Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Zdrobljeni lešniki izboljšajo okus teh znanih cimetovih zvitkov. Kanček klinčkov doda novo dimenzijo njihovemu sladko-pikantnemu vonju. Ti zvitki so neverjetno okusni in bodo v hipu odleteli z mize. Prav tako jih je lažje speči kot tradicionalne recepte, saj vam kupljeno testo za beli kruh s podobno teksturo prihrani zamudno delo s kvašenim testom. Testo odtajajte, ga razvaljajte in namažite z nadevom. Zvijte ga, narežite na zvitke in jih specite v pekaču, kjer se bodo po vzhajanju sprijeli in se bodo okusno odlepili. Zvitke premažite z okusno glazuro iz maskarponeja in uživajte.

Sestavine:

• 3 žlice (45 g) stopljenega masla
• 1/3 skodelice lešnikov, praženih in grobo sesekljanih
• 1/4 skodelice rjavega sladkorja
• 2 žlici kristalnega sladkorja
• 1 čajna žlička mletega cimeta
• 1/8 čajne žličke mletih klinčkov
• 1 hlebec (450 g) kupljenega zamrznjenega kvašenega testa za beli kruh, odtajanega
• 3/4 skodelice sladkorja v prahu
• 3 žlice maskarpone sira
• 1 žlica kislega mleka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

maslo, lešniki, rjavi sladkor, sladkor, cimet, nagelj, kvasno testo, sladkor v prahu, mascarpone sir, kislo mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Notranjost pekača velikosti 20 x 20 x 5 cm premažite z 1 žlico stopljenega masla. V majhni skledi zmešajte oreščke, rjavi in ​​beli sladkor, cimet in klinčke. Odtajano testo razvaljajte na rahlo pomokani površini v pravokotnik velikosti 30 x 22 cm. Testo premažite z 1 žlico (15 g) masla. Po vrhu potresite z mešanico oreščkov, pri čemer pustite 0,6 cm širok rob okoli vrha in dna. Testo po daljši strani zvijte v tesen krog. Stisnite šiv, da ga zaprete. Razrežite na 9 enakih kosov. Žemljice enakomerno razporedite v pripravljen pekač s prerezano stranjo navzdol. Pekač pokrijte s plastično folijo. Žemljice pustite vzhajati na toplem mestu brez prepiha približno 45 minut.
2. korak
• Rešetko pečice postavite na srednjo rešetko in pečico segrejte na 160 °C.
3. korak
• Cimetove zvitke pecite do zlato rjave barve, približno 25 minut. Medtem v srednje veliki skledi z metlico zmešajte sladkor v prahu, maskarpone in pinjenec, da dobite gladko zmes.
4. korak
• Vrhove gotovih cimetovih rolic premažite s preostalo 1 žlico (15 g) masla, nato pa prelijte z glazuro iz kremnega sira. Postrezite tople.

Glasovi: 2