Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Kurkuma, ki se pogosto uporablja po vsej jugovzhodni Aziji, doda značilno barvo, aromo in okus tako sladkim kot slanim jedem. Ta recept jo združuje z začimbami za bučno pito (cimet, ingver in klinčki) za hitro pripravo piščanca. Začinjenega piščanca položite na hrustljav naan, prelijte z jogurtovo omako in v samo 20 minutah imate popoln obrok!

Sestavine:

• 1/4 skodelice rdečega vinskega kisa
• 1 žlica medu
• 2 rdeča jalapeña, tanko narezana
• 450 g piščančjih stegen brez kosti in kože, narezanih na tanke trakove
• 2 čajni žlički začimb za bučno pito
• 1,5 čajne žličke mlete kurkume
• 4 žlice olivnega olja
• 140 g majhne špinače
• 2 stroka česna, naribana
• 1/3 skodelice navadnega polnomastnega jogurta
• Sok polovice limone
• 4 naani
• 1/4 skodelice svežih listov koriandra

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja stegna, špinača, koriander, čili paprika, začimba za bučno pito, kruh naan, kurkuma, limonin sok, vinski kis, med

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na žar. V srednje veliki skledi zmešajte kis, med in 1/2 čajne žličke soli. Dodajte jalapeño papriko in jo nežno premešajte, da se prekrije. Postavite na stran.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte piščanca z začimbami za bučno pito, 1 čajno žličko kurkume, 1 žlico olivnega olja, 1 čajno žličko soli in nekaj mletega črnega popra. V veliki ponvi s premazom proti prijemanju segrejte 2 žlici olivnega olja na srednje močnem ognju. Dodajte piščanca in ga med občasnim mešanjem pražite 10 do 12 minut, dokler v sredini ni več rožnat in hrustljav.
3. korak
• Piščanca preložite na krožnik in v ponev dodajte špinačo in 1 strok česna. Kuhajte in občasno premešajte, dokler špinača ne uvene in postane svetlo zelena, 1 do 2 minuti.
4. korak
• Medtem v srednje veliki skledi zmešajte jogurt z limoninim sokom, preostalo 1/2 čajne žličke kurkume, preostalim strokom česna, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletega črnega popra.
5. korak
• Naan kruhke položite na pekač in jih premažite s preostalo žlico olivnega olja. Pecite v pečici v načinu žara, dokler niso hrustljavi in ​​zapečeni, 2–3 minute.
6. korak
• Na vsak kruhek dajte nekaj špinače, piščanca, vložene jalapeño paprike in listov koriandra. Prelijte z jogurtovo omako. Postrezite tople.

Glasovi: 1