Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 4 žlice.

Riž za suši - podroben recept.

Sestavine:

• 2 žlici. riž za suši ali okroglozrnati riž
• 2 skodelici vode, plus več za izpiranje riža
• 2 žlici riževega kisa
• 2 žlici sladkorja
• 1 žlica grobe soli

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

okroglozrnati riž, rižev kis

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Riž stresite v skledo in prelijte z mrzlo vodo. Riž vmešajte v vodo, precedite in postopek ponovite 2–3 krat, dokler voda ne postane bistra.
  
  Riž stresite v srednje velik lonec, dodajte 2 skodelici vode in postavite na visok ogenj. Zavrite brez pokrova. Ko voda začne vreti, zmanjšajte ogenj na nizko in lonec pokrijte s pokrovko. Kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Odstavite z ognja in pustite stati pokrito 10 minut.
2. korak
• V majhni skledi zmešajte rižev kis, sladkor in sol. Segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki moči 30–45 sekund. Riž preložite v večjo leseno ali stekleno skledo in dodajte mešanico kisa.
  
  Dobro premešajte, da prekrijete vsako zrno riža. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, nato pa uporabite za suši ali sašimi.

Glasovi: 3