Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Tanke in zlate, te palačinke Ina Garten z pomarančno lupinico in mešanico treh jagod so bolj podobne nizozemskim palačinkam kot tradicionalnim ameriškim pecivom.

Sestavine:

• 1 skodelica malin, borovnic in narezanih jagod
• 1 žlica kristalnega sladkorja
• 1/2 skodelice mleka
• 1/2 skodelice vrhunske pšenične moke
• 3 jajca, kategorija CB, pri sobni temperaturi
• 2 žlici stopljenega nesoljenega masla, plus 4 čajne žličke za serviranje
• 1 čajna žlička naravnega vanilijevega ekstrakta
• 1 čajna žlička naribane pomarančne lupinice
• 3/4 čajne žličke grobe soli
• Javorjev sirup in sladkor v prahu za okras

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

mleko, jajca, vrhunska moka, jagoda, malina, borovnica, ekstrakt vanilije, Pomarančna lupinica, javorjev sirup, sladkor v prahu

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 stopinj.
  
  V majhni skledi nežno premešajte jagode s sladkorjem in pustite stati, medtem ko pripravljate palačinke. Na dva pekača položite štiri pekače (15–18 cm). V vsak pekač namažite 1 čajno žličko masla in postavite na stran.
  
  Jajca dajte v skledo električnega mešalnika z nastavkom za metlico in stepite pri srednji hitrosti. Dodajte mleko in premešajte. Počasi dodajte moko, vanilijev ekstrakt, pomarančno lupinico, 2 žlici zmehčanega masla in sol ter mešajte, dokler ni gladko. Če je zmes grudasta, jo stepite ročno.
2. korak
• Pekače postavite v pečico za 3 minute, dokler se maslo ne segreje in ne začne brbotati. Prepričajte se, da maslo popolnoma prekrije dno vsakega pekača. Testo hitro in enakomerno razdelite med pekače in pecite 12–14 minut, dokler palačinke niso napihnjene in rahlo porjavele. Jagode razporedite po pekačih, pokapajte z javorjevim sirupom, potresite s sladkorjem v prahu in postrezite vroče.

Glasovi: 1