Čas: 5 ur in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Recept za svinjino, dušeno v belem vinu v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

• 1 kos (1,3 - 1,8 kg) svinjske plečke brez kosti (ali 2 kg s kostjo)
• 1 žlica grobe soli
• 2 čajni žlički mletega črnega popra
• 1 čebula, grobo sesekljana
• 4 stroki česna, zdrobljeni v kašo
• 1/2 skodelice suhega belega vina

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

svinjina, črni poper, čebula, česen, belo vino

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Svinjino sperite s hladno vodo, jo položite na desko za rezanje, osušite s papirnatimi brisačami in začinite s soljo in poprom. Svinjino dajte v počasni kuhalnik, dodajte čebulo, česen in vino.
  
  Svinjino kuhajte na visoki temperaturi, dokler se vlakna ne začnejo zlahka ločevati, približno 5 ur ali 8 ur na nizki temperaturi.
2. korak
• Izklopite počasni kuhalnik in svinjino preložite na servirno posodo. Z dvema vilicama meso natrgajte.
3. korak
• Svinjino lahko pečemo tudi v pečici pri 160 °C 2,5 - 3,5 ure.
  
  Morda vas bo zanimalo Recept za sendvič s svinjino v počasnem kuhalniku.

Glasovi: 10