Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Ta recept bo vaš koktajl s kozicami naredil še posebej okusen. Vsaka kozica je polnjena s pravim rakovim mesom in drobtinami ter zavita v trak slanine, ki po peki postane okusno hrustljav. Skrivna sestavina je omaka za zrezke. Doda se mešanici z rakovicami in se med peko premaže čez kozice za še posebej bogat okus.

Sestavine:

• 110 g rakovega mesa v kosih
• 1/4 skodelice panko drobtine
• 3 žlice majoneze
• 1 žlica sesekljanega svežega peteršilja
• Lupinica in sok 1 limone + krhlji za serviranje
• 1 strok česna, drobno nariban
• 3 žlice omake za zrezke
• 12 velikih kozic (U10), olupljenih in brez žil
• 6 trakov slanine, prerezanih na pol

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kozice, slanina, rakovice, panko drobtine, limonina lupinica, česen

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetko pečice postavite v zgornjo tretjino pečice in jo predhodno segrejte na način žara.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte rakovico, drobtine, majonezo, peteršilj, limonino lupinico in sok, česen, 2 žlici omake za zrezke in 1/2 žlice soli ter mešajte, dokler zmes ni gladka.
3. korak
• Na hrbtni strani vsake kozice naredite globoko zarezo in jo odprite kot knjigo. Kozice položite na pekač in močno pritisnite repke, da ležijo ravno. Na vrh enakomerno razporedite mešanico z rakovicami, nato pa čez vsako kozico položite kos slanine, pri čemer konce zavihajte pod kozico in pazite, da se ne prekrivajo.
4. korak
• Pecite v pečici, dokler slanina ni hrustljava, približno 10 minut. Vzemite iz pečice, premažite s preostalo žlico omake za zrezke in nadaljujte z žara, dokler slanina ni temno zlato rjava in na nekaj mestih rahlo zapečena, približno 2 minuti dlje, odvisno od vaše pečice. Postrezite z rezinami limone.

Glasovi: 2