Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Polpete so mesne kroglice (iz angleške besede "meat"), ki se za razliko od mesnih kroglic ali mesnih kroglic pečejo v pečici do zlato rjave barve. Polpete so najpogosteje narejene iz mletega govejega mesa, sprijete z jajcem in drobtinami ter začinjene z začimbami. Ta recept naredi polpete še bolj okusne, ker se v mleto govedino vmeša nariban sir, ki mesnim kroglicam doda bogat okus in teksturo. Pred peko površino premažite z mešanico kečapa, gorčice in rjavega sladkorja. To bo ustvarilo bolj okusno skorjo s kontrastnim okusom, ki poudari govedino. Polpete razporedite po pladnju in postrezite z nabodalci na koktajl zabavah.

Sestavine:

• 450 g puste mlete govedine
• 1 veliko jajce
• 1 skodelica naribanega cheddarja (približno 120 g)
• 0,5 skodelice drobtin
• Pol čebule, naribane
• 1 strok česna, nariban
• 1 žlica dijonske gorčice
• 2 žlički worcesterske omake
• 1 čajna žlička paprike
• 1/4 skodelice kečapa
• 2 žlici rjavega sladkorja
• Sesekljana zelena čebula za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mleto govedino, jajca, čedar sir, drobtine, čebula, česen, Dijonska gorčica, Worcestrska omaka, paprika, kečap, rjavi sladkor, zelena čebula

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s papirjem za peko. V srednje veliki skledi zmešajte mleto meso, jajce, sir, drobtine, čebulo, česen, 2 čajni žlički gorčice, worcestersko omako, papriko, 1 čajno žličko soli in ščepec mletega črnega popra; vse skupaj premešajte z rokami. Oblikujte kroglice s premerom 4 cm (približno 24) in jih razporedite po pripravljenem pekaču.
2. korak
• V majhni skledi zmešajte kečap, rjavi sladkor in preostalo 1 čajno žličko gorčice ter s to mešanico premažite mesne kroglice. Pecite do zlato rjave barve, približno 15 minut. Preložite na servirni krožnik in okrasite z mlado čebulo.

Glasovi: 1