27 najboljših receptov za guacamole, ki jih boste želeli jesti z žlico

Od klasičnih receptov s svežimi sestavinami do ustvarjalnih različic z različnimi prelivi, ta zbirka dokazuje, da ni napačnega načina za pripravo guacamoleja.

Najboljši recepti za guacamole

Guacamole naredi vsako predjed ali obrok veliko bolj okusen, ne glede na to, ali ga postrežete s pomfrijem ali ga naložite na tostade. Je bistveni del mnogih priljubljenih mehiških jedi in vredno se ga je naučiti pripraviti doma. Če veste, kako, Kako izbrati in shraniti (ali dozoreti) avokado, preostali del postopka ne bo težaven. Kot kaže praksa, Najboljše možnosti za guacamole Priprava je precej preprosta. Ključno je, da okus in kremasta tekstura avokada izstopata, zato vam ni treba kupovati nobenih posebnih sestavin. Prav zaradi te preprostosti obožujemo tradicionalni recept za guacamole Marcele Valladolid. Sestavine omeji na minimum, saj uporablja le čebulo, koriander, limetin sok, sol in črni poper. Rezultat je guacamole, ki ga boste želeli jesti z žlico!

Tradicionalni guacamole

Najboljši guacamole poudari gladek okus in kremasto teksturo zrelega avokada. Zato Marcelina tradicionalna različica vsebuje čim manj dodatkov. Uporablja le čebulo, koriander, limetin sok, sol in poper.

Recept: Tradicionalni guacamole

Guacamole

Alton deli preprost trik za guacamole. Avokado pretlačite s tlačilko za krompir in ga zmešajte z limetinim sokom in začimbami. Tako boste hitro pripravili predjed za veliko ljudi, hkrati pa ohranili popolno gosto teksturo.

Recept: Omaka za guacamole

Grudasti guacamole

Za debelejšo različico guacamoleja Ellie avokada ne pretlači. Preprosto ga nareže na kocke in premeša z limetinim sokom, soljo, koriandrom in rdečo čebulo.

Recept: Guacamole v koščkih

Skoraj slavni guacamole

Ta recept razkrije skrivnost slavnega Chipotlejevega guacamoleja. Z enakimi deli sveže stisnjenega limoninega in limetinega soka ustvarite krepko in kiselkasto okusno mešanico. Če se počutite iznajdljivo, dodajte še nekaj žlic narezanih paradižnikov.

Recept: Skoraj slavni guacamole

Preprost guacamole

Marcela ima preprost pristop, pri katerem se zanaša na osnovne sestavine za guacamole: avokado, svež koriander, čili papriko, limetin sok, čebulo in sol.

Recept: Mehiška omaka za pomakanje guacamole

Guacamole z limono

Nimate limet? Ni problema! Ina v svoji omaki uporablja sveže stisnjen limonin sok. Sveža limona, tako kot limeta, preprečuje, da bi avokado porjavel, in tej okusni omaki doda subtilen sladki pridih.

Recept: Guacamole iz Ine Garten

Guacamole s kisom

Če vam zmanjka citrusov, lahko še vedno pripravite okusen guacamole. Kis zagotavlja enako kislost kot svež limetin ali limonin sok. Prav tako pomaga, da guacamole dlje ostane zelen.

Recept: Poletna omaka za pomakanje "Guacamole"

Guacamole z dimljeno papriko

Paprike chipotle v adobo omaki so preprosta sestavina, ki navaden guacamole spremeni v nekaj posebnega. Paprike narežite na majhne koščke in jih dodajte mešanici (in malo adobo omake) za čudovit dimljen okus.

Recept: Dimljeni guacamole

Guacamole z vročimi paprikami

Kako dodati guacamoleju dodaten okus? Poskusite dodati drobno sesekljan jalapeño in česen ter paprike chipotle v adobo omako.

Recept: Guacamole s čipotlovo papriko

Guacamole z žara pečeno koruzo in koruznimi čipsi

Menimo, da je guacamole poletna stalnica. Je gladka, osvežilna predjed, idealna za peko na žaru. Zato imamo radi Bobbyjevo originalno različico. Uporablja še eno sezonsko najljubšo jed: pražena zrna sladke koruze.

Recept: Guacamole s praženo koruzo in koruznimi čipsi

Guacamole s sirom, jalapeño paprikami in pekočo omako

Mislite, da guacamole ne more biti boljši? Poskusite to različico, prelito s kislo smetano, queso fresco, vloženimi jalapeñi in pekočo omako chipotle.

Recept: Guacamole s prelivom

Česenova guacamole omaka

Rachelin guacamole je prejel več kot 100 navdušenih kritik. Oboževalci pravijo, da je "fantastičen" in da ga "ponavadi naredijo dvojno serijo". Tako dober je!

Recept: Česen guacamole

Grški guacamole

Ree pripravlja guacamole z grškim pridihom in dodaja najljubše mediteranske sestavine: pečene rdeče paprike, olive Kalamata, zdrobljen feta sir in svež koper.

Recept: Poletna priloga "Guacamole"

Najboljši guacamole

Preproste sestavine v ravno pravšnjem razmerju naredijo to omako vsestransko poslastico za skupino. Odločili smo se, da ne bomo dodali paradižnika (predjed bi bila preveč vodena), temveč smo se odločili za čebulo in česen za živahen okus. Svež limonin sok uravnoteži in okrepi okus omake.

Recept: Najboljši guacamole

Guacamole z zelenjavo fizalis

Paradižniki imajo prijeten, živahen okus, ki odlično osveži guacamole. Paradižnike sesekljajte in jih skupaj z drugimi sestavinami dodajte v multipraktik, da v nekaj minutah ustvarite edinstveno omako.

Recept: Guacamole s paradižnikom

Guacamole

Guacamole pogosto vsebuje drobno sesekljane jalapeño paprike. Tyler pa uporablja bolj pikantne, manjše čilije serrano in jih za močan okus nareže na velike kolobarje.

Recept: Guacamole

Guacamole z žara pečenim ananasom

Ta guacamole ima vse: nežen avokado, pikanten čili Fresno, koriander in dimljeno pečen ananas. Obvezna jed v sezoni peke na žaru.

Recept: Guacamole z žara pečenim ananasom

Začimba za guacamole

Pripravite to mešanico in jo preprosto vmešajte v avokado za hiter guacamole. Suha mešanica začimb bo zdržala do en mesec in je odlična za več kot le guacamole: poskusite jo potresti po umešanih jajcih, mesu, zelenjavi ali celo okrasiti rob kozarca za margarito.

Recept: Začimba za guacamole

Guacamole s hruško in pistacijami

Ta recept je odličen za jesen in zimo, ko so v sezoni hrušk Petit Séquel, čeprav se lahko uporabijo katere koli hruške. Pistacije dajejo omaki resnično poseben okus in ustvarjajo prijeten kontrast s sadjem.

Recept: Guacamole s hruškami in pistacijami

Avokadov guacamole z jogurtom in kislo smetano

Avokadova omaka z jogurtom in kislo smetano

Ta guacamolejeva mešanica združuje klasične sestavine za ranč preliv (kot so kisla smetana, jogurt in mlada čebula) in ustvarja priljubljeno omako s povsem novim okusom.

Recept: Avokadov guacamole z jogurtom in kislo smetano

Guacamole s tofujem

Ta lažja različica guacamoleja ima kremasto teksturo zaradi svilnatega tofuja, ki je bogat z beljakovinami. Pire je gladek in vsebuje manj maščob in kalorij.

Recept: Lahka gvakamole omaka

Guacamole

Bobby pripravi preprost domači guacamole z znanimi sestavinami. Narezani jalapeñi dodajo pikanten okus, limetin sok in svež koriander pa poskrbita, da jed ostane svetla in sveža.

Recept: Avokadova omaka "Guacamole"

Guacamole s chorizo

Seznam sestavin v receptu je dokaj preprost, a guacamole ima močan okus. Pečene paprike poblano, čebula in limeta dodajo dimljen okus, sveža chorizo in zdrobljeni čičaroni pa poskrbijo za čudovito pikantnost. Ne boste verjeli, kako malo sestavin je potrebnih za to predjed!

Recept: Guacamole s chorizo

Guacamole na žaru

Če avokado in jalapeño pred rezanjem popečete na žaru, bo ta predjed dobila dimljen okus. Rachel uporabi ponev za žar, sestavine pa lahko spečete tudi na običajnem žaru.

Recept: Guacamole s pečeno zelenjavo

Vroča omaka za guacamole

Jalapeño paprika doda tej preprosti guacamoleju pikanten pridih. Bobby priporoča uporabo ene cele paprike za dva avokada, lahko pa uporabite več ali manj, odvisno od vašega okusa.

Recept: Pikantni guacamole

Guacamole z jagodami in mangom

Avokado je sadje (pravzaprav jagodičevje!), zato ni presenetljivo, da se dobro poda k sladkemu mangu in jagodam. Jeff v preprostem guacamoleju uporabi vse tri vrste sadja (skupaj z limetinim sokom, koriandrom in čebulo) za sladko in slano različico, ki jo boste pripravljali znova in znova.

Recept: Guacamole z jagodami in mangom