Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Te elegantne in neverjetno okusne ladjice s sirom in krompirjem so prav tako precej enostavne za pripravo. Zelenjave vam sploh ni treba lupiti. Za boljšo stabilnost lahko polovicam krompirja odrežete spodnji del, crème fraîche pa lahko nadomestite s kislo smetano. Lahko ste prepričani, da bodo te predjedi izginile, še preden se ohladijo.

Sestavine:

• 15 majhnih rdečih krompirjev (približno 680 g)
• 5-6 rezin dimljene slanine na jablanovem lesu
• 2 žlici (30 g) stopljenega masla
• 2 žlici grobo naribanega zrelega čedarja (približno 110 g)
• 1/3 skodelice crème fraîche
• 2 žlici drobno sesekljanega svežega drobnjaka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rdeči krompir, čedar sir, prekajena slanina, kisla smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko postavite na sredino pečice, predhodno ogrete na 200 °C.
2. korak
• Krompir prebodite po celotni površini z vilicami ali konico ostrega noža. Postavite ga neposredno na srednjo rešetko pečice in pecite, dokler kožica ni hrustljava in jo nož zlahka prebode, približno 40 minut. Krompir prestavite na ločeno rešetko in ga pecite približno 10 minut, dokler se ne ohladi dovolj, da ga lahko primete.
3. korak
• Medtem ko se krompir kuha, rezine slanine položite na rešetko, postavljeno nad pekač, in pecite, dokler niso hrustljave (30–35 minut). Pustite, da se ohladijo na rešetki, nato pa jih drobno narežite.
4. korak
• Pečico segrejte na visoko temperaturo. Vsak krompir prerežite po dolgem na pol in z majhno žlico ali žlico za rezanje krompirja izdolbite meso. Ob robovih pustite 0,6 cm (1/4 palca) rob. Meso shranite za kasnejšo uporabo.
5. korak
• Polovici krompirja položite s kožo navzdol na pekač. Vrh premažite s stopljenim maslom in potresite s soljo in poprom. Krompir obrnite in premažite s preostalim maslom, nato pa ga obrnite. Vsako polovico krompirja nadevajte z malo sira cheddar in 1-2 ščepcema slanine. Pecite, dokler sir ne začne brbotati in se stopi, približno 2 minuti.
6. korak
• Vsako polovico krompirja prelijte z 1/2 čajne žličke crème fraîche in potresite z drobnjakom. Postrezite takoj.

Glasovi: 1

Avtor recepta - Tiffani Thiessen je ameriška igralka, ki je zaslovela z vlogo v seriji Beverly Hills 90210.