Naj vas ime te jedi ne prestraši, toda na jugu Združenih držav Amerike, kjer je žar najpogostejši, veljajo zažgani konci za posebno specialiteto. To so zogleneli robovi goveje prsi med dimljenjem. preberi več
Teksas ima, tako kot vse južne ameriške zvezne države, bogato tradicijo peke na žaru. Goveja prsa so najljubši kos mesa. Čeprav je ta kos mesa nekoliko žilav, boste, če boste upoštevali vsa pravila dimljenja, dobili mehak, topel kos. preberi več
Govedina, beli kruh, začimba za čili, piment, semena zelene, koriander, česen v prahu, gorčična semena, paprika, origano, jabolčni kis, vinski kis, omaka za žar, peteršilj ...
Čas:8 ur in 40 minutKompleksnost: zlahka Porcije: 8
Ta recept za dimljenje uporablja svinjska rebra, odstranjena s prsi. Čeprav so manj mesnata in vsebujejo več vezivnega tkiva, so rebra z uporabo suhe marinade in posebne mešanice za dimljenje neverjetno ... preberi več
Svinjina, omaka za žar, čili v prahu, palmov poper, paprika, gorčični prah, koriander, origano, kumina, kajenski poper, dijonska gorčica, jabolčni kis, worcesterska omaka, rjavi sladkor, kečap, melasa, med...
Čas:7. ura. plus čas mariniranja Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Vegetarijanski burger je vegetarijanska različica hamburgerja, ki ne vsebuje mesa. Kar naredi ta vegetarijanski burger tako popolnega, je realističen videz polpeta in bogat, poln okus. Namesto mesa se uporablja kuhan ječmen ali biserni ječmen. preberi več
Pinto fižol, črni fižol, orehi, žemljice za hamburgerje, korenje, zelena, drobtine, sojina omaka, omaka za žar, peteršilj ...
Čas:1 ura in 40 minut.Kompleksnost: zlahka Porcije: 6
Zvezna država Severna Karolina je, tako kot preostali del juga, neločljivo povezana s tradicijo peke na žaru, saj imata vzhodni in zahodni del države različne načine kuhanja in serviranja. Ta recept je žar iz vzhodne Severne Karoline. preberi več
Svinjina, omaka za žar, jabolčni kis, kosmiči rdeče paprike, česen ...
Priprava mesa v lexingtonskem slogu izvira iz zahodne Severne Karoline, kjer so tradicije peke na žaru močne in se prenašajo iz roda v rod. V tej regiji se za dimljenje pretežno uporablja svinjska plečka, sledi pa ... preberi več
Svinjska rebra, odstranjena s ledvenega dela, so prevlečena s plastjo nežnega mesa, kar znatno skrajša čas mariniranja in dimljenja. Rebra kuhajte v vreli pivski marinadi in pustite, da se dimijo le nekaj ur. Preostalo marinado uporabite za ... preberi več
Svinjina, lahko pivo, jalapeño paprike, čipotle paprike v adobo omaki, paradižnik, vinski kis, limetin sok, čebula, česen, korenje, lovorjev list, anato, cimet, kumina, čili v prahu, koriander, paprika, melasa, med, BBQ omaka...
Čas:2 uri in 15 minutKompleksnost: zlahka Porcije: 6
Ta žar je narejen iz spodnjega dela svinjskih rebrc, dela nad trebuhom. Čeprav so manj mesnata kot rebrca, vzeta iz ledvenega dela, so zaradi dolgega postopka mariniranja in dimljenja bolj mastna, sočna in bolj okusna. To so ... preberi več
Svinjska rebra na žaru pripravite po "mokri" metodi, kjer meso med peko prelijete z omako. Za okusno in privlačno jed odstranite membrano z reber in odrežite odvečno omako. preberi več
Svinjina, čebula v prahu, jabolčni kis, worcesterska omaka, rjavi sladkor, limonin sok, gorčični prah, paprika, kečap, omaka za žar ...
Čas:6. ura plus čas mariniranja Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Piščanec na žaru po tem receptu ne pridobi le nenavadnega, izvirnega okusa in neverjetne arome, temveč tudi osupljivega videza – rezultat je resnično hrustljava, medena, zelo lepa in okusna skorja! preberi več
Svinjska plečka, dušena v pivu, je krepka in resnično moška jed. Svinjina, pripravljena na ta način, je neverjetno mehka, sočna in nežna. Edinstvena omaka za žar s svojim pikantno sladkim okusom odlično dopolnjuje neverjetno okusno in ... preberi več
Kavna omaka za žar velja za eno najprimernejših za kuhanje svinjskih rebrc. Njen harmoničen okus in nežna tekstura poudarita okus svinjine, zaradi česar je še bolj okusna in pikantna. preberi več
Ocvrta piščančja krilca, pomočena v sladkorno-pivsko omako za žar, so v notranjosti neverjetno sočna, na zunanji strani pa hrustljava. Ta način kuhanja jim daje tudi edinstven, pikanten okus. Ker so ta okusna krilca ... preberi več
Piščančja krilca, ingverjeva korenina, čili paprika, rjavi sladkor, svetlo pivo, limetin sok, kečap, škrob, BBQ omaka, sezamova semena ...
Čas:1 ura in 30 minutKompleksnost: zlahka Količina: 12 kril
Popestrite si kosilo tako, da za glavno jed namesto običajnih zrezkov pripravite mesne mafine (ali mafine z mletim govedom). Ker so pečeni v svojem pekaču, mleto govedino ostane popolnoma sočno. Sir čedar in omaka za žar dodata mafinom pikanten okus. To so ... preberi več
Mleto goveje meso, mleto svinjsko meso, mleto telečje meso, sir cheddar, omaka za žar, česen ...
Kansas City, ameriško mesto, velja za prestolnico žara. Znan je ne le po velikem številu restavracij z žarom in prirejanju nekaterih največjih festivalov in tekmovanj v žaru, temveč tudi po edinstveni tehniki peke mesa na oglju. Žar v Kansas Cityju preberi več
Svinjina, paradižnikova mezga, jabolčni kis, omaka za žar, gorčični prah, mleti kajenski poper, paprika, česen v prahu, čebula v prahu, melasa ...
Omaka za žar se odlično poda k vsem mesnim jedem. Še posebej dobro se poda k mesu z žara, saj mu doda bogatejši in zanimivejši okus. Meso marinirajte v omaki za žar, jo premažite med peko na žaru ali pa jo prelijte čez končano jed. preberi več
BBQ omaka, čili omaka, omaka za zrezke, worcesterska omaka, rjavi sladkor, jabolčni kis, gorčica ...
Če imate žar, si lahko privoščite doma prekajena perutnička. Dišeča in hrustljava so kot nalašč za druženje ob mizi na poletni verandi. In tradicionalna medeno-gorčična ... preberi več
Korenine mehiške quesadille segajo v čas konkvistadorjev, ko so Španci izumili nadev iz tankih koruznih tortilj, ki so si jih sposodili od Indijancev plemen, ki so jih osvojili. Tradicionalno je bila quesadilla napolnjena s sirom, od tod tudi ime ... preberi več
Pogumni prebivalci Wyominga so navdihnili številne romane, vključno s klasičnim kavbojskim romanom "Shane". Divjina in bližina kaldere Yellowstone ponujata sproščujoč pobeg od mestnega vrveža; morda kdo lovi. preberi več
Žemljice za hamburgerje, mleto puranje meso, paradižnikova omaka, gorčični prah, vinski kis, paprike chipotle v adobo omaki, melasa, kečap, sir cheddar, slanina, BBQ omaka ...
Ti mafini z mletim govedom, pečeni v pekaču za mafine in preliti z omako za žar, pire krompirjem in hrustljavo slanino, so odlična družinska večerja. preberi več
Ta sendvič združuje različne okuse, a hkrati odlično uravnoteži namaz BBQ omake in puranje meso. BBQ omaka doda sladek in pikanten okus, ki uravnoteži slanost šunke in sira, kar ima za posledico ... preberi več
Beli kruh, dimljeni sir Gouda, puran, šunka, BBQ omaka, mleti kajenski poper, jajca, smetana, marinada za meso...
Tradicionalna ameriška omaka za žar se odlično poda k mesnim jedem, še posebej tistim, pripravljenim na žaru. Obstaja veliko različic te omake, sestavine pa se lahko precej razlikujejo, vendar skoraj vedno vključuje neko obliko ... preberi več
Z navedenimi sestavinami lahko v približno 2 urah kuhanja pripravite približno 470 ml okusne domače paradižnikove omake za žar. Ta kečap bo koristil vsaki jedi. Njegova barva, konsistenca in okus so ... preberi več
Podroben recept za italijanske palačinke crespelle z žara pečenim piščancem in balzamičnim kisom za žar, postrežene s solato iz poljskega zelja in jabolk. preberi več
Nežen račji konfit, nežne koruzne palačinke in pikantna BBQ omaka – bi lahko obstajala boljša kombinacija? Pikantnost omake se odlično dopolnjuje z mesom in poudarja njegov okus. Zelenjavne palačinke pa ponujajo zanimiv in nenavaden okus. preberi več
Morda je najboljša stvar pri že pripravljeni omaki za žar njena konsistenca: gladka in zmerno tekoča, a še vedno gosta in težka. Neelyjin recept za omako za žar upošteva vse te dejavnike, poleg tega pa jo Patrick in Gina pripravljata iz mešanice preberi več
Worcestrska omaka, jabolčni kis, limonin sok, rjavi sladkor, omaka za žar, čebula v prahu, gorčična semena, kečap ...
Preden Sandra Lee speče rebrca na žaru s slano glazuro iz kupljene omake za žar in melase, jih predhodno pokuha v mešanici zelenjavne juhe in jabolčne čežane. To zagotovi, da je meso sočno in hitro kuhano. preberi več
Patrick in Gina Neely pravita: »Dim in posredna toplota vam bosta pomagala skuhati okusno mehka rebrca, kola pa doda kanček nepričakovane sladkobe.« Skrivnost tega recepta je, da glazure iz kole ne dodate takoj, sicer ... preberi več
Svinjina, kola, rjavi sladkor, čebula v prahu, česen v prahu, gorčični prah, čili v prahu, kumina, kečap, worcesterska omaka, limonin sok, jabolčni kis, čebula, česen, BBQ omaka ...
Čas:15 ur in 10 minutKompleksnost: zlahka Porcije: 4
Skrivnost te nedeljske jedi za kosilo je sladko-kisla domača azijska BBQ omaka, narejena iz 5 začimb, česna, hoisin omake in medu, ki jo dodamo na koncu kuhanja. preberi več
Omaka za žar iz kole in kečapa, pikantna, sladka in slana hkrati, je prelita z worcestersko omako in postrežena s hrustljavo pečenim piščancem. preberi več
Da bi bila ta mesna štruca sočna in okusna, Patrick in Gina Neely mletemu mesu dodata prepraženo čebulo in papriko ter pred peko površino premažeta s sladko, pikantno mešanico kečapa in kisa. preberi več
Ko boste to poletje vrtnarili ali šli po nakupih, si priskrbite nekaj zelenih paradižnikov in jih uporabite v tem preprostem receptu družine Neely. Priprava te preproste jedi traja le 30 minut, vse, kar potrebujete, pa je: preberi več
Rachel nareže piščančje fileje na majhne palčke, ki so kot nalašč za majhne jedce. Hrustljavo pečene palčke so odlična alternativa ocvrtemu piščancu. preberi več
Havajski recept za pico z žara pečenim ananasom in omako za žar. Paradižnik z omako za žar se naloži na testo za pico. Nato se prelije z dvema vrstama sira, šunko, ananasovimi obročki in ocvrto mlado čebulo. preberi več
Nekvašeno testo, sir Muenster, sir pepper jack, šunka, paradižnik, BBQ omaka, mlada čebula, ananas...
Recept za goveji zrezek z bučkami in rdečo čebulo, rahlo mariniran v omaki za žar in začimbah. Meso in zelenjava se spečeta na žaru in postrežeta z maslom, začinjenim s peteršiljem in limonino lupinico. preberi več
Recept za svinjska rebrca z omako za žar. Rebrca najprej mariniramo v kisu, čebuli in česnu, nato jih natremo z začimbami in pečemo na žaru, dokler niso pečena. Ko so pečena, jih premažemo z omako za žar. preberi več
Svinjina, čebula, česen, česen v prahu, čebula v prahu, paradižnikova mezga, čili v prahu, melasa, med, rjavi sladkor, ananasova marmelada, jabolčni kis, worcesterska omaka, gorčični prah, zelena sol, semena zelene, omaka za žar ...
Čas:5 ur in 30 minutKompleksnost: povprečje Porcije: 6–8
Recept za dimljena piščančja krilca na žaru, predhodno marinirana v sladki in dišeči mešanici začimb iz timijana, cimeta in pekočega čilija. Ko so krilca pečena, jih postrežemo z obilico mlade čebule in prelivom iz kisa. preberi več
Recept za burger s polpetom in omako za žar. Za pripravo polpeta sta bila mletemu govejemu mesu dodana slanina in sir cheddar, nato pa je bil polpet prelit z omako za žar in pečen v pečici. Polpete in vložene kumarice so bile položene na popečene žemljice. preberi več
Mleto goveje meso, žemljice za hamburger, slanina, čebula, jajca, vložena kumara, peteršilj, sir cheddar, drobtine, BBQ omaka ...
Za pripravo Tyler Florenceovega ananasovega piščančjega kebaba najprej pripravite bogato omako za žar s kečapom, medom in sojino omako, nato pa jo uporabite kot marinado za puste piščančje prsi in svež ananas. preberi več
Cele koruzne storže premažite z gladko mešanico masla in omake za žar, nato jih zavijte v folijo in pecite na žaru, dokler se ne zmehčajo. Ta preprosta priloga je pripravljena za uživanje v samo 15 minutah. preberi več
koruza, česen, čili paprika, paprika ancho, omaka za žar ...
Ogledi: 1.934
Ogledi: 4.756
Ogledi: 6.472
Ogledi: 4.948
Ogledi: 3.080
Ogledi: 4.927
Ogledi: 11.970
Ogledi: 20.634
Ogledi: 44.979
Ogledi: 6.488
Ogledi: 8.576
Ogledi: 6.747
Ogledi: 11 223
Ogledi: 6.471
Ogledi: 21.145
Ogledi: 30.062
Ogledi: 9.428
Ogledi: 7.478
Ogledi: 5.342
Ogledi: 3.454
Ogledi: 8.548
Ogledi: 2.050
Ogledi: 9 421
Ogledi: 8 154
Ogledi: 2.817
Ogledi: 2.923
Ogledi: 12.715
Ogledi: 15 205
Ogledi: 5 287
Ogledi: 2.522
Ogledi: 6.439
Ogledi: 3 142
Ogledi: 5 193
Ogledi: 4.826
Ogledi: 4 806
Ogledi: 6.719
Ogledi: 15.424
Ogledi: 8.880
Ogledi: 7 309
Ogledi: 8 286
Ogledi: 13.230
Ogledi: 11.464
Ogledi: 9.039
Ogledi: 6.594
Ogledi: 16.685
Ogledi: 26.786
Ogledi: 8 873
Ogledi: 14.931
Ogledi: 6.512
Ogledi: 5.379
Ogledi: 18.277
Ogledi: 21.956
Ogledi: 7.493
Ogledi: 6.672
Ogledi: 11.371
Ogledi: 6 108
Ogledi: 12.513
Ogledi: 8 217
Ogledi: 5.679
Ogledi: 5 234
Ogledi: 8.438
Ogledi: 12 168
Ogledi: 7.578
Ogledi: 6.658
Ogledi: 7.266
Ogledi: 7.470
Ogledi: 9.400
Ogledi: 5.677
Ogledi: 6.895
Ogledi: 6.786
Ogledi: 14.379
Ogledi: 12.993
Ogledi: 8.058
Ogledi: 6.596
Ogledi: 6 135
Ogledi: 14.471
Ogledi: 10 212
Ogledi: 95.558
Ogledi: 15.752
Ogledi: 20 299
