55 najboljših receptov z jabolki za jesen in pozneje

Če se sprašujete, kako kar najbolje izkoristiti pridelek jabolk ali kaj okusnega lahko pripravite s tistim osamljenim jabolkom v kuhinji, si oglejte našo zbirko receptov in videli boste, da je to sladko, okusno sadje popolno za vse, od sendvičev in solat do zajtrkov in peciva.

Jabolčna juha s slanino in sirovimi krutoni

Vam je všeč sladko-slana kombinacija jabolk in sirovega fondueja? Ta preprosta jed je podobna: oba okusa sta združena v eni okusni skledi kremne juhe.

Jabolčni čips z ovseno kašo

Jabolčni hrustljavi kolač je najlažji način, da uživate v okusu in aromi jabolčne pite brez težav z izdelavo testa. Preprosto narežite jabolka, jih razporedite v posamezne modelčke, premažite z mešanico ovsenih kosmičev, oreščkov, moke, sladkorja in masla ter specite. Nežna in sočna pečena jabolka, prelita s hrustljavim oreščkovim prelivom, so popolna jesenska sladica, ki bi jo moral poskusiti vsak!

Najboljša domača jabolčna omaka

Ko boste enkrat poskusili domačo jabolčno čežano, ki se ponaša s čistim, sadnim okusom, se boste težko vrnili k kupljenim različicam, saj različice iz supermarketa pogosto vsebujejo bistveno več sladkorja in drugih dodatkov. Za ta recept boste potrebovali le malo sladkorja, žlico sveže stisnjenega limoninega soka in ščepec cimeta. Za bogatejši okus uporabite več različnih sort jabolk. Ta čežana je idealna za otroško hrano, pa tudi za peko, sladice in druge jedi.

Jabolčni kolački z meringueom

Specite mehke jabolčne kolačke in jih okrasite s puhastimi pokrovčki iz meringue, nato pa jih popecite v pečici do zlato rjave barve. Če imate kuhinjski gorilnik, ga uporabite za popekanje meringue. Jabolka naredijo kolačke sočne in okusne, ščepec muškatnega oreščka pa odlično dopolni njihov sadni okus.

Vroči sendvič s čedarjem in jabolki

Zaradi odlične kombinacije trpkih jabolk in pikantnega cheddarja je ta vroči sendvič izvrsten. Navdušeni boste ne le nad okusom, temveč tudi nad kontrastnimi teksturami, saj se lepljiv sir sreča s sočnim jabolkom in hrustljavim kruhom.

Domači brezalkoholni jabolčnik

Okusen in poživljajoč brezalkoholni jabolčni mošt lahko skuhate doma in ga uživate vse leto, poleti ohlajenega, pozimi pa ogretega. Za polnejši in izrazitejši okus je najbolje uporabiti več sort jabolk, tako kislih kot sladkih. Za še boljši okus jabolk dodajte nekaj pomaranč, cimet in klinčke.

Galette z jabolki in slanino

Ste naveličani jabolčnih pit? Ta rustikalna galette bo to rešila. Ima vse klasične okuse, po katerih hrepenite (jabolko, cimet in masleno skorjo), vendar jo je veliko lažje pripraviti. Poleg tega hrustljava slanina doda čudovit slan okus.

Mehki presclčki z jabolkom in karamelo

Te dišeče, mehke preslice so prepojene s čudovitim jesenskim okusom karameliziranih jabolk. Sesekljana, sladko-kisla jabolka se dodajo neposredno sladkemu kvašenemu testu, iz katerega so oblikovane preslice. Končane preslice, posute z grobo soljo, so prelite z domačo karamelno glazuro za harmoničen kontrast slanega in sladkega.

Palačinke z jabolki in cimetom

Všeč vam je kombinacija pečenih jabolk in cimeta, a nimate časa za pito? Pripravite te puhaste, okusne jabolčne palačinke z dišečimi začimbami, njihova čudovita aroma bo hitro prebudila vse v nedeljo zjutraj. Uživajte jih z maslom, javorjevim sirupom ali medom.

Porcije jabolčnih drobtin z ovsenimi kosmiči

Drobljeni sladoled je ena najlažjih sadnih sladic za pripravo, za elegantno predstavitev pa ga pripravite in postrezite v posameznih ramekinčkih. Sočen jabolčni nadev v kombinaciji s hrustljavo omako iz ovsa, rjavega sladkorja in orehov bo zagotovo navdušil. Postrezite toplo z žlico stepene smetane ali kepico vanilijevega sladoleda.

Zeljna solata z jabolkom in pekočo papriko

Sunny Anderson obogati kupljeno mešanico za zeljno solato z narezanimi jabolki, svežimi zelišči in vloženimi jalapeñi. To je jesenska priloga, polna vitaminov, ki se odlično poda k sendvičem s svinjino ali piščancem na žaru.

Pečen jabolčni in karamelni opičji kruh

Če imate pri roki kupljeno testo, je priprava sladkega opičjega kruha mala malica. Ta recept je odličen za tiste, ki se odpravljajo na piknik in želijo presenetiti prijatelje s sladico, ki je kot nalašč za to priložnost. Opičji kruh se peče v kovinskem pekaču za mafine kar na žaru, medtem ko vsi jedo meso. Recept zahteva le pet sestavin, ključna pa je kombinacija jabolk in mehke, kremaste karamele. Neustavljiv je!

Pečena jabolka pod pokrovom iz krhkega testa

Če si ne morete predstavljati jeseni brez dišeče jabolčne pite, a se grajate za vsako dodatno kalorijo ali pa si preprosto želite nekaj novega, vas bo ta recept navdušil: ima več jabolčnega kot pitinega testa, a hkrati ohranja tisti neverjeten, pikanten okus. Napolnjena jabolka so prekrita z mrežo iz krhkega testa (tako kot miniaturne pite!) in spečena v osupljivo jesensko sladico.

Nizozemska jabolčna pita

Nizozemska jabolčna pita se, tako kot ameriška različica, peče v pekaču na tankem testu z robom, prelita z debelo plastjo jabolčnega nadeva, prelita z limoninim sokom, sladkorjem, maslom in začimbami. Jabolka morajo biti čvrsta, da se ne zmehčajo, lahko pa uporabite čvrsta, mehka jabolka, ki bodo nadevu dala prijetno teksturo. Značilnost nizozemske jabolčne pite je njena zgornja plast – hrustljav streusel iz testa. Dodajanje orehov streuselu doda še več hrustljavosti in značilen oreščkast okus, ki se lepo poda k jabolkom in cimetu.



Priporočamo

Jabolčne obročaste pite

Te pite ne zahtevajo zamudnega lupljenja ali rezanja. Vsaka vsebuje obroček jabolka brez peške, sredica pa je napolnjena s koščkom karamelnega bonbona, ki se med peko stopi in zmehča. Z uporabo kupljenega testa za pite so te pite zelo enostavne za pripravo in so popolne za praznično poslastico.

Jesenska jabolčna sangrija

Čeprav sangrija velja za poletno pijačo, je tudi prijetna osvežitev v toplih, sončnih dneh zgodaj jeseni. Ta sangrija, narejena z belim vinom, se ponaša s poživljajočo aromo prvih jesenskih jabolk. Domači limonino-cimetov sirup jo čudovito sladka in ji v kombinaciji z jabolčnim žganjem doda celoten šopek okusov.

Piščančja krilca z jabolčno glazuro in jabolčno solato

Piščančja krilca se pečejo v pečici do zlato rjave barve, ko pa so skoraj pečena, jih prelijemo z glazuro iz reduciranega jabolčnika (nesladkanega, nefiltriranega jabolčnega soka), jabolčnega kisa in worcesterske omake. Za okusno hrustljavo skorjico jih spečemo na žaru. Sočna, osvežilna solata iz tanko narezanih jabolk s zeleno in mlado čebulo je odlična priloga k tem krilcem z jabolčno glazuro. Skupaj se ta krilca iz preproste predjedi spremenijo v elegantno glavno jed.

Pečena jabolka s skutinim nadevom in sirova torta

Navadna pečena jabolka spremenite v okusno sladico s skutinim nadevom. Za peko izberite čvrsta, sladko-kisla jabolka, ki bodo zanesljivo "skledo" za vašo sirovo torto. Jabolka izdolbite, jih napolnite s kremastim nadevom iz kremnega sira in pecite v pečici. Končano sladico okrasite z mešanico graham krekerjev, masla in sladkorja – tradicionalnih sestavin klasične sirove torte. Pečena jabolka prelijte s karamelno omako, potresite z orehi in uživajte v neverjetnem okusu.

Ocvrta jabolka

Sladki prigrizek iz jabolčnega krompirčka je lahko prav tako zasvojljiv kot pomfrit. Otroci bodo to poslastico še posebej oboževali, zato jih pripravite veliko! Jabolka Genny Smith narežemo na rezine kot krompir, jih ocvremo v globoki omaki ali prepražimo v ponvi, napolnjeni z oljem, dokler niso hrustljava in zlato rjava, nato pa jih takoj povaljamo v dišeči mešanici sladkorja in cimeta. Ta jabolčni krompirček ima okus, ki spominja na jabolčno pito, in ga priporočamo, da ga postrežemo z vanilijevo stepeno smetano za pomakanje.

Solata iz sveže rdeče pese z jabolki

Peso in hrustljavo, sladko-kislo jabolko, na primer sorte Granny Smith, na tanko narežite, prelijte z vinegreto na osnovi šalotke in potresite s kandiranimi orehi. Tik pred serviranjem premešajte, da se jabolko ne obarva in da bo solata dobila bolj eleganten videz.

Pikantna jabolčno-hruškova omaka

Naravna sladkost svežih jabolk in hrušk loči to domačo omako od kupljenih različic. Limonin sok doda svetel, saden okus in preprečuje, da bi omaka potemnela, cimet in muškatni orešček pa ji vdahneta prijeten jesenski vonj. Za raznolikost poskusite uporabiti različne sorte jabolk in hrušk ter opazujte, kako se njihovi okusi razkrijejo v tej omaki.

Jabolčna pita iz maslenega testa v obliki palic

Uživajte v okusu svoje najljubše jabolčne pite v novi obliki! Te hrustljave palčke iz krhkega testa so napolnjene z nežnim jabolčnim nadevom, začinjene s toplimi začimbami in prelite s hrustljavo orehovim štruzelom. Popolna poslastica za jesenski čaj.

Švedske puranje mesne kroglice z jabolkom

Te slastne mesne kroglice v pikantni omaki so odlična ideja za prijetno nedeljsko večerjo doma. Čeprav so narejene iz pustega mletega purana, jih naribano jabolko naredi sočne, mehke in polnega okusa. Poleg jabolk mesne kroglice vsebujejo tudi črni kruh, namočen v mleku, in šalotko. Polpete najprej spečemo v pečici do zlato rjave barve, nato pa jih dušimo v lahki beli omaki. Postrezite s pire krompirjem in okrasite s svežimi zelišči.

Jabolčni klobasičar za dva

S tem popolnoma pomanjšanim receptom vam nikoli ne bo ostalo peciva. Ta jabolčna sladica je ravno dovolj za dva!

Jabolčni, pekanovi in ​​ovseni kruh brez kvasa z glazuro iz kremnega sira

Valjani ovseni kosmiči, praženi pekan orehi in dišeče začimbe prežemajo ta nekvašeni sladki kruh z okusom ovsenih piškotov. Dodatek naribanih jabolk in naravnega jogurta ga naredi sočnega in mehkega, kremni sirni preliv pa ga naredi popolnega za sladico. Lahko spečete en standardni hlebec ali tri mini hlebce – recept vključuje čas peke za oba. Da bi v celoti uživali v tem kruhu, ga po ohlajanju tesno zavijte in shranite do jutri.

Pečena jabolka z nadevom iz koruznega kruha

Ta hitra in okusna jesenska sladica je eden naših najljubših načinov uporabe sezonskih jabolk. Slani in sladki nadev iz koruznega kruha se speče v vdolbine polovic jabolk, kar poskrbi za čudovito predstavitev.

Najboljši jabolčni čips

Jesen je idealen čas za tople jabolčne sladice. Ta hrustljava sladica je odlična poslastica za vašo družino in prijatelje. Za dodaten okus in aromo je narejena iz dveh vrst jabolk, kislih in sladkih. Za resnično okusno poslastico dodajte nekaj aromatičnih, toplih začimb in jabolčnega mošta. Vrhunec te hrustljave sladice pa je drobljiv posip iz pekan orehov in rjavega sladkorja, ki ponuja hrustljav kontrast z nežnim jabolčnim nadevom. Postrezite toplo. Po želji okrasite s kepico vaniljevega sladoleda.

Ocvrta piščančja stegna z jabolki

Hrustljavo popečena piščančja stegna so dušena z nežnim porom in jabolki v naravnem brezalkoholnem jabolčnem moštu, kar ima za posledico sočen, saden in pikanten okus zgodnje jeseni. Popolna ideja za veliko nedeljsko večerjo z družino.

Začinjena jabolčna in orehova torta s kremnim sirom

Veliki koščki sladko-kislega jabolka naredijo to sadno-orehovno javorjevo torto prijetno sočno in mehko. Ker je testo narejeno z rastlinskim oljem namesto z maslom, je primerno za vegane (če je tako, izpustite kremni sirni preliv).

Jabolčna kaša s kokosovim mlekom, oreščki in rozinami (dieta Whole30)

Ta kaša je narejena iz jabolk, rozin in oreščkov ter je neverjetno zdrava in okusna. Še posebej je priljubljena med tistimi, ki sledijo programu Whole30, ki prepoveduje sladkor in žita. Ta kaša ponuja pridih tradicionalne kaše, a je še bolj okusna. Jabolka, kuhana v kokosovem mleku, pretlačite z vilicami, zmešajte z rozinami in zgostite z mletimi indijskimi oreščki in lanenimi semeni. Kokosovo mleko daje kaši bolj kremasto teksturo in čudovito aromo, ki se lepo poda k cimetu. Končano kašo okrasite s sesekljanimi oreščki, rozinami in svežimi rezinami jabolk ter postrezite vroče.

Najboljša zaprta jabolčna pita

Da bo vaša jabolčna pita okusna, za nadev uporabite več kot eno sorto jabolk, po možnosti sladka in kisla. Cimet, piment in muškatni orešček bodo čudovito poudarili bogat okus sadja. Še ena značilnost popolne pite je drobljivo, skoraj luskasto testo. Ta recept doseže prav to. Testo se zmeša z vodko, da je z njim lažje delati. Brez skrbi, to ne bo vplivalo na okus, saj bo ves alkohol med peko izhlapel. Po želji lahko vodko popolnoma nadomestite z ledeno vodo, če pa želite skorji dodati malo okusa, jo nadomestite z burbonom ali žganjem.

Solata z jabolki in šunko

Jabolko je eden naših najljubših dodatkov k solatam. Doda subtilno sladkobo in obilo sočne hrustljavosti!

Ovseni piškoti z naribanim jabolkom

Za pripravo teh piškotov se pšenična moka zmeša z ovsenimi kosmiči, rafinirani sladkor pa z rjavim sladkorjem v enakih delih, da se piškotom da lahek karamelni okus. Testu se doda tudi naribano jabolko za okusen saden okus in mehkobo. Piškoti so v notranjosti puhasti in sočni – zasvojili vas bodo. Za prazničen videz vsak piškot okrasite z glazuro. Popolna jesenska poslastica, ki se poda k čaju.

Jabolčno-cimetovi kolački

»Za to povsem ameriško sladico, kolačke, smo za osnovo vzeli priljubljeno praznično pito in jo razdelili na posamezne porcije. Ni bilo pomembno, da smo pito razstavili, vse se je izkazalo za popolno,« je zaključila kulinarična ekipa. Preliv postane med peko puhast in skrije nadev – jabolka in cimet –, kolačke pa lahko prelijemo s stepeno in kislo smetano.

Jabolčna pita z rozinami in cimetom

Jesen je čas žetve in še posebej bogata je z jabolki. To čudovito sadje ni le bogato s hranili in vlakninami, temveč ponuja tudi neverjetno širok spekter kulinaričnih možnosti. Čvrste, trpke ali sladko-trpke sorte so odlične za pite; v nadevu ne izgubijo oblike in vpijejo sladkor, postanejo sladke, ne da bi bile presladke. Ta jabolčna pita ni le okusna, ampak tudi lepa, zahvaljujoč zgornjemu testu iz značilnih miniaturnih cimetovih rolic.

Solata z kolerabico in jabolki

Če še niste poskusili kolerabice, je zdaj čas, da se z njo seznanite v tej sočni, z vitamini polni jabolčni solati. Kolerabica in jabolka Granny Smith so narezana na trakove enake debeline, zaradi česar jih je težko ločiti – in prav v tem je čar! Čaka vas okusna kombinacija okusov. Solato prelijte z vinegreto, potresite s praženimi, oluščenimi sončničnimi semeni in pripravljena je. Postrezite kot predjed ali prilogo k pečenemu mesu.

Ocvrte jabolčne pite

Težko se je upreti okusni hrustljavi skorji ocvrtih pit. Pripravite jih z dišečim nadevom iz sladkih, rahlo trpkih jabolk, dušenih v začimbah, ki okrepijo sadno aromo in okus: ingverju, muškatnem oreščku in cimetu. Namesto cvrtnika lahko uporabite ponev, napol napolnjeno z oljem, in pečene pite položite na papirnate brisače, da se odvečno olje odcedi in preprečite, da bi preglasile svoj okus. Te pite so odlične za na sprehod ali v službo ali za peko za praznike ali med tednom. Vedno so v modi in vedno uspešnica.

Svinjski zrezek s kostjo in pečenimi jabolki

Čeprav ta preprosta jed za večerjo med tednom vsebuje mesne svinjske zrezke in krepko korenasto zelenjavo, menimo, da so prava zvezda te jedi ocvrta jabolka! V samo nekaj minutah so sladka, karamelizirana in okusna!

Primerno za otroke: Sladki jabolčni kruh

Ta sladki kruh dobesedno kar poka od dišečih jabolk. Najbolje je uporabiti jabolka Mackintosh ali podobna hrustljava jabolka, ki se bodo med peko zmehčala, ne da bi se raztopila v drobtini. Otroci bodo ta kruh še posebej oboževali. Povabite jih v kuhinjo, da pomagajo. Malčki bodo z veseljem mešali koščke jabolk s sladkorjem, starejše otroke pa lahko naučite, kako lupiti jabolka, odmeriti in presejati suhe sestavine. Kruh je zmerno sočen, sladek in ima razkošen jabolčni vonj, ki ga okrepi ščepec cimeta, muškatnega oreščka in vanilije. Popoln za zajtrk ali sladico.

Medena baklava z jabolki

Ta baklava je popoln način za uživanje v okusni kombinaciji jabolk in medu. Njen nadev vsebuje manj oreščkov kot klasična baklava, da ne preglasi sadnega okusa. Drobtine med spodnjimi plastmi testa pomagajo absorbirati odvečno vlago iz jabolk in ohranijo sladico hrustljavo tudi po namakanju v mednem sirupu.

Piščančja solata z jabolki

Grenka endivija in sladko-kislo jabolko se čudovito dopolnjujeta v tej slastni solati z orehovim vinaigretom. Postrezite jo kot prilogo z žara pečenimi piščančjimi prsmi, prelitimi s pikantnim zorjenim cheddarjem.

Jabolčno-brusnični hrustljav kruh s krompirjevimi čipsi

Dajte svojemu jabolčnemu hrustljavemu kruhku svež pridih s tem zabavnim receptom. Nadev je mešanica sladkih jabolk in trpkih brusnic, preliv pa vsebuje krompirjeve čips za slan in hrustljav prigrizek.

Pečeni jabolčni čips

Presenečeni boste, kako enostavno je pripraviti te okusne in zdrave jabolčne čips. Najtežji del je verjetno tanko rezanje sadja, vendar vam lahko pomaga rezalnik mandolina! Jabolka potresite z mešanico aromatičnih začimb in pecite v pečici, dokler niso hrustljava.

Sladica iz jabolk, ocvrtih v testu

V puhastem, hrustljavem testu lahko ocvrete ne le čebulne obročke, temveč tudi jabolka! Za lepo rezanje jabolk v oblike rož boste potrebovali tri okrogle modelčke za piškote (premera 4 cm, 5 cm in 6 cm) (ali oster nož). Preden jih premažete s testom in ocvrete, v vsako sredico nadevajte nekaj mini penic – rezultat bo navdušil vse. Ocvrta jabolka v testu postrezite, okrašena s stepeno smetano in slanim karamelom.

Jabolčne palačinke z nizko vsebnostjo maščob

Mehke, sladke palačinke z veliko vlakninami in nizko vsebnostjo maščob so popoln zajtrk. Da se izognete peki več porcij, poskusite ta recept. Po želji lahko eno veliko palačinko postrežete kar iz ponve. Jabolka predhodno prepražite s sladkorjem, nato jih prelijete z mešanico za palačinke in spečete v pečici. Končano jed lahko potresete s sladkorjem v prahu ali pokapate z javorjevim sirupom.

Quesadilla s šunko in jabolki

Večerja, ki je pripravljena v pol ure. Tukaj quesadilla ni le predjed, ampak glavna jed. Zaradi jabolk jo bodo oboževali tudi otroci.

Piškoti z jabolčno marmelado

Ti piškoti, vsak z votlo sredico, napolnjeno z nadevom za jabolčno pito, so priljubljen ameriški piškot. Ves okus začinjene jabolčne pite je shranjen v teh majhnih, hrustljavih piškotih. Priprava teh piškotov je precej zabavna. Na vsakem piškotu boste morali pustiti odtis palca, da nadev potisnete v vdolbino. Otroci bodo zagotovo navdušeni, če jih vključite v ta korak. Končane piškote lahko pokapate z malo karamele.

Svinjska rolada, polnjena z jabolki in mletim mesom

Svinjski file je najboljša izbira za to rulado. Poleg tega, da je nežen kos, ga je enostavno rezati in zviti v velik, raven kos. Preprosto ga rahlo sploščite, napolnite z nadevom in tesno zvijte. Za nadev pripravite mešanico ocvrte mlete italijanske klobase, dušenih jabolk s čebulo in zeleno ter drobtin z aromatičnimi zelišči. Kombinacija okusov je osupljiva. Rulado popecite v ponvi do zlato rjave barve in jo do konca pecite v pečici. Svinjina ostane sočna in okusna. Rulado postrezite vročo s prilogo ali hladno na sendvičih namesto klobase.

Pečen dimljen jabolčni čevljar

Okusen jabolčni kruhek lahko pripravite ne le v pečici. Poleti ali v topli jeseni je za ta namen kot nalašč zunanji žar. Pečenje v litoželezni ponvi mu da prijeten dimljen okus. Če imate plinski žar, dodajte nekaj lesnih sekancev za dodaten okus.

Ocvrte rezine jabolk v testu

Rezine jabolk se pomočijo v testo, dokler niso popolnoma prevlečene, in se nato ocvrejo v olju, dokler niso puhaste in zlato rjave. Kombinacija sočnih, sladkih in trpkih jabolk ter sladkega testa z začimbami iz cimeta vas bo vedno znova navdušila.

Solata iz ohrovta in jabolk

Ohrovt, bogat z antioksidanti, je še bolj zdrav, če ga uživamo surovega. Tanke trakove ohrovta zmehčamo z lahkim limoninim prelivom in prelijemo s polsladko mešanico jabolk, datljev, mandljev in sira. Pridih sira pecorino doda tej hranljivi solati prijetno bogastvo.

Jabolka z mlečno karamelo na palčki

Jabolka v gostem, bogatem mlečnem karamelu so praznična poslastica, ki jo bo oboževal vsak otrok. Pri kuhanju kremastega karamela je pomembno, da uporabite termometer, da zagotovite, da doseže pravo temperaturo; premalo pečen karamel bo preprosto zdrsnil z jabolka. Po želji lahko karamelizirana jabolka okrasite z različnimi prelivi.

Domača jabolčna marmelada (jabolčno maslo ali pasta)

Ta preprost, a najboljši recept zahteva le nekaj sestavin, in čeprav domača jabolčna marmelada traja od začetka do konca 3,5 ure, zahteva le nekaj minut pripravljalnega dela.

Nadev iz kruhovih krutonov s klobasami in jabolki

Jabolka so odličen dodatek k nadevu za perutnino. Dodajo subtilno sladkobo in sočnost. V tem receptu smo jih kombinirali s ocvrtimi čevapčiči in kruhovimi krutoni za popolno ravnovesje okusov. Nadev lahko spečemo v purani ali na ločenem pekaču in postrežemo kot prilogo.









Kategorije: