Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta hitra jed za "gostje na pragu" je pripravljena v nekaj minutah z zamrznjenim lososom. Na pomoč bo priskočil počasni kuhalnik z varčno funkcijo tlačnega kuhalnika, ki bo ribo hitro prepojil z vsemi okusi drugih sestavin – v tem primeru sojine omake, ingverja in limete. Upoštevajte, da so debelejši in mastnejši kosi srednjega dela ribe najbolje kuhani v tlačnem kuhalniku. Lososa postrezite s kuhanim rižem, prelite s preostalo okusno omako in posute s svežimi zelišči.

Sestavine:

• 4 zamrznjeni fileji lososa brez kože, po možnosti debel na sredini (približno 170 g vsak)
• 3 žlice sojine omake
• 1 čajna žlička drobno naribane limetine lupinice
• 3 žlice sveže stisnjenega limetinega soka + rezine limete za serviranje
• 3 žlice rjavega sladkorja
• 2 žlici sezamovega olja
• 1 čajna žlička drobno naribane olupljene ingverjeve korenine
• 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 2 žlici drobno sesekljane zelene čebule
• 3 žlice listov koriandra
• Kuhan riž, za serviranje
• Posebna oprema: večnamenski kuhalnik s prostornino 6-8 litrov.

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

losos, ingverjeva korenina, zelena čebula, koriander, sezamovo olje, rjavi sladkor, limetin sok, sojina omaka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V počasnem kuhalniku zmešajte sojino omako, limetino lupinico in sok, rjavi sladkor, sezamovo olje, ingver in poper. Kuhanje nastavite na visoko temperaturo za 3 minute (glejte opombo) in kuhajte, pri čemer omako mešajte z leseno žlico. Dodajte fileje lososa in jih obračajte, da se prekrijejo z omako (kosi se lahko prekrivajo).
2. korak
• Po navodilih proizvajalca zaprite pokrov in pripravite večnamenski kuhalnik za uporabo. Za 1 minuto nastavite lonec na nizko temperaturo. Ko je cikel končan, sprostite tlak v skladu z navodili proizvajalca.
3. korak
• Po 2 minutah odprite in odstranite pokrov, pri čemer pazite, da se ne opečete s preostalo paro. Preverite, ali je file pečen, tako da ga previdno zarežete. Če želite, da je losos bolj pečen, ga kuhajte še minuto na visoki temperaturi z uporabo programa za žar.
4. korak
• S kovinsko lopatico previdno prenesite file lososa na servirni krožnik. Pekač postavite na visoko temperaturo in omako kuhajte 3 minute, pri čemer pogosto mešajte, dokler se ne zgosti. Omako prelijte čez ribo.
5. korak
• Potresemo z zeleno čebulo in koriandrom ter postrežemo z rižem in rezinami limete.
  
  Opomba
  
  Nastavitve se lahko razlikujejo glede na model vašega večnamenskega kuhalnika. Vedno upoštevajte navodila proizvajalca.

Glasovi: 1