Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Za predjedi na hišni zabavi pripravite tri preproste omake s priljubljenimi okusi za pico. Vse tri se začnejo z isto osnovo iz paradižnika in feferonov, nato pa vsaki različici dodajte različne prelive. Prva omaka vsebuje artičoke, kapre in parmezan. Druga vsebuje olive, gobe in origano, tretja pa je polna koščkov posušenega paradižnika, feferonov in aromatične bazilike. Toliko raznolikosti za predjed brez težav! Omake postrezite s palčkami ocvrtega sira za pomakanje.

Sestavine:

Sirne palčke in osnova za pomakanje

• 1 paket (680 g) zamrznjenih paniranih palčk mocarele
• 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
• 1 skodelica sesekljanih feferonov (približno 220 g)
• 2 majhna stroka česna, drobno sesekljana
• 1 pločevinka (800 g) paradižnikove mezge
• 0,5 čajne žličke posušenega origana
• 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike

Prehranska dopolnila

• 1/4 skodelice mariniranih, narezanih artičok, drobno sesekljanih
• 2 žlici sesekljanih kaper + 2 čajni žlički slanice
• 2 žlici naribanega parmezana
• 0,5 skodelice razkoščičenih črnih oliv, drobno sesekljanih
• 1/4 skodelice vloženih gob, drobno sesekljanih
• Posušen origano, za posip
• Kosmiči rdeče paprike za posipanje
• 1/4 skodelice drobno sesekljanih sušenih paradižnikov v olivnem olju
• 1/4 skodelice drobno sesekljanih svežih listov bazilike
• 2 žlici sveže rikote

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

Artičoke, marinirane gobe, sušeni paradižniki, olive, kapre, paradižnikova omaka, mocarela sir, Parmezan, rikota sir, kosmiči rdeče paprike, origano, bazilika, klobasa s feferoni, salama

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Sirne palčke in osnova za pomakanje:
  
  Pripravite sirove palčke po navodilih na embalaži.
  
  Medtem pripravite osnovo za pomakanje.:
  
  V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte feferone in jih med mešanjem pražite 1–2 minuti, dokler robovi niso hrustljavi. Polovico feferonov z žlico z režami prenesite na krožnik in postavite na stran. Dodajte česen in pražite, dokler ne zacvrči, približno 30 sekund.
2. korak
• Dodajte paradižnikovo mezgo, origano, kosmiče rdeče paprike, 1/2 čajne žličke soli in 1/2 skodelice vode. Na srednji temperaturi zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti, približno 10 minut.
3. korak
• Prehranska dopolnila:
  
  Omako za pomakanje razdelite v tri sklede (približno 1 skodelica na porcijo). V prvo skledo stresite artičoke, kapre, slanico in 1 žlico parmezana ter potresite s preostalo 1 žlico parmezana.
4. korak
• Olive in gobe stresite v drugo skledo ter potresite z origanom in kosmiči rdeče paprike. V tretjo skledo stresite posušene paradižnike, preostale feferone in večino bazilike. Po vrhu dodajte rikoto in preostalo baziliko.
5. korak
• Sirne palčke položite na krožnik in postrezite z omakami.

Glasovi: 1