10 receptov za omako iz piščančjih prsi

Ste naveličani istih starih ocvrtih, pečenih in pečenih prsi na žaru? Spremenite dolgočasno večerjo v bogato paleto okusov s temi preprostimi omakami za vsako priložnost.

Ameriška omaka za žar

Clairejeva BBQ omaka je sestavljena iz petih sestavin in je enostavna za pripravo: preprosto mešajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Pred peko ali peko na žaru jo premažite po piščancu. To omako lahko hranite v hladilniku do en teden ali zamrznjeno do šest mesecev.

Recept: Ameriška omaka za žar

Klasična pesto omaka

Dodajte svoji piščančji večerji italijanski pridih s to preprosto pesto omako: bazilika, sir pecorino, pinjole, česen in olivno olje. Bogato omako prelijte po piščancu, testeninah ali zelenjavi.

Recept: Klasična pesto omaka

Hrenova kremna omaka

Kisla smetana, pikanten hren, kiselkast beli vinski kis in pikantna dijonska gorčica se v tej omaki Elton medsebojno uravnotežijo. Postrezite s piščancem ali paniranimi piščančjimi palčkami in hranite v hladilniku do tri tedne.

Recept: Hrenova kremna omaka

Arašidova omaka

Piščančjim prsim dajte pridih eksotičnega okusa s to oreščkasto omako, narejeno iz pikantne rdeče curry paste in goste kokosove smetane. Omako prelijte po piščancu ali pa jo postrezite s solato ali naribanim zeljem za azijsko solato.

Recept: Arašidova omaka

Mangova salsa omaka

Dodajte svojim jedem karibski pridih s sladko in pikantno mango salso Ellie Krieger. Za svežo in lahko večerjo postrezite s piščancem, ostanke pa s hrustljavim koruznim čipsom.

Recept: Mangova salsa omaka

Omaka Beurre Blanc

Holandska omaka ali beurre blanc je klasična francoska omaka, ki bo izboljšala okus katere koli piščančje jedi. Šalotko prepražite v belem vinu, nato vmešajte limonin sok, smetano in maslo. Priporočamo tudi, da to omako poskusite s pečeno ali dušeno zelenjavo.

Recept: Omaka Beurre Blanc

Česnova omaka

Pečenega piščanca naredite še bolj okusnega z omako iz pečenega česna Bobbyja Flaya, ki združuje pečen česen in šalotko s piščančjo juho in portskim vinom.

Recept: Česnova omaka

Čimičuri omaka

Ta klasična argentinska omaka, narejena s peteršiljem, česnom, oljem, kisom in jalapeño papriko, se običajno postreže z mesom na žaru, lahko pa se uporabi tudi kot marinada.

Recept: Čimičuri omaka

Paradižnikova omaka brez toplotne obdelave

Ta omaka je narejena iz sesekljanih paradižnikov, bazilike, parmezana in olivnega olja. Lahko jo pokapate po testeninah ali piščancu za preprosto različico piščančjega parmezana.

Recept: Paradižnikova omaka brez toplotne obdelave

Omaka iz jabolk, čebule in jabolčnega kisa

Če iščete omako, ki lahko služi tudi kot priloga, poskusite to različico s čebulo, rezinami jabolk in jabolčnim kisom. Jabolka in rdeča čebula dodajo sladkost, jabolčni kis pa doda trpkost. To je preprost način, da preprosto pečeno piščančjo večerjo naredite posebno.

Recept: Omaka iz jabolk, čebule in jabolčnega kisa