Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta živahno aromatiziran in barvit preliv se je od svoje ustvarjenosti v Kaliforniji v dvajsetih letih 20. stoletja znatno razvil. Prejšnje različice so vključevale pehtran, inčune, worcestersko omako ali avokado. Ta prenovljena klasika je napolnjena s svežimi, nežnimi zelišči, limono in uravnoteženo mešanico jogurta in majoneze. Preliv Zelena boginja je enako okusen na solatah ali kot omaka z zelenjavo ali krekerji.

Sestavine:

• 0,5 skodelice naravnega polnomastnega jogurta
• 0,5 skodelice majoneze
• 1 skodelica svežih listov bazilike, rahlo natlačenih
• 1 skodelica svežega kopra (odstranite trda stebla), rahlo stisnjenega
• 1 skodelica svežih listov peteršilja, rahlo stisnjenih
• 0,5 skodelice svežega drobnjaka (približno 1 majhen šopek), grobo sesekljanega
• 1 strok česna
• 1 čajna žlička limonine lupinice + 3 žlice sveže stisnjenega limoninega soka
• 1 žlica šerijevega kisa

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

peteršilj, bazilika, koper, drobnjak, limonin sok, šerijev kis, majoneza, jogurt

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V mešalniku zmešajte jogurt, majonezo, baziliko, koper, peteršilj, drobnjak, česen, limonino lupinico in sok, kis, 1 čajno žličko grobe soli in 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra. Mešajte, dokler zmes ni gladka, po potrebi postrgajte po straneh sklede. Po okusu začinite s soljo in poprom. Preliv shranjujte v hladilniku v tesno zaprti posodi do 5 dni; pred uporabo dobro premešajte..

Glasovi: 2