Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Sladka palačinka "Dutch Baby" se peče v enem pekaču, kar zadostuje za zajtrk celotne družine. Ker se testo vlije v zelo vroč pekač, se palačinka v pečici napihne in se nato zgrudi, tako da ostane vdolbina, ki jo lahko napolnite z različnimi okusnimi dobrotami, vključno s svežim jagodičevjem, sirupi in stepeno smetano.

Sestavine:

• 3 velika jajca
• 3/4 skodelice mleka
• 3/4 skodelice vrhunske moke
• 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
• 1 žlica + 1/4 žlice javorjevega sirupa
• 6 žlic slanega masla
• 1 skodelica mešanih svežih jagod
• 1/4 skodelice borovničevega sirupa
• Stepena smetana za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jajca, mleko, vrhunska moka, javorjev sirup

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C. Veliko litoželezno ponev (30 cm) postavite v pečico in jo segrejte, približno 15–20 minut.
2. korak
• Jajca in mleko zmešajte v mešalniku in mešajte, dokler zmes ni gladka, približno 30 sekund. Dodajte moko, vanilijo in 1 žlico javorjevega sirupa. Mešajte, dokler zmes ni gladka, še približno 30 sekund.
3. korak
• Vročo ponev previdno vzemite iz pečice in v njej stopite 4 žlice masla. Hitro vlijte testo in ponev vrnite v pečico. Pecite, dokler palačinka ni zlato rjava in napihnjena, približno 25 minut.
4. korak
• Palačinko vzemite iz pečice in jo takoj narežite na krhlje, saj se bo začela spuščati. Prelijte s preostalima 2 žlicama masla, jagodami, borovničevim sirupom in preostalo 1/4 skodelice javorjevega sirupa. Okrasite s stepeno smetano.

Glasovi: 1