Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Pripravite enolončnico, navdihnjeno s cheeseburgerjem s slanino, napolnjeno s sočno govedino in veliko stopljenega sira. Več vrst sirov – švicarski, ameriški, cheddar, monterey jack in ravioli s sirom – naredi okus bogat in poln. Vsako porcijo postrezite z naribano solato.

Sestavine:

Govedina

• 8 trakov slanine, narezanih na koščke
• 1 žlica olivnega olja
• 900 g mletega govejega mesa z 20 % vsebnostjo maščobe
• 2 čajni žlički čebule v prahu
• 2 čajni žlički česna v prahu
• 2 čajni žlički mehiškega origana
• 2 čajni žlički grobe soli
• 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra

Omaka

• 1 žlica masla
• 1 žlica moke
• 2 skodelici polnomastnega mleka sobne temperature
• 2 skodelici sladke smetane sobne temperature
• 2 žlici rumene gorčice

enolončnica

• 900 g zamrznjenih raviolov s sirom, odtajanih
• 8 rezin švicarskega sira
• 2 češnjeva paradižnika, brez semen in narezana na koščke
• 8 rezin ameriškega sira
• 220 g naribane mešanice cheddarja in Monterey Jacka
• 1 glava ledenke, drobno narezana
• 1/4 skodelice tanko narezane rdeče čebule
• 2 žlici slanice iz vloženih kumar

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mleto govedino, česen v prahu, origano, paradižniki, Ameriški sir, slanina, smetana, ravioli, listnata solata

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Govedina:
  
  V veliko ponev z ravnimi stranicami dodajte slanino in jo na srednje močnem ognju, občasno mešajte, pražite, dokler ne postane hrustljava. Slanino z žlico z režami preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Stopljeno maščobo v ponvi odlijte in dodajte mleto govedino, olivno olje, čebulo v prahu, česen v prahu, origano, sol in črni poper. Kuhajte, pri čemer kose razdrobite, približno 10 minut.
2. korak
• Z žlico z režami preložite mleto meso na krožnik in ga postavite na stran. Maščobo v ponvi prihranite za omako.
3. korak
• Omaka:
  
  V segreto ponev z maščobo dodajte maslo in moko. Če se maslo začne temniti, med mešanjem z moko zmanjšajte ogenj. Med mešanjem kuhajte nekaj minut, nato povečajte ogenj in počasi prilijte mleko.
4. korak
• Ko se omaka začne rahlo gostiti, dodajte smetano in kuhajte, dokler se še malo ne zgosti. Dodajte gorčico. Omaka bo manj gosta kot omaka, vendar ne tako redka kot voda. Poskusite in po potrebi dodajte še sol.
5. korak
• Pečico segrejte na 175 °C.
6. korak
• enolončnica:
  
  V pekač velikosti 23 x 33 cm dajte nekaj žlic omake, da prekrijete dno, nato polovico raviolov razporedite v eni plasti, dodajte švicarski sir, polovico govedine, polovico paradižnika, polovico preostale omake, preostale raviole razporedite v eni plasti, na vrh položite ameriški sir, preostalo govedino, preostale paradižnike, preostalo omako in preostalo slanino. Potresite z naribanim sirom. Pecite, dokler robovi ne postanejo mehurčkasti in sir ne začne rjaveti, 30 do 35 minut.
7. korak
• V veliki skledi premešajte narezano solato in čebulo s slanico. Postrezite z žlico solate na vrhu vsake enolončnice.

Glasovi: 1