vendar se je ta znana blagovna znamka v zadnjih letih razširila onkraj temnega piva stout. Ta koktajl prinaša citrusne note lahkega pilsnerja, ki je običajno ...

Krompir ima novega tekmeca: ocvrte beluše. Pivsko testo in vroče olje poskrbita, da so zelena stebla zlato rjava in hrustljava. Limonin aioli je odlična omaka za pomakanje, lahko pa ...

Ta klasična sirova torta ima žametno teksturo in bogat, sladek okus. Newyorčani radi svoje sirove torte premažejo s tanko plastjo kisle smetane; to popolnoma uravnoteži bogat okus torte.

Nekateri zgodovinarji omenjajo to slavno čokoladno-češnjevo torto (v Nemčiji imenovano Črna gozdna torta) že v 16. stoletju. Vendar je bolj verjetno, da je torta dobila ime in priljubljenost ...

Nekega dne leta 1832 je avstrijski diplomat Klemens von Metternich naročil svojim kuharjem, naj za ugledne goste pripravijo nenavadno sladico. Toda njegov kuhar je bil tisti dan bolan. Vajenec v kuhinji ...

Genoise ali genovski biskvit velja za težko pripravo, če pa se dosledno držite vseh razmerij in priporočil klasičnega recepta, boste dobili nežno in zračno osnovo za katero koli torto ...

Martini je eleganten koktajl, narejen iz gina in vermuta. Od izuma v Ameriki konec 19. stoletja so se razmerja pijač nenehno spreminjala. To je bilo odvisno od osebnih ...

Minestrone, ki v italijanščini pomeni "velika juha", je ena najstarejših italijanskih jedi. Pripravljali so jo že v starem Rimu. Ker je minestrone veljal za jed revežev, ...

Panzanella je poletna italijanska kruhova solata, ki izvira iz srednjega veka. Vendar pa so jo do začetka 20. stoletja pripravljali izključno s čebulo, začinjeno s kisom, oljem in ...

Italijansko omako marinara (ali mornarsko omako) so izumili neapeljski mornarji sredi 16. stoletja, ko so paradižnik že prinesli v Evropo iz Novega sveta. Mornarji so odkrili, da zaradi ...

Tortilja juha je klasična mehiška juha, narejena iz pečenih paradižnikov, jušne osnove, začimb in koruzne tortilje, zaradi česar je gostejša in bolj nasitna. Poleg tega je tortilja juha ...

Svinjina na žaru bo bolj mehka in sočna, če jo prelijemo z glazuro. Čeprav recept zahteva polno skodelico marmelade, bo okus mesa harmoničen, sladek in kisel, njegov ...

Ocvrta piščančja krilca, pomočena v sladkorno-pivsko omako za žar, so v notranjosti neverjetno sočna in na zunanji strani hrustljava. Ta način kuhanja jim daje tudi edinstven ...

Hasselback ali preprosto "harmonika krompir" je izviren in precej zanimiv način peke in serviranja krompirja z različnimi nadevi. Izumil ga je kuhar v švedski restavraciji ...

Ta maslena krema je odlična za okraševanje tort, peciva in kolačkov. Osnovni masleni kremi lahko dodate različne barve in okuse. V tem klasičnem receptu namesto ...

Francoska jabolčna pita je odprta pita iz krhkega testa. Nadev je sočen in nežen, z rahlim pridihom jabolčne kislosti, skorja pa je hrustljava in drobljiva. Izgleda takole ...

Malo ljudi ve, da Cezarjeva solata ni italijanska jed, poimenovana po rimskem cesarju. To solato je v Mehiki izumil ameriški restavrator Caesar Cardini, ki je imel svoje restavracije v ...

Že od antičnih rimskih časov je bila čebulna juha priljubljena jed med revnimi, saj je bila njena glavna sestavina zlahka dostopna. V svoji sodobni obliki se je čebulna juha pojavila v ...

Whiskey Sour je eden glavnih predstavnikov sourjev, torej kislih koktajlov, katerih pojav sega v 18. stoletje, ko so angleški mornarji začeli piti rum, da bi preprečili skorbut in pomanjkanje vitaminov ...

Zahvalni dan se v Združenih državah Amerike praznuje četrti četrtek v novembru. Ta praznik so ustanovili prvi evropski naseljenci, ki so se zahvalili Bogu in ameriškim staroselcem, ki so jim pomagali za ...

Pripravite edinstveno in okusno kislo smetanovo omako iz brusnic in hrena, ki bo navdušila tudi tiste, ki niso ljubitelji jagodičevih omak. Njen sladko-kiselkast okus se bo odlično podal k ...

Brusnice so eden najmočnejših naravnih virov vitaminov v jesenskem in zimskem času. Poleg sadnih napitkov, kisov in pit lahko pripravite tudi naravno in zdravo domačo brusnično marmelado. Ta ...

Lažja, poletna različica mehiškega taca, ki je tradicionalno sestavljen iz tortilje, napolnjene z žara pečenim mesom, zelenjavo in pikantno salso. Pšenično tortiljo zamenjajte z listi solate, ...

Sendvič Hoosier je stalnica v zvezni državi Indiana, kjer se prebivalci imenujejo Hoosierji. Njegova posebnost je, da se med obema polovicama žemljice, skupaj z zelenjavo, nahaja ...

Omaka Chimichurri je priljubljena v skoraj vseh državah Južne Amerike, vendar so njen recept izumili v Argentini, verjetno s strani naseljencev iz Baskije. V njihovem jeziku chimichurri pomeni ...

Italijanska kavna sladica tiramisu, ki jo lahko prevedemo kot »dvigni me«, je bila izumljena relativno nedavno – v šestdesetih letih prejšnjega stoletja. Od takrat je njen nežen in prefinjen okus osvojil milijone ...

Lazanja je ena najbolj priljubljenih italijanskih jedi po vsem svetu. Čeprav njene korenine segajo v stari Rim, je lazanja v svoji sodobni obliki znana že od 14. stoletja. Jed je sestavljena iz ...

V ameriški kuhinji Mac and Cheese niso le makaroni, preliti s sirom, ampak prava enolončnica v sirni ...

Cimetovi zvitki so najbolj priljubljeni v severni Evropi in Severni Ameriki. Švedska celo praznuje dan cimetovih zvitkov 4. oktobra. To pecivo je bilo izbrano v spomin na to priložnost ...

Krompirjevo solato, priljubljeno v evropskih državah, so v Ameriko prinesli naseljenci. Od takrat je postala ena najpomembnejših nacionalnih jedi v Združenih državah. Poleg krompirja solata vsebuje tudi ...

Francoski preliv se imenuje tudi vinaigrette ali vinaigrette dressing, iz francoske besede vinaigre, ki pomeni kis. Vrste rastlinskega olja in kisa, ki se uporabljajo, se lahko razlikujejo v različnih receptih. Mešajo se v ...

Tradicionalno ameriško Cobbovo solato je na začetku prejšnjega stoletja izumil Robert Cobb, lastnik restavracije Hollywood Brown Derby. Po eni od različic Cobb ni jedel ničesar do pozne noči, in ko je prišel ...

Koktajl Gimlet naj bi dobil ime po svoji sposobnosti, da pusti vrzeli v spominu jutro po pitju. Druga teorija pravi, da je pijača dobila ime po siru ...