Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Ta slastna, sladko-slana karibska salsa vsebuje harmonično mešanico manga, svežega habaneroja, koriandra in limete. Upoštevajte, da so habaneroji zelo pekoči, zato jim odstranite vsa semena, da zmanjšate pekočino.

Sestavine:

• 1 strok česna
• 1/4 skodelice grobo sesekljanega svežega koriandra
• 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
• 2 zrela manga, olupljena in narezana na kocke (približno 2 1/2 skodelice)
• 4 mlade čebule, tanko narezane
• 1 paprika habanero, brez semen in drobno sesekljana (neobvezno)
• Sok dveh limet
• Tortilja čips za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mango, salsa omaka, Habañero paprika, koriander, apno, tortilja čips

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Česen drobno sesekljajte, potresite z 1 1/4 čajne žličke soli in ga s ploščato stranjo velikega noža zmečkajte v grobo pasto.
2. korak
• Česnovo pasto zmešajte s koriandrom, oljem, mangom, mlado čebulo, habanerom in limetinim sokom. Pustite stati vsaj 15 minut, da se okusi prepojijo. Začinite s soljo in postrezite s tortilja čipsom.

Glasovi: 1