Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Nadev je narejen iz predhodno pečenega piščanca, zato vam ne bo treba preživeti ur pri štedilniku. Preprosto ga natrgajte in pogrejte v pikantni kremni omaki. Okus bo bogat in živahen, kot da bi ga dolgo dušili. Postrezite na slanih belgijskih vafljih kot predjed.

Sestavine:

Dušen piščanec

• 3 žlice nesoljenega masla
• 1/4 čajne žličke kajunske začimbe
• 2 mladi čebuli, tanko narezani
• 3 žlice moke
• 1 skodelica piščančje juhe
• 1 skodelica polnomastnega mleka
• 1 pečen piščanec, brez kože in kosti, meso narezano na koščke (približno 4,5 skodelice mesa)
• Pekoča omaka

Vaflji

• 3 skodelice vrhunske moke
• 2 žlici sladkorja
• 2 čajni žlički pecilnega praška
• 2 čajni žlički grobe soli
• 2 skodelici kisle smetane
• 1 skodelica polnomastnega mleka
• 110 g nesoljenega masla, stopljenega
• 6 velikih jajc, rahlo stepenih
• Sprej za peko v pekaču za vaflje
• Posebna oprema: pekač za vaflje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščanec na žaru, vaflji, Cajunska začimba, zelena čebula, kisla smetana, mleko, jajca

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Dušen piščanecV srednje veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo.
  
  Dodaj Cajunska začimba Dodajte mlado čebulo in mlado čebulo ter kuhajte med mešanjem 1 minuto. Dodajte moko in kuhajte med mešanjem še 1 minuto. Dodajte piščančjo juho in mleko ter med pogostim mešanjem zavrite, nato pa kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 2 minuti. Dodajte nasekljan piščanec in mešajte, da se segreje. Začinite s soljo in poprom ter dodajte nekaj kapljic pekoče omake. Pred serviranjem hranite na toplem ali pogrejte.
2. korak
• VafljiSegrejte pekač za vaflje.
  
  V skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. V drugi veliki skledi zmešajte kislo smetano, mleko, maslo in jajca. Mešanico moke dodajte mokri zmesi in gnetite, dokler ne dobite gladke mase.
3. korak
• Pekač za vaflje popršite s pršilom za peko in specite vaflje po navodilih proizvajalca. Vaflje prerežite ali zlomite na pol (2 kvadratka na sendvič) in nanje enakomerno razporedite vroč piščanec.

Glasovi: 1