Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 žlici.

Karamelizirana čebula doda edinstven okus vsaki jedi ali predjedi. Prav tako je odličen dodatek k sirovi omaki. Da bi čebulo zmehčali, ji dali prijetno karamelno barvo in ji dali okusen sladek okus, jo dolgo pražite v mešanici masla in rastlinskega olja na majhnem ognju. Bodite potrpežljivi in ​​je ne prekuhajte, dokler ne doseže želene gostote. Karamelizirano čebulo dodajte v omako iz kremnega sira, kisle smetane in majoneze, premešajte in uživajte v njenem sladko-slanem okusu.

Sestavine:

• 2 veliki čebuli
• 4 žlice (60 g) masla
• 1/4 skodelice rastlinskega olja
• 1/4 čajne žličke mletega kajenskega popra
• 1 čajna žlička soli
• 0,5 čajne žličke mletega črnega popra
• 120 g kremnega sira sobne temperature
• 0,5 skodelice kisle smetane
• 0,5 skodelice majoneze

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

čebula, maslo, mleti kajenski poper, črni poper, skuta, kisla smetana, majoneza

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Čebulo prerežite na pol in jo nato narežite na 0,3 cm debele polmesece (imeli boste približno 3 skodelice čebule). V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte maslo in rastlinsko olje. Dodajte čebulo, kajenski poper, sol in črni poper ter pražite 10 minut. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in pražite, občasno mešajte, še 20 minut, dokler čebula ni zlato rjava in karamelizirana. Pustite, da se čebula ohladi.
2. korak
• V skledo stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje dajte kremni sir, kislo smetano in majonezo ter stepite, dokler zmes ni gladka. Dodajte čebulo in dobro premešajte. Poskusite. Omako postrezite pri sobni temperaturi.

Glasovi: 4