Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 žlic.

Kaj je lahko preprostejšega kot priprava pire krompirja? Toda v predprazničnem vrvežu, ko morate kuhati več jedi hkrati, šteje vsaka minuta. Z nastavitvijo lonca na pritisk v večnamenskem kuhalniku lahko krompir skuhate za pire krompir, ne da bi ga sploh rezali. Krompir olupite in ga celega položite na rešetko večnamenskega kuhalnika. Pod visokim pritiskom se bo krompir zelo hitro skuhal in postal popolnoma mehak in sočen. Pred serviranjem ga preprosto pretlačite s tlačilko za krompir. Za bogat, kremast okus pire krompirju dodajte toplo smetano, maslo in kislo smetano.

Sestavine:

• 2,2 kg srednje velikega krompirja sorte Russet Burbank, olupljenega
• 1,5 skodelice lahke smetane, segrete
• 220 g masla sobne temperature
• 1 skodelica kisle smetane
• Posebna oprema: Večnamenski kuhalnik s prostornino 6 litrov.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, smetana, maslo, kisla smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Na dno 6-litrskega večnamenskega kuhalnika postavite rešetko in dodajte 3 skodelice vode. Krompir položite na rešetko. Sledite navodilom proizvajalca za pritrditev pokrova in pripravo večnamenskega kuhalnika. Večnamenski kuhalnik nastavite na način kuhanja pod pritiskom in kuhajte na visoki temperaturi 15 minut.
2. korak
• Ko je cikel kuhanja v tlačnem kuhalniku končan, izklopite večnamenski kuhalnik in pustite, da se tlak naravno sprošča 20 minut. Po 20 minutah sledite navodilom proizvajalca, da iz večnamenskega kuhalnika sprostite preostalo paro. Bodite previdni s paro. Odprite in odstranite pokrov ter krompir preložite v veliko skledo. Dodajte rahlo smetano, maslo, kislo smetano ter ščepec soli in popra. Krompir pretlačite s tlačilko za krompir, dokler ne dosežete želene teksture in gostote. Po potrebi začinite z dodatno soljo in poprom.

Glasovi: 9