Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Česen je cenovno ugodna, a okusna predjed v mediteranskem slogu. Preprosto specite celo glavo česna, nato pa zmehčane stroke pretlačite, da dobite okusno pasto. Razporedite jo po bageti, potresite s sirom in peteršiljem ter pecite, dokler kruh ni hrustljav in se sir ne stopi.

Sestavine:

• 1 glava česna
• 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
• 1 bageta, dolga 30 cm, prerezana po dolgem na pol
• 2 žlici naribanega parmezana
• 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

bageta, Parmezan, česen, zdravice

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
2. korak
• Odrežite zgornjo tretjino glave česna, tako da se vidijo konice strokov. Položite ga na kos folije, pokapajte z 1 žlico olivnega olja in potresite s 1/4 čajne žličke soli in črnega popra. Tesno zavijte in pecite, dokler česen ni zlato rjav in zelo mehak, približno 45 minut; pustite, da se nekoliko ohladi.
3. korak
• Česen odvijte in česnovo olje prelijte iz folije v majhno skledo; pražene stroke stisnite v isto skledo, pri čemer zavrzite lupino. Dodajte preostali 2 žlici olja in jih z vilicami pretlačite, dokler ne nastane gladka pasta; začinite s soljo in poprom po okusu.
4. korak
• Polovici kruha položite na pekač in ju enakomerno namažite s pasto iz praženega česna. Potresite s parmezanom in sveže mletim črnim poprom. Pecite, dokler kruh ni zlato rjav in se sir ne stopi, približno 10 minut. Potresite s peteršiljem in narežite na koščke.

Glasovi: 3