Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Sendviči z jajci in krompirjem - podroben recept.

Sestavine:

• 2 žlici in 2 čajni žlički olivnega olja
• 1 srednje velik krompir, olupljen in narezan na majhne kocke (1 cm)
• 1 velika paprika, prerezana na pol, brez semen in narezana na trakove
• 1 srednje velika čebula, olupljena in narezana na pol obroče
• 6 jajc
• 4 skodelice mlade rukole
• 2 čajni žlički rdečega vinski kis
• 4 velike sezamove žemljice, prerežite na pol in popecite na žaru
• 4 rezine zrelega sira provolone ali čedar (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, sladka paprika, čebula, jajca, rukola, vinski kis, sezamove žemljice, sir provolone, čedar sir

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodajte krompir in ga med mešanjem kuhajte 4 do 5 minut, dokler se ne zmehča. Dodajte narezano papriko, čebulo in sol. Nadaljujte s kuhanjem in občasno mešajte, dokler krompir ni mehak, 8 do 10 minut.
2. korak
• Medtem razbijte jajca v skledo, začinite s soljo in stepite. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in pustite, da se ponev nekoliko ohladi. Nato jajčno mešanico vlijte v ponev z zelenjavo in nadaljujte s kuhanjem, nenehno mešajte, dokler se jajca ne strdijo, 2–3 minute.
3. korak
• V skledi zmešajte liste rukole z 2 čajnima žličkama olivnega olja in kisa. Solite po okusu.
4. korak
• Na spodnje polovice žemljic položite ocvrto zelenjavo in jajca, na vrh pa položite rezine sira. Potresite z sendviči liste rukole in pokrijte z zgornjimi polovicami žemljic.

Glasovi: 2