Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 kosov.

Tudi piškote s čokoladnimi koščki lahko naredite bolj zdrave in bolj dietne, če jih spečete z mešanico polnozrnate moke in mletih ovsenih kosmičev, ki doda tudi vlaknine. Del masla lahko nadomestite z jabolčno čežano. Piškotom doda kanček vlažnosti, zaradi česar so v notranjosti mehki, na zunanji strani pa rahlo hrustljavi. Ta recept daje ogromno okusnih piškotov; pecite jih v serijah in pustite, da se pekači med vsako serijo popolnoma ohladijo. Privoščite svojim prijateljem in družini; nikoli ne bodo uganili, da so dietni.

Sestavine:

• 1,5 skodelice polnozrnate moke
• 0,5 skodelice ovsenih kosmičev
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• Drobna sol
• 1 več jajc kategorije CO
• 1/4 skodelice nesladkane jabolčne čežane
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 165 g zmehčanega masla
• 0,5 skodelice kristalnega sladkorja* (glejte opombo)
• 0,5 skodelice rjavega sladkorja* (glejte opombo)
• 3/4 skodelice temnih čokoladnih koščkov

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

polnozrnata moka, valjani oves, jajca, jabolčna omaka, ekstrakt vanilije, maslo, sladkor, rjavi sladkor, temna čokolada, čokoladni koščki (granule)

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
2. korak
• Moko in oves dajte v multipraktik in mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Prelijte v skledo, dodajte sodo bikarbono in 0,5 čajne žličke soli ter stepite, dokler se enakomerno ne porazdeli. V majhni skledi zmešajte jajce, jabolčno čežano in vanilijo.
3. korak
• V skledo stoječega mešalnika z nastavkom za lopatice (ali v veliko skledo, če uporabljate ročni mešalnik) dajte maslo, kristalni sladkor in rjavi sladkor. Stepajte pri srednje visoki hitrosti, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 4 minute. Dodajte mešanico jabolčne čežane in jajc ter stepite, po potrebi postrgajte ob straneh sklede. Zmanjšajte hitrost mešalnika na srednje nizko in v dveh korakih vmešajte mešanico moke, mešajte, dokler se moka popolnoma ne vmeša. Dodajte čokoladne koščke in mešajte, dokler se enakomerno ne porazdelijo.
4. korak
• Na pripravljene pekače z žlico nanesite 1 žlico testa, pri čemer naj bo razmik med njima približno 5 cm. Vse testo ne bo šlo na dva pekača; piškote boste morali peči v serijah. Pecite do zlato rjave barve, 10–12 minut, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnite. Piškote nekaj minut ohladite na pekačih, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo. Ko se pekača ohladita, ponovite s preostalim testom. Piškote shranjujte pri sobni temperaturi v nepredušno zaprtih posodah do 3 dni.
  
  

  Opomba

  
  V naših dietnih sladicah uporabljamo majhne količine sladil. Pri uživanju sladkarij je ključnega pomena zmernost.

Glasovi: 5