Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Sunny Anderson je te diabolsko slastne palačinke s strašljivim borovničevim sirupom pripravila za noč čarovnic, a so popolne kadar koli, še posebej za nedeljski brunch. Vse, kar potrebujete, da bodo navadne palačinke še posebej posebne, je, da jih med cvrtjem potresete s koščki čokoladice Snickers. Tudi domač borovničev sirup ne vzame veliko časa. Hitro ga je pripraviti in palačinke naredi še bolj okusne.

Sestavine:

Palačinka

• 1 skodelica vrhunske moke
• 1 žlica sladkorja
• 2 čajni žlički pecilnega praška
• Groba sol
• 2/3 skodelice mleka
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1 stepeno jajce
• 4 žlice masla, razdeljene na 4 enake dele
• 1 čokoladna tablica, na primer Snickers, narezana na koščke

Grozljiv borovničev sirup

• 4 skodelice sortiranih borovnic
• 0,5 skodelice sladkorja
• Lupinica 1 limone
• 1 žlica limoninega soka
• 0,5 žlice javorjevega sirupa
• Groba sol

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, jajca, mleko, borovnica, limonin sok, javorjev sirup

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in ščepec soli. Mešajte, dokler se enakomerno ne porazdeli. V manjši skledi zmešajte mleko, maslo in jajce. Na sredini mešanice moke naredite vdolbino in vanjo vlijte tekočo mešanico. Z leseno žlico nežno gnetite, dokler testo ni gladko. Pustite testo počivati ​​5–10 minut.
2. korak
• Naredite palačinke:
  
  V veliko ponev dajte 1 žlico masla in pustite, da se stopi na nizkem ognju. Nato ogenj povečajte na srednje močan. V ponev vlijte 1/4 skodelice testa. Pustite, da se palačinka na dnu rahlo strdi, nato pa po vrhu potresite koščke čokolade. Ko se okoli robov in na sredini začnejo delati mehurčki, palačinko obrnite in pecite, dokler spodnja stran ni zlato rjava.
3. korak
• Palačinke pecite po serijah in po potrebi dodajte več masla, dokler ne porabite testa. Pečico segrejte na 40 °C (104 °F). Postrezite s sirupom Creepy Blueberry.
4. korak
• Grozljiv borovničev sirup:
  Izkoristek: 1,5 skodelice
  
  V kozici zmešajte borovnice, 1 skodelico vode, sladkor, limonino lupinico in sok. Na srednji temperaturi zavrite in nenehno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se tekočina ne zgosti v sirup, približno 10 minut. Med kuhanjem borovnice zdrobite z leseno žlico ali stiskalnico za krompir. Ko se sokovi zgostijo, odstavite z ognja in vmešajte javorjev sirup. Poskusite in dodajte ščepec soli. Postrezite toplo.

Glasovi: 1