Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Osnovne sestavine klasične krompirjeve solate so kuhan krompir, trdo kuhana jajca in majonezno-gorčični preliv. Krompir se običajno kuha z lupino in neolupljen nareže na majhne koščke. Stebla zelene, čebula, mlada čebula in sveža zelišča dodajo dodaten okus. Solata je zelo nasitna, nežna in ima prijetno kremasto teksturo. Postrežemo jo lahko kot samostojno predjed ali prilogo k mesnim jedem.

Sestavine:

• 1,3 kg rdečega krompirja
• 6 velikih jajc
• 1 skodelica majoneze
• 2 žlici gorčice
• 2 stebli zelene, sesekljani
• 3 žlice sesekljanega peteršilja
• 2 drobnjaka, sesekljana
• 1 bela čebula, drobno sesekljana

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rdeči krompir, čebula, zelena, gorčica, majoneza, jajca

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Krompir in 2 polni žlici soli dajte v velik lonec vode. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler krompir ni mehak, 10–15 minut. Odcedite in nato krompir narežite na 1,2 cm velike koščke.
2. korak
• Medtem jajca dajte v velik lonec in jih prekrijte z vodo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 10 minut. Odcedite in jajca ohladite pod hladno vodo. Olupite in narežite.
3. korak
• V veliki skledi zmešajte krompir, majonezo, gorčico, zeleno, peteršilj, drobnjak, belo čebulo ter ščepec soli in črnega popra. Premešajte, da se krompir prekrije, nato dodajte trdo kuhana jajca. Solato nežno premešajte in pazite, da jajc ne zmečkate.
  
  Recept Krompirjeva solata z jajci.

Glasovi: 1

Avtor recepta - Nancy Fuller je ameriška kuharica, poslovna ženska in voditeljica iz Claveracka v New Yorku.