Čas: 6 ur in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let

Ree Drummond se je odločila, da bo vse presenetila s puljeno svinjino v gazirani pijači Dr. Pepper. Kombinacija se zdi nekoliko nenavadna, a nastala svinjina je neverjetno mehka in sočna, polna celega šopka okusov. Skupaj s gazirano pijačo v lonec dodajo svinjsko pleče le s čebulo, malo rjavega sladkorja in pločevinko konzerviranih paprik chipotle, ki mesu dajo pikanten, okusen dimljen okus. Po nekaj urah v pečici svinjina postane izjemno mehka. Z dvema vilicama jo natrgajte na pramene in jih pustite stati v okusni tekočini v loncu, da meso ostane sočno (po želji s površine odstranite maščobo). Puljena svinjina je odlična za pripravo različnih sendvičev, tacosov, nachosa ali pa jo preprosto postrežejo s prilogo.

Sestavine:

• 2 čebuli, olupljeni in narezani na četrtine
• 1 cela svinjska plečka (2–2,5 kg)
• 1 pločevinka (300 g) paprik chipotle v omaki adobo
• 2 pločevinki gazirane pijače (kot je Dr. Pepper)
• 4 žlice trdno strjenega rjavega sladkorja

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

čebula, svinjska plečka, paprike chipotle v omaki adobo, gazirana voda, kola, rjavi sladkor

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 150 °C (300 °F). Najprej na dno pekača položite četrtine čebule. Svinjino potresite s soljo in črnim poprom, nato pa jih položite na čebulo. Čez to stresite papriko chipotle iz pločevinke, nato odprite pločevinke gaziranih pijač in jih prelijte čez svinjino. Tekočini dodajte rjavi sladkor in premešajte.
2. korak
• Pokrijte pekač, ga postavite v pečico in pecite vsaj 6 ur, pri čemer svinjino med pečenjem 2-3 krat obrnite. Svinjina bo temna, nenavadnega videza in čudovita! Prav tako bo mehka, ko jo prebodete z vilicami. Takrat boste vedeli, da je pečena.
3. korak
• Meso vzemite iz ponve in ga z dvema vilicama popolnoma raztrgajte. Nato meso vrnite v ponev in ga pustite v tekočini, dokler ga ne postrežete. Božansko!

Glasovi: 1