Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Ta preprosta solata vsebuje kuhan krompir, sesekljano zeleno in rdečo čebulo, začinjeno s fermentirano mešanico majoneze, kislega mleka, zrnate in dijonske gorčice ter svežega kopra. Pred serviranjem pustite solato nekaj ur stati v hladilniku, da se okusi prepojijo in ustvarijo fantastično kombinacijo. Ta solata je odlična za začetek sezone piknikov in je odlična priloga k pečenim hrenovkam.

Sestavine:

• 1,2 kg majhnega belega krompirja
• 1 skodelica majoneze
• 1/4 skodelice kislega mleka ali kefirja
• 2 žlici dijonske gorčice
• 2 žlici zrnate gorčice
• 0,5 skodelice sesekljanega svežega kopra
• 0,5 skodelice sesekljane zelene
• 0,5 skodelice sesekljane rdeče čebule

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, Dijonska gorčica, polnozrnata gorčica, zelena, majoneza, kefir, kislo mleko, koper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Krompir dajte v velik lonec, dodajte 2 žlici soli in prelijte z vodo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju 10–15 minut, dokler krompir ni mehak, ko ga prebodete. Krompir odcedite v cedilu, nato cedilo postavite nad prazen lonec in pokrijte s čisto, suho kuhinjsko krpo. Pustite, da se krompir pari 15–20 minut.
2. korak
• Medtem v majhni skledi zmešajte majonezo, pinjenec, dijonsko gorčico, zrnato gorčico, koper, 1 čajno žličko soli in 1 čajno žličko črnega popra. Postavite na stran.
3. korak
• Ko se krompir dovolj ohladi, da ga lahko primete, ga narežite na četrtine ali polovice, odvisno od velikosti. Narezan krompir dajte v veliko skledo. Še topel ga prelijte z dovolj preliva, da se navlaži. Dodajte zeleno in rdečo čebulo, 2 čajni žlički soli in 1 čajno žličko črnega popra. Dobro premešajte, pokrijte in za nekaj ur postavite v hladilnik, da se okusi prepojijo. Solato postrezite hladno ali pri sobni temperaturi.

Glasovi: 1