Čas: 4 ure in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 16

Klasični rdeči žametni kolački postanejo še posebej sočni in okusni, ko jih spečete z glazuro iz kremnega sira. Za ta kruhov puding lahko kolačke spečete z mešanico za torto, kupljeno v trgovini, in glazuro pripravite sami po navodilih, ali pa uporabite že pripravljene kolačke z rdečo žametno glazuro iz pekarne. Pred peko pustite kruhov puding počivati ​​nekaj ur, da se glazura vpije v torto. Najbolje je, da puding pripravite večer prej in ga spečete zjutraj. Popolno za lagoden nedeljski zajtrk.

Sestavine:

• 1/3 skodelice rastlinskega olja + dodatno za mazanje ponve
• 1 paket (450 g) suhe mešanice za torto Red Velvet
• 8 velikih jajc + 2 velika rumenjaka
• 340 g kremnega sira, zmehčanega
• 60 g nesoljenega masla, zmehčanega + dodatno za mazanje pekača
• 1 skodelica sladkorja v prahu
• 1 žlica + 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• Drobna sol
• 4 skodelice polnomastnega mleka
• 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
• 1 skodelica pekan orehov

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mešanica za torto, jajca, mleko, kremni sir, pekan orehi, sladkor v prahu

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 175 °C.
2. korak
• Mešanico za torto, rastlinsko olje, 3 jajca in 1 skodelico vode zmešajte v gladko testo; vlijte v modelčke za mafine. Pecite, dokler testo za mafine, ki ga vstavite v mafine, ne pride ven čisto, približno 18 minut. Ohladite v pekaču 5 minut, nato pa popolnoma ohladite na rešetki.
3. korak
• Medtem v skledi stoječega mešalnika (ali v veliki skledi, če uporabljate ročni mešalnik) zmešajte kremni sir, maslo, sladkor v prahu, 1 žlico vanilijevega ekstrakta in ščepec soli ter stepite z mešalnikom z nastavkom za mešanje, dokler zmes ni gladka.
4. korak
• V veliki skledi stepemo mleko, rumenjake, kristalni sladkor, preostalih 5 jajc, 1 žlico vanilijevega ekstrakta in ščepec soli, dokler zmes ni gladka.
5. korak
• Plitek pekač s prostornino 3 litre namastite z maslom. Mafine narežite na četrtine in polovico razporedite po dnu pekača. Polovico glazure namažite na mafine, nato pa prelijte s polovico smetane. Plasti ponovite še enkrat. Pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro ali čez noč.
6. korak
• Ko je kruh pripravljen za peko, pečico segrejte na 175 °C, odkrijte kruhov puding in potresite po vrhu pekan orehe. Pecite, dokler vrh ni zlato rjav in sredica strjena, približno 1 uro. Če se oreščki začnejo zažigati, pekač rahlo pokrijte s folijo. Popolnoma ohladite na rešetki in postrezite.

Glasovi: 1