Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Solatna listnata solata je okusen in zdrav dodatek skoraj vsaki jedi. Tanke rezine hrustljave redkvice so čudovit spremljevalec, da solata ne bi bila dolgočasna, jo dopolnite s praženimi sončničnimi semeni in prelivom Zelena boginja. Narejen iz majoneze in kisle smetane, sesekljanega dišečega peteršilja in pehtrana, odlično preobrazi solatno listnato solato in ji doda živahne okuse ter kanček kapre. Ta preliv se lahko uporabi tudi kot omaka za surovo zelenjavo ali pa se postreže kot predjed pred glavno jedjo.

Sestavine:

• 6 majhnih glav solate, natrganih na večje kose
• 4 skodelice rukole (približno 100 g)
• 8 redkvic, tanko narezanih
• 2 kumari, tanko narezani
• 1/4 skodelice soljenih praženih sončničnih semen
• 3/4 skodelice preliva Zelena boginja, recept spodaj

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

listnata solata, rukola, kumare, redkev, sončnična semena

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi zmešajte solato, rukolo, redkvice, kumare in sončnična semena. Dodajte preliv, začinite s soljo in poprom ter nežno premešajte.
2. korak

• Bencinska črpalka Zelena boginja

  
  V mešalniku zmešajte 0,5 skodelice majoneze in kisle smetane, 1/3 skodelice sesekljanega peteršilja in mlade čebule ter 1/4 skodelice drobno sesekljanega pehtrana. Dodajte 2 fileja inčunov, 1 sesekljan strok česna, 1 žlico kaper, sok 1 limone, 0,5 čajne žličke grobe soli in ščepec mletega črnega popra; mešajte, dokler zmes ni gladka.

Glasovi: 1